Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svatko zna da su orašasti plodovi vrlo koristan proizvod koji bi trebao biti uključen u vašu prehranu. Među njima su prilično egzotične vrste za naše rubove, koje se nipošto nisu čule. To može uključivati chufu. U našem članku ćemo govoriti o tome kakav proizvod, njegove prednosti i metode primjene.

Kratak opis

Chufa, ili zemljani badem, je višegodišnja biljka obitelji šaše. Po izgledu je vrlo sličan proso pile. Biljka ima gusto grmlje, njihova visina doseže 80 cm, ima oštru trobrodnu lišću. Razlikuje se razgranatim korijenom koji formira stolone. Vežu gomolje. Svaki grm ima od 300 do 1000 gomolja. Po izgledu, nalikuju malim čokoladnim oraščićima, imaju ovalni oblik, bore se nakon sušenja. One su iste veličine kao i orašasti plodovi ovog badema. Gomolji sadrže bijele jezgre. Važno je! Žetvu treba obavljati kada je lišće već potpuno žuto i suho. Što kasnije žanjete, to će biti više hranjivih tvari. Chufa je suptropska trava koja se širi svijetom iz Sjeverne Afrike. Njegova industrijska kultura bavi se u Italiji, Španjolskoj, Južnoj Americi i Sjevernoj Africi. Danas se chufu može uzgajati u bilo kojoj zemlji. Saznajte kako zasaditi bademe i riješiti se štetočina.

Kalorija i prehrambena vrijednost

Chufa zauzima prvo mjesto u kalorijama u usporedbi s drugim orašastim plodovima. 100 grama sadrži:

  • proteini - 18, 6 g;
  • mast - 53, 7 g;
  • ugljikohidrati - 13 g
Sadržaj kalorija je 609 kcal na 100 g chufa. Također vrijedi spomenuti i visok sadržaj škroba (20%), vlakana, šećera (do 30%) i smola.

Vitamini, makro i mikroelementi

Sastav zemljanih badema ima korisne elemente. Postoji mnogo:

  • selena;
  • cink;
  • natrij;
  • kalij;
  • fosfora;
  • jod;
  • bakar.
Orah je bogat vitaminima E, C, A i skupinom B. Za stimulaciju srca, jesti rajčicu, brusnicu, glog, ledenu salatu i zelenu papriku.

Prednosti i ljekovita svojstva

Redovita, ali umjerena uporaba mljevenih badema može biti od velike koristi za ljudsko tijelo:

  • potiče regenerativne procese živčanog sustava, poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i funkcije srca;
  • energizirajući, lijepi tonovi;
  • poboljšava raspoloženje, povećava mišićnu aktivnost i funkcionira mozak;
  • koji se koriste u prehrani dijabetičara;
  • uklanja toksine i radionuklide iz tijela;
  • pomaže u borbi protiv nesanice;
  • doprinosi normalizaciji psiho-emocionalnog stanja, smanjuje odgovor na vanjske podražaje;
  • pomaže u suočavanju s prehladom;
  • ima antibakterijsko djelovanje;
  • omogućuje čišćenje crijeva od štetnika.
Bit će zanimljivo znati kako su korisni pinjoli i orasi, kao i zeleni orahe, pecans, indijski orah, lješnjaci, brazilski orašasti plodovi, lješnjak i pistacije.

Kako jesti i što se može kuhati

Često se često koristi u kuhanju. Izvrsna je zamjena za redovite bademe. Može se jesti u drugačijem obliku, ukusno je svježe, suho i prženo. Chufa je nezamjenjiv sastojak najpoznatijeg pića u Španjolskoj - oršada. Takozvano bademovo mlijeko, koje ima nevjerojatan okus. Često za proizvodnju konditorskih proizvoda koristi chufovoy maslac, koji se miješa s kakaom, čokoladom, kolačima, halva i drugim slatkišima. Znate li? U različitim zemljama, chufa ima svoje ime. U Italiji i Njemačkoj - "zemljani bademi", u arapskim zemljama - "slatki korijen", u Portugalu i Brazilu - "gomoljasta trava". Nudimo vam recept za nacionalno bezalkoholno piće iz Španjolske - orshad.

  • Razgrizite svježe orašaste plodove i napunite ih toplom prokuhanom vodom. Koristite omjer 1: 4.
  • 24 sata ovu smjesu treba infundirati.
  • Procijedite smjesu pomoću malog sita i obrišite čufu.
  • Kao rezultat toga, dobivate mlijeko, koje vrijedi staviti ukus vanile, cimeta i šećera.
Ohladite piće i uživajte u njegovom okusu.

Primjena u drugim područjima

Zemljani bademi koriste se ne samo za kuhanje. Razmislite o tome gdje je još našao orah. Pogledajte popularne sorte badema.

U narodnoj medicini

Zbog prisutnosti u sastavu orašastih plodova velikog broja korisnih elemenata i vitamina, često se uspješno koristi u tradicionalnoj medicini. Uporaba nukleola pomaže u poboljšanju zdravlja ljudi s anemijom, dijabetesom. Osim toga, bademi će pomoći u kratkom vremenu da biste dobili osloboditi od problema s mokrenjem i ukloniti kamenje iz bubrega. Ako imate bolest želuca ili dvanaesnika, čir ili gastritis, ovaj proizvod svakako treba uključiti u vašu prehranu. Zbog upotrebe chufa, razina kiselosti u želucu je normalna, često se koristi kao lijek choleretic, poboljšava funkcioniranje jetre. Redovita uporaba nukleola omogućit će vam da zaboravite na glavobolje, napade migrene i nesanicu. Da bi se uklonila zubobolja, preporuča se ispiranje šupljine usta izvarkom korijenja oraha. Znate li? U drevnom Babilonu, siromašnim robovima bilo je zabranjeno koristiti bilo kakve orašaste plodove. Njihovi vlasnici su se bojali da će robovi biti pametniji, jer je ovaj proizvod imao pozitivan učinak na funkcioniranje mozga. Za održavanje imuniteta u dobrom stanju, preporuča se piti 1 šalicu posebnog pića 2-3 puta dnevno. Za pripremu morate usitniti orahe, preliti ih toplom vodom i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Nakon toga, piće se hladi i pije. U kozmetici se također često koriste marelica, amarant, rotkvica, brokula, purslane i lubenice.

U kozmetologiji

U kozmetici, ulje iz ove matice je vrlo popularno. Sadrži veliku količinu oleinske kiseline, koja može imati mnogo pozitivnih učinaka od upotrebe proizvoda:

  • zahvaljujući antioksidativnom učinku, iz tkiva se eliminiraju toksini, višak tekućine i slobodni radikali;
  • koči proces starenja i čuva mlade;
  • brzo uklanja upalu, potiče popravak tkiva;
  • sprječava razvoj mnogih kožnih bolesti;
  • daje koži pravilnu prehranu, omekšava je;
  • pomaže ojačati nokte, ojačati kosu;
  • povećava elastičnost epitela.
Bademovo ulje savršeno čisti kožu, tako sjajno za uklanjanje šminke. Često se koristi tijekom masaže, jer ne iritira kožu, čini je elastičnom, savršeno uklanja celulit i sprječava pojavu strija. Bademovo ulje je sastavni dio mnogih kozmetičkih proizvoda za kosu. Pročitajte i kako sušiti orahe i kuhati marmeladu.

Kontraindikacije i šteta

Nažalost, unatoč velikom broju korisnih svojstava, potrebno je pažljivo koristiti zemljane bademe. Primjerice, kontraindiciran je za osobe koje boluju od bolesti jetre i imaju prekomjernu težinu, jer je chufa vrlo bogata kalorijama. Također je vrijedno pridržavanja sljedećih savjeta:

  • više se dobiva u svježim bademima, ali soljeni i pečeni mogu uzrokovati zdravstvene probleme;
  • često alergični na proizvod, stoga se ne preporučuje da ga odmah koristite u velikim količinama.
Važno je! Vrijedi odbiti zemljane bademe ako imate ubrzani otkucaji srca. Chufa je koristan proizvod koji se danas koristi na raznim poljima. Uz redovito, ali umjereno korištenje tlo bademi mogu značajno poboljšati zdravlje i poboljšati imunitet.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan