- Povijest grožđa
- Značajke terminologije
- Na kraju: bobica ili voće?
- Još neke terminologije: je li grožđe stablo ili grm?
- Uporaba i primjena grožđa
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Gotovo svatko od nas u životu pokušao je takvo voće kao grožđe. No, je li to plod, zapravo, kao što su neki od nas navikli brojati, jer ima dosta mišljenja koje potvrđuju činjenicu da su grožđe bobice. To je možda zbog činjenice da postoji zamjena pojmova: naziva se bobica, ali grožđice koje se dobivaju iz nje smatraju se suhim voćem. Da bi se točnije odredilo što je uistinu, razmislite o povijesti i obilježjima terminologije koja će razjasniti ovo pitanje.
Povijest grožđa
Grožđe se smatra jednim od najstarijih plodova. Njegova povijest počinje prije više od 60 milijuna godina, iako se divlja sorta proširila na planetu i prije toga. Tih je dana počeo rasti u prilično velikim količinama, a sada i tada arheolozi pronalaze vrčeve, crteže i druga jela sa svojim slikama. 
Na primjer, u Gruziji se često nalaze drevne vrčeve i zdjele s obojenim grožđem.
Rodno mjesto ovog bobica je još uvijek Azija. U novije vrijeme grožđe se proširilo diljem Europe. Svatko poznaje rimske i grčke gozbe, gdje je gotovo nemoguće bez vina i grožđa.
Kasnije se kultura njegovog uzgoja širila dalje u Ameriku, iako je pronađena njegova divlja raznolikost, koju su pojeli Indijanci. U vrijeme kolonizacije, europske sorte donesene su na područje moderne Sjeverne Amerike, jer su bile prikladnije za proizvodnju vina. Bit će zanimljivo saznati o prednostima i štetnosti sjemenki grožđa, kako su lišće korisno, je li crveno vino korisno, o blagodatima i štetnosti soka od grožđa, što može biti štetno i što je korisno za crno grožđe.
Značajke terminologije
Vraćajući se glavnom pitanju, ovo je voće ili bobica, potrebno je obratiti pozornost na terminologiju oba pojma. Postoji nekoliko gledišta koja pomažu odrediti što pripada grožđu. 
Važno je! S botaničkog stajališta, plodine su dio ploda i pripadaju njima. Imaju sjeme i pulpu, ali tanju kožu od plodova.
Zašto su plodovi voća grožđa
U našem jeziku riječi “voće” i “voće” mogu se izjednačiti i zamijeniti jedna drugu. U nekim slučajevima samo se jedan koristi, na primjer, “plodovi s drveta”, jer praktički nitko ne kaže “plodove sa stabla”.
“Voće” se smatra svakodnevnom i svakodnevnom riječju, “voće” se odnosi na botanički ispravne i provjerene izraze.
U botaničkom rječniku postoji takva definicija voća - dio biljke koja se razvija iz cvijeta, s sjeme unutra. Vrlo često se bobice nazivaju i plodovima, jer su im poznatiji u svakodnevnom govoru. 
Zašto su plodovi grožđa bobice
U enciklopedijskom rječniku piše da je bobica voće s pulpom, tankom kožom i sjemenkama. Pozivajući se na Ozhegov rječnik, također možete definirati bobicu kao voće koje raste na grmlju i grmlju, kao i zeljaste biljke. Naučite i kako se pravi sok od grožđa, kako se primjenjuje grožđe, kako se grožđe pravi od grožđa.
Botanički izraz „bobica“ odnosi se na voće s mnogo sjemenki, sočno međuploče i unutarnje plodove. U isto vrijeme, ne postoji takva riječ kao voće u botaničkom smislu - posuđena je iz poljskog, samo znači sočno voće i koristi se za nazivanje većih bobica.
Tako se grožđe, prema tim mišljenjima, može smatrati samo bobicom.
Znate li? Tvrdili su da ako ima puno grožđa - možete rasti. Ovo je samo mit. Zapravo, plodovi grožđa povećavaju apetit i pospješuju apsorpciju hrane, ali dodatnu težinu dobivaju zbog hrane koju pojedete. 
Na kraju: bobica ili voće?
Budući da voće ima vrlo tanku koru, mnogo sitnih sjemenki i sočno meso, pripada plodovima. A kako bi se učvrstio učinak novih znanja, okrenimo se klasifikaciji kulinarskog domaćinstva: grožđe je bobičasto voće jer ima malu veličinu i slatki okus.
Još neke terminologije: je li grožđe stablo ili grm?
Iako će mnogi reći s povjerenjem da je biljka grm, a ime "grožđe" već je fiksirano u ljudima, ali to nije grm, pa čak ni sasvim drvo. Grožđe - to je vinova loza, odnosno drvna loza pod latinskim imenom Vitis.
Ova višegodišnja drvena liana doseže visinu od 20 do 25 metara i uz pomoć antena prianja uz potporu. Liana pripada biljkama koje vole toplinu i stoga raste u vrućim zemljama.
Ali danas postoje takve vrste vina koje su manje zahtjevne od vremenskih uvjeta i mogu se uzgajati u umjerenim klimatskim uvjetima. 
Uporaba i primjena grožđa
Bobice imaju prilično velik raspon korisnih svojstava. Ne koristi se samo pulpa, nego i kosti koje se široko koriste u kozmetologiji i tretmanu kože. Također je glavna komponenta vinske industrije. Osim toga, bobice se često koriste za kuhanje ili uređenje posuđa.
Znate li? Svi dijelovi grožđa imaju korisna svojstva - ne samo bobice, nego i lišće i drvo. Postoji čak i takva stvar kao što je ampeloterapija, koja je dio tradicionalne medicine koja se specijalizirala za liječenje kroničnih bolesti grožđem.
U kuhanju
Jagode se često koriste za pravljenje soka i džema. Svatko je također upoznat s grožđicama - sušenim bobicama različitih sorti, koje se koriste u pečenju, pravljenju salata i drugih jela.
S njim se pripremaju grickalice ili deserti, često dodani kao dekoracija hladnim desertima i želeima. Vinski ocat je također tražen, što mnogi kuhari koriste u raznim glavnim jelima. 
U proizvodnji vina
Ovdje nema što reći - grožđe je glavna komponenta vinarstva. Istodobno, ne postoji točan broj kultura koje danas postoje - njih ima više od pet tisuća, iako nisu sve prikladne za proizvodnju vina. Za pripremu vina koriste se i sorte grožđa kao što su Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason i Isabella.
Za proizvodnju pića koristi se stotinjak tehničkih sorti, od kojih se oko trećine uzima samo za crno vino, a treće za bijelo. Iz njihovog izbora ovisi ne samo kvaliteta pića, već i okus, boja, buket i aftertaste.
Najpopularnije crveno grožđe su Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah ili Shiraz i drugi. Za bijele bobice grožđa pogodne su takve sorte: Chardonnay, Muscat, Riesling i drugi. 
Sve sorte mogu se podijeliti u 4 kategorije:
- Vino koje se koristi za izradu vina i tinkture, karakterizirano malom veličinom i malim bobicama.
- Kantine - velika skupina, koja uključuje velike sorte. Uglavnom se koristi samostalno.
- Sušenje, od kojeg se pripremaju grožđice. Može biti bijela ili tamna. Skupina je vrlo mala.
- Universal, koji se koristi za izradu pića, i za jelo.
Za proizvodnju vina koristi uglavnom europske sorte takvih bobica. Također možete napraviti vino od šljiva, vino crne ribizle, vino maline, vino aronije, vino jabuke, vino latice ruže.
U medicini
Voće sadrži dosta hranjivih tvari, uključuju vlakna i vitamine skupina P i B. Također u bobicama su pektin i beta-karoten. Korisne kiseline, kao što su vinska, jantarna, limunska i jabučna, također se nalaze ovdje u velikim količinama. 
Tu su također jod, kalij, mangan, fluor, željezo i još mnogo drugih korisnih komponenti.
Zbog toga se grožđe koristi u liječenju velikog broja bolesti, uključujući:
- kardiovaskularni;
- crijevni problemi;
- bolesti bubrega i jetre;
- zarazne i kataralne bolesti;
- napada astme.
Također, grožđe se često propisuje za trudnice, jer postoje mnoge komponente koje su im potrebne. Vrlo je dobro uzeti ga tijekom mentalne aktivnosti, jer fetus poboljšava pamćenje i poboljšava ukupni tonus.
Važno je! Iako je grožđe vrlo korisno, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije početka liječenja. Osim toga, ne može se uzeti za osobe s visokom kiselosti želuca, dijabetesom i hipertenzijom. 
U kozmetologiji
U kozmetici se uglavnom koristi ulje iz sjemenki grožđa, jer se u njima čuvaju biološki aktivne tvari. Koristi se kao antioksidans i izvrsno sredstvo za poboljšanje tonusa krvnih žila.
Uključeno je u mnoge kreme, često korištene u masažama kao osnova za aromatična ulja. Alat pomaže u vraćanju elastičnosti kože, bori se protiv opeklina i ogrebotina, brzo zacjeljuje piling kože. Također, ovo ulje je uključeno u kompleksnu terapiju protiv kožnih bolesti. 
U prehrani
Voće sadrži prilično veliku količinu šećera, tako da su dobro zadovoljiti glad i dati poticaj energije. Na 100 grama bijelog grožđa u prosjeku oko 40 kalorija, crveno - 65 kalorija.
Ne potiče dobivanje na težini, već poboljšava apetit. Takva količina će biti optimalna - 15 bobica na dan, onda će zasigurno biti bez težine od grožđa.
Grožđe nije samo slatko i ukusno, nego i sasvim zdravo voće. To uključuje veliki broj tvari koje se koriste ne samo u kuhanju, nego iu medicini i drugim industrijama. A što se tiče pitanja, ovo je bobica ili voće, možemo sa sigurnošću reći da je grožđe bobica.