Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Margilanska ili zelena rotkvica naizgled je ružna korijenska biljka, uzgojena uzgajanjem u uzbekistanskim zemljama. Ima bogatu korisnu kompoziciju, koja je našla svoju primjenu u mnogim područjima našeg života. Zatim ćemo pregledati i ocijeniti sva potencijalna područja njezine uporabe te podijeliti zanimljive i korisne informacije o ovom neupadljivom i tako korisnom povrću, kako se ispostavilo.

Značajka proizvoda

Vizualne karakteristike ovise o stupnju. Obično je plod okrugao, ali može biti ovalan ili duguljast. Bliže lišću ima zelenu, crvenkastu ili čak ljubičastu boju i bijeli “ovratnik” u korijenu svojstvenom rotkvici.

Boja pulpe, ovisno o sorti, identična je vanjskoj boji ploda, tj. Svijetlozelenoj, svijetlo crvenoj ili ljubičastoj nijansi. Meso nije tvrdo, sočno. Ostala je marka gorčine rotkve u okusu. Miris je karakterističan za sve vrste rotkvica.

Znate li? Sorta se uzgaja umjetno, isključivo za ljudsku potrošnju. U prirodi, nije pronađen.

Sastav zelene rotkve

U zelenoj rotkvi ima više imena, na primjer: sjetva čela ili rotkvice. U Rusiji, od 21 sorte sorte, Margelanskaya i slonovi očnjaci su široko rasprostranjeni. To je slično široko primjenjivoj crnoj rotkvici, ali u sastavu i karakteristikama vegetacije bliže rotkvici ili novom razvoju Daikona.

Sadržaj kalorija

Uobičajeno je jesti samo meso korijena, iako možete pronaći pravilnu upotrebu kore i lišća u kojima je vitaminsko-mineralni sastav veći. Na 100 g oguljenog voća ima 30-35 kalorija. Mrkva, trešnja, rajčica, squash, slatkiši, ananas, brokula, rotkvice, tikvice, celer, krastavci, bundeve, brusnice, Bruxelles, peking i crveni kupus također su među najnižom kaloričnom hranom.

100 g sadrži:

  • mononezasićene masti - 0, 016 g;
  • polinezasićene masti - 0, 045 g;
  • zasićene masne kiseline - 0, 03 g

Proteini, masti, ugljikohidrati

Što se tiče sadržaja, u 100 g proizvoda nalaze se:

  • 6, 5 g ugljikohidrata (2, 9%),
  • 2 g proteina (2, 5%)
  • 0, 2 g masti (to je 0, 3%),
  • ostalo je voda.

Istovremeno je odličan stimulator apetita i doprinosi dobrom intestinalnom motilitetu, pomaže u sprečavanju problema ili borbi protiv opstipacije. Elegantno rješenje za izbornike koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Upoznajte se s korisnim svojstvima daikona, crne, uljane i bijele rotkvice.

Sastav vitamina

Kao dio režnja nalazi se dobar skup vitamina skupine B, po 100 g pulpe:

  • tiamin, ili BI - 0, 03 mg;
  • Riboflavin, ili B2 - 0, 03 mg;
  • Pantotenska kiselina, ili B5 - 0, 2 mg;
  • piridoksin, ili B6 - 0, 06 mg.

Također prisutno:

  • askorbinska kiselina ili vitamin C - 29 mg;
  • tokoferol, ili vitamin E - 0, 1 mg;
  • nikotinska kiselina ili vitamin PP - 0, 3 mg;
  • retinol, ili vitamin A - 0, 0003 mg.

Mineralne tvari

Skup minerala u 100 g pulpe rotkvice predstavljen je sljedećim mikroelementima:

  • Ca (kalcij) - 35 mg;
  • Fe (željezo) - 1, 2 mg;
  • Na (natrij) - 13 mg;
  • K (kalij) - 357 mg;
  • P (fosfor) - 26 mg;
  • Mg (magnezij) - 22 mg.

Aminokiseline

U 100 g jezgre sljedeći skup aminokiselina:

  • asparaginska kiselina;
  • glutaminsku kiselinu;
  • arginin;
  • leucin;
  • lizin;
  • valin;
  • izoleucin;
  • treonin;
  • glicin;
  • alanin;
  • serin;
  • prolin;
  • tirozin;
  • histidin;
  • metionin;
  • cistin;
  • triptofan.

Važno je! Radish je povrće, što znači da je bogato vlaknima. Nemojte se uključiti u njegovu uporabu - može uzrokovati nadutost i nadutost. Dnevna stopa od 100-150 g

Što je uporaba korjenastog povrća

Takav dobar vitaminsko-mineralni sastav primjenjiv je u rješavanju širokog raspona problema.

Oni koji se bore s prekomjernom težinom trebaju znati da:

  • u procesu hranjenja rotkvice sintetiziraju se enzimi koji potiču apetit i dobru probavu;
  • bogat sastav vlakana normalizira crijeva, rješavajući problem zatvora;
  • regulira metaboličke procese u tijelu, jer sadrži skupinu vitamina B, koji potiče metaboličke funkcije;
  • uklanja produkte probave ili štetne tvari nastale tijekom procesa probave;
  • stabilizira razinu šećera i kolesterola.

Važno je uzeti u obzir - prehrana rotkvica ima nedostatak proteina, stoga je potrebno povezati niskokalorične vrste mesa i ribe.

Također je vrijedno istaknuti takve korisne kvalitete rotkvice:

  • retinol regulira rad vizualnog aparata i normalizira živčani sustav;
  • kalijeve soli u sastavu stabiliziraju krvni tlak i jačaju sveukupni imunitet; Kako bi se poboljšao imunitet, koriste se pčelinji polen, divlja ruža, viburnum, tibetanski lofant, kupina, juka, djetelina, ehinacea, krimsko željezo, šafran, kukavica.

  • željezo igra veliku ulogu u procesu stvaranja krvi i opskrbi svih tkiva i organa, što je vrlo važan proizvod za one koji pate od anemije zbog nedostatka željeza u tijelu;
  • dovoljno visok sadržaj Ca ima blagotvoran učinak na zubi i sustav kostiju;
  • sok od rotkvice, utrljava se u korijen kose, pomaže u jačanju žarulje i sprječava gubitak kose tijekom sezone ili općenito alopeciju;
  • Radish - snažan narodni antibakterijski agens, neophodan je za akutne respiratorne virusne infekcije, gripu, infekciju dišnog sustava.

Za muškarce

Jedenje svježe rotkvice je vrlo korisno za muško tijelo. Važno je! Nemojte jesti zelenu rotkvicu tijekom trudnoće. U njegovom sastavu postoje eterična ulja, koja mogu izazvati hipertoniju maternice i, kao posljedicu, prijetnju pobačaja. Uz gore navedene korisne primjene kao imunomodulator i sredstvo protiv starenja zbog vitamina C, posebno za muškarce, također je korisno jer:

  • u uravnoteženoj prehrani kada se koristi unutar normalnog čela doprinosi razvoju muškog hormona testosterona;
  • kada se koristi 2-3 puta tjedno, djeluje kao profilaksa prostatitisa;
  • rotkvica se bori protiv patogenih bakterija, ublažava natečenost, ima diuretsku funkciju, au kombinaciji sve to pomaže u sprečavanju upale u urogenitalnom sustavu;
  • povrće uklanja toksine, antioksidansi u svom sastavu razgrađuju štetni kolesterol - čisti i poboljšava cirkulacijski sustav i krvne žile, bori se protiv bolesti bubrega i jetre;
  • eterična ulja uništavaju bakterije na zubima i desni, uklanjaju krvarenje u ustima, kao rezultat - svježi dah;
  • i važan čimbenik i za muškarce i za žene - borba protiv prekomjerne težine. Pokušajte jesti salatu od mrkve, rotkvice i repu svaki dan za večeru - za tjedan dana vidjet ćete konkretan rezultat.

Za žene

Osim općih korisnih svojstava korijena, žene je svakako trebaju uključiti u svoju prehranu. Sastav nikotinske kiseline uravnotežuje metaboličke procese, što pozitivno djeluje na kožu, čineći njezinu površinu glatkijom i baršunastom, a na kosi i noktima daje im zdravu strukturu i sjaj.

Maske s rotkvastom pulpom pomažu u rješavanju tragova umora i nedostatka sna na licu. Bogat vitaminski, mineralni i aminokiselinski sastav proizvoda podupire tijelo s ograničenjima u borbi za normalnu težinu. Vlakna obavljaju funkcije čišćenja i ubrzavaju metabolizam.

Značajke aplikacije

Najbolje je jesti svježe povrće: salate, sokove. Ali ako gorki okus uopće nije opažen, nutricionisti dopuštaju uporabu gulaša (samo nekoliko minuta). Salate će biti najkorisnije ako ih napunite maslinovim uljem ili sokom od limuna. Sok od rotkvice dobro se slaže sa sokom od repe, jabuka, mrkve i limuna. Tu mješavinu možete okusiti žlicom kiselog vrhnja ili meda.

Je li moguće dati dijete

Bebe mogu ući u rotkvicu kao profilaktičko virusno sredstvo nakon 3 godine. Također se koristi u slučaju prehlade ili slabog otpora prema njima.

Počnite s nekoliko kapi soka na vrhu žličice. Postupno unosite dozu na jednu ili dvije žlice dnevno. Pravilno upoznavanje s dijetom pomoći će na vrijeme otkriti ili spriječiti moguće alergije, proljev ili stvaranje plina.

Uporaba proizvoda tijekom trudnoće i dojenja

Kao što se često događa, mišljenja stručnjaka o ovom pitanju se razlikuju. Neki su potpuno protiv uporabe proizvoda tijekom trudnoće i dojenja. Potonji vjeruju da ako nema problema s tonusom maternice, onda je u umjerenim količinama prevencija zatvora, anemija i nedostatak vitamina i minerala.

Također je snažan i, najvažnije, prirodni antivirusni agens koji poboljšava rad srčanog mišića. Ozbiljna prevencija edema, što je također pošast trudnica.

Tijekom razdoblja laktacije, savjetuje se da se ne koristi, jer čak i za odraslu osobu postoji opasnost od povećanog stvaranja plina, da ne spominjemo dijete koje još uvijek ne funkcionira dobro u gastrointestinalnom traktu.

Da, i gorak okus majčinog mlijeka može dovesti do činjenice da dijete odbija jesti. U isto vrijeme, sok od rotkvice stimulira laktacijske procese.

Moguća šteta

U slučaju zloporabe proizvoda i individualne netolerancije (npr. Alergija na eterična ulja), moguće je naškoditi tijelu. Postoje i specifične medicinske kontraindikacije:

  • pretrpio srčani udar;
  • gastritis s visokom kiselošću;
  • čirevi želuca i dvanaesnika;
  • glomerulonefritis (upala bubrežnih glomerula);
  • enterokolitis (istodobna upala malih i velikih crijeva);
  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • akutna urolitijaza i problemi s jetrom;
  • otrovna gušavost;
  • trudnoće s problemom tonusa maternice.

Pravila za odabir kvalitetnog proizvoda

Pokazat ćemo vam nekoliko trikova za odabir najboljeg korijena:

  1. Radije prosječne veličine, 5-6 cm, to će biti najoptimalniji izbor. Veći plodovi imaju oštro meso i nisu tako sočni.
  2. Elastičnost - jamstvo sadržaja svih korisnih makro-i mikronutrijenata i vitamina. Ako je povrće usporeno, to znači da su prekršili tehnologiju ili uvjete skladištenja.
  3. Površina mora biti glatka, glatka, bez oštećenja ili pukotina. Plijesan nije dopušten!
  4. Ovisno o svrsi odabirete sortu povrća (boju) koja vam je potrebna: crna je najoštrija, najsnažnija i najbolja za preventivne i terapijske svrhe; zelena, ružičasta, ljubičasta, bijela (daikon) - imaju blaži okus, češće se koriste u kuhanju, kozmetici itd.

Značajke pohrane

Pravilno odabrani plodovi su prilično realni da bi se zadržali u istom korisnom obliku do proljeća - stavite ih u kutiju sa suhim pijeskom i ostavite u hladnom podrumu ili spremištu.

Ako živite u stanu, stavite ga u posudu i stavite na suho, hladno mjesto. Može se staviti iu hladnjak. U tom slučaju rok trajanja je od jednog do četiri mjeseca.

Ljekovita svojstva zelene rotkve

Ljekovita svojstva zelene rotkve najbolje se manifestiraju u kombinaciji s medom. Takav sastav se liječi za respiratorne virusne infekcije, bronhitis i hripavac, tonzilitis i kašalj. Sok od rotkve također se miješa sa soli i koristi u obliku obloga protiv gihta i reume.

Svježi i kokteli preporučuju se za probleme i poremećaje središnjeg i perifernog živčanog sustava. Kod kršenja hematološkog sustava, arterijskih bolesti i edema.

Druga primjena je baktericidna. Koristi se kao sredstvo za liječenje rana i kao antihelminthic. U borbi protiv crva u tradicionalnoj medicini koriste se i sjemenke bundeve, Aspen, pupoljci breze, bujne trave, lisice, tikvice i maslačak.

Uz kašalj i upalu grla

Mokri kašalj ukazuje na prisutnost virusa ili infekcije u tijelu - SARS, bronhitis, itd. Općenito, mokri kašalj pokazuje da je pozornica već prilično uznapredovala, a vrijeme je izgubljeno. Evo, zelene rotkva recepti neće pomoći, morate konzultirati liječnika i liječiti tradicionalnim lijekovima. Ako kašalj ima alergijsku prirodu, onda rotkvica također ne samo da ne pomaže, nego može pogoršati situaciju. Karakteristike ove vrste kašlja bit će: kidanje, tekuće prozirne bale, oticanje, otežano disanje. Potrebno je što prije uzeti antihistaminike.

Recept s medom pomoći će kod suhog kašlja. I upravo kada je suhi kašalj praćen bolovima u grlu i gutanjem. Ako je kašalj prethodnik faringitisa, traheitisa ili upale grla, tada će vam popularne recepte s rotkvama pomoći. Lijekovi izrađeni od kima, crnog velebilje, ljekovitog vrba, alteje, bršljana, nasturtiuma, smreke, puzavice pšenične trave, kore od treseta također će vam pomoći da se nosite s kašljanjem.

recept:

  1. Uzmemo veliku zrelu korijenu.
  2. Odrežite vrh vrhovima.
  3. Postavite u šalicu, malu posudu s repom prema dolje i odaberite sredinu s žlicom, ostavljajući zid debljine oko 1-1, 5 centimetara.
  4. Napunite šupljinu formiranu medom (možete zamijeniti šećer ako ste alergični na med), zatvorite gornji dio s prethodno odrezanim poklopcem i ostavite jedan dan.
  5. Sok koji se ističe tijekom dana bit će pomiješan s medom.
Djeca - 1 tbsp. žlica dnevno, odrasli - 1 žlica 3 puta dnevno.

Znate li? Rotkvica se uzgaja i koristi više od 4 tisuće godina.

kada giht

Giht je bolest zglobova i tkiva uzrokovanih metaboličkim poremećajem. Najvažnija komponenta za tretman u povrću su kalcijeve soli. U isto vrijeme, vrlo neugodna bolest rotkvice koristi se na dva načina i idealno na složen način, nužno slijedeći dijetu:

  1. Prvi način. Sok obogaćuje mikroelementima i normalizira razmjenu purinskih baza. Temeljito oprano, neolupljeno korjenasto povrće treba umočiti u sapunsku otopinu i ostaviti da se namoči 30 minuta. Nakon toga isprati s mnogo tekuće vode.

    Preskočite kroz mlin za mljevenje ili juicer ili rešetku. Grule iscijediti. Sok će se konzumirati 3 puta dnevno po 30 g. Može se čuvati u zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu. U prosjeku, tijekom liječenja će trajati oko 10 kg zelenog korijena.

  2. Drugi način. U obliku obloga za giht, treba ga koristiti noću, tako da zahvaćena područja tijela mogu biti zahvaćena što je duže moguće. Pulpa usitnjenog korjenastog povrća umotana je u gazu i nanesena na bolne točke. Također možete utrljati svježi sok u zglobove. Ovisno o ozbiljnosti bolesnikovog stanja, odabire se tijek liječenja. Ali to bi trebalo provesti do potpunog oporavka.

Za zatvor

Kod liječenja zatvora važno je razumjeti uzroke. Zatvor ne mora biti glavna bolest, već simptom nečega ozbiljnijeg. A ako problem nije sustavne, kronične prirode, onda ga možete pokušati riješiti narodnim lijekovima. A najvažniji radni faktor će biti vlakna rotkvice, koja značajno povećava peristaltiku crijeva.

Salate s dodatkom rotkvice bit će dobar alat za prevenciju i liječenje. Vrlo dobro ide s jabukama, mrkvom i bilo kojim kupusom. Smanjuju oštar okus rotkvica. Začinite po okusu.

Evo nekoliko recepata:

  1. Narežite jedan srednji rotkvica, dodajte jabuku i šljive. Ulijte maslinovo ili bilo koje drugo ulje u količini od 2 žlice. Ostavite na dan. Podijelite na 3 dijela i jedite tijekom dana. Dobar tečaj za takvu salatu je jedan tjedan.
  2. Alternativno, sok od rotkve pomiješan sa sokom od bundeve, dodajte 2 žlice tekućeg meda. Pijte dva puta dnevno. Tijek liječenja je mjesec dana.

S edemom

Kod natečenosti dokazao se sljedeći recept: 10 minuta, kuhajte 0, 5 kilograma ribanog rotkvica i 1 litru vode, dodajte 1 žličicu soli. Ohlađeno piće se konzumira tijekom dana umjesto vode. Naravno, okus nije poslastica, ali rezultat će biti najuvjerljivija činjenica u korist ovog recepta.

Kozmetička svojstva

Bogati mineralni sastav korijena omogućuje njegovu primjenu na raznim poljima, a kozmetologija nije iznimka. Glavni vektor, koji se fokusira na kozmetologiju, je koža, jer pokriva 90% našeg tijela, a njegovo stanje i izgled će mnogo reći o vlasniku - od načina života do prehrane.

Razmislite o nekoliko recepata maske za lice s rotkvicom, koji će spasiti raspoloženje mlade ljepote i ojačati njeno samopouzdanje. Dakle, najočitiji vidni problemi obično su povezani s problematičnim masnim tipovima kože i kose.

Za kosu

Za masnu kosu prikladna je maska od čorbe od koprive pomiješana s sokom od rotkve. Bujon inzistirati oko 1 sat od 1 tbsp. žlice i kipuću vodu. Sok uzeti iz isjeckanog korijena srednje veličine. Tijekom tretmana trebate utrljati ovaj spoj 1-2 puta tjedno u korijen kose i držati ga oko pola sata. Već u roku od 1-2 mjeseca osjetit ćete kako je stabilan rad masnih žlijezda vlasišta.

Za lice

Pripremite losion i masku za masnu i problematičnu kožu s crnim točkama. Za losion trebamo sok od pola srednje povrća pomiješanog s 80 ml mineralne vode. Dodajte 4-5 kapi ulja čajevca (ima učinak sušenja). Čuvajte na hladnom mjestu i svakodnevno obrišite kožu lica 2 puta dnevno.

Maska se može nanositi svakih 1-1, 5 tjedana. Umiruje upaljenu kožu, normalizira ravnotežu masti i sprječava pojavu komedona (crne točke). Za pripremu 2 listova bokalnog brašna s jednim srednje korjenastim povrćem. Dobivenu teksturu pomiješajte s 1 žlicom bijele gline. Nanesite debeli sloj na prethodno dobro kuhanu kožu. Isperite nakon 15-20 minuta.

Slimming i zelena rotkvica

U okviru mršavljenja, rotkvica se koristi u kombinaciji, kompetentno koristeći multifunkcionalnost vitaminsko-mineralnog sastava i svojstava. Iznad toga, posebno smo recitirali ljekovita svojstva rotkvice kako bismo smanjili oticanje, stabilizirali razinu šećera u krvi i uklonili probleme s konstipacijom. Također smo razgovarali o niskokaloričnom povrću koje možete uključiti u dijetni meni.

Bogati sastav omogućuje razgradnju masti i sprječava njihovo daljnje nakupljanje u tijelu, djeluje kao diuretik. При регулярном применении также решает проблему зашлакованности организма. Натуральность и доступность редьки - тоже немаловажный факт в комплексном подходе к проблеме похудения.

Как приготовить салат из корнеплода

Включив салат с зеленой редькой в меню ужина для своей семьи, вы решите сразу несколько проблем. Это и замечательный витаминный коктейль, и профилактика простудных заболеваний, и способ привести свой вес в норму.

В салате можно добавлять и заменять ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи, можно расширять полезность и сытость добавляя отварные нежирные сорта мяса, изменить вкус за счет разнообразных заправок и микса зелени. Но основной полезный состав - овощной.

Popis proizvoda

Što vam je potrebno:

  • 600 г зеленой редьки;
  • 200 g mrkve;
  • 1 яблоко среднего размера;
  • 4 зубчика чеснока.
Для заправки используйте половинку лимона, оливковое масло и соль по вкусу.

Korak po korak recept

Все это витаминное великолепие нужно нарезать тоненькой соломкой, или натереть на специальную терку (по принципу корейских овощей), или из-за дефицита времени пустить на обычную крупную терку. Измельчить через чесночницу чеснок и к нему добавить сок лимона, соль и оливковое масло. Нарезанные ингредиенты ни с чем не перетираем, их прямо в салатнице заливают чесночно-лимонной заправкой. Редька - овощ очень простой, да и по цене более чем доступный. В свободном доступе круглый год.

Состав очень полезный и богатый. Чуть-чуть усилий, фантазии - и вы вкусно накормите семью, сэкономите семейный бюджет, предотвратив массу проблем со здоровьем, а это уже очень много.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: