Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ovaj ukusni pripravak jabuke u obliku pirea od jabuka s kondenziranim mlijekom vrlo je osjetljiv u okusu, ponekad ga nazivaju i "sissy". Izvrstan je za palačinke, palačinke i neke deserte. Možete ga staviti kao punjenje u pite ili napraviti sloj u kolačima, ili možete jesti samo žlicom. Takvo čuvanje je lako kuhati na štednjaku ili u loncu.

Što jabuke su bolje uzeti za pire krumpir

Za ovaj recept, bilo koje vrste jabuka mogu biti prikladne, ali najbolje je koristiti kiselo ili kiselo-slatko voće. Mnogi preporučuju jela od Antonovke.

Preporučujemo da se upoznate s uzgojem uzgoja jabuka Antonovka.

Recept 1

Razmotrite jedan od recepata za izradu ovih praznih jabuka.

Kuhinjski aparati i pribor

Za izradu pirea od jabuka i kaše kondenziranog mlijeka potrebni su sljedeći kuhinjski aparati i pribor:

  • debela posuda u dnu - 1 kom.
  • drvena lopata - 1 kom.
  • velika žlica - 1 kom.
  • umutiti - 1 kom.
  • uronjivi miješalica ili procesor hrane s načinom brušenja;
  • pola litre limenke s navojnim kapicama - 6 kom. Uobičajene staklene posude s poklopcima možete uzeti za šivanje, ali onda vam je potreban drugi ključ za valjanje.

sastojci

Popis sastojaka za pripremu jabuke s kondenziranim mlijekom je sljedeći:

  • standardna limenka kondenziranog mlijeka (380 grama) - 1 kom.
  • šećer - 80 grama;
  • jabuke - 5 kg;
  • voda - 100 ml.

Važno je! Za pripremu ovog pripravka potrebno je odabrati visoko kvalitetno kondenzirano mlijeko. Prilikom kupnje, bolje je odabrati proizvod od većih poznatih proizvođača, proizvedenih prema GOST-u (GOST 2903-78 ili GOST R 53436-2009) sa svježim datumom proizvodnje, jer se koristi za čuvanje, koji će također biti pohranjeni. Ako, nakon otvaranja, kondenzirano mlijeko ima sumnjivu boju i kvržice, bolje je odbiti korištenje takvog proizvoda i kupiti kondenzirano mlijeko drugdje i od drugog proizvođača.

Kuharski recept

Za pripremu jabuke s kondenziranim mlijekom potrebno je izvršiti sljedeće korake:

  1. Operite jabuke, ogulite ih iz jezgre i ogulite, izrežite na male komadiće . Neki ljudi više ne žele guliti kožu jabuke, ali to utječe na okus praznog papira - to nije tako osjetljivo.
  2. Presavijte voće u prikladne lonce s debelim dnom i zalijte vodom, prokuhajte na srednjoj vrućini, zatim smanjite vatru, kuhajte 30-40 minuta dok se jabuke ne omekšaju . Gledamo na pripremu pirea da ne bi gorili, stalno miješajte s drvenom lopaticom.
  3. Dok se kuhaju jabuke, posude i poklopce u tavi morate sterilizirati na svoj omiljeni način (preko pare, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici).
  4. Mljeveno meso kuhanog voća umiješajte u pire od krumpira s imerzijskim miješalicom ili pomoću uređaja za obradu hrane s funkcijom rezanja.
  5. Dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta.
  6. Ulijte kondenzirano mlijeko u kašu tankim mlazom, brzo miješajući umutkom, tako da ne dođe u grudice, i prokuhajte nastalu masu još 10 minuta.
  7. Pomoću lonca ili velike žlice, pripremljeni vrući pire krumpir stavite u pripremljene staklenke i dobro ih zatvorite (ili ih zamotajte).

Znate li? Pektini sadržani u jabukama pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi, uklanjaju toksine i troske iz tijela te poboljšavaju probavu. To su prirodna sredstva za zgušnjavanje, pa se jabuke, žele, marmelade i drugi pripravci često izrađuju od jabuka.

Video: kako napraviti sok od mlijeka

Recept 2 (u višekutnom uređaju)

Jabuke se dobro kuhaju u laganom štednjaku. Ako nema lonca s debelim dnom, možete koristiti čudo pećnice (multicooker).

Kuhinjski aparati i pribor

Prilikom upotrebe višenamjenskog kuhala za pripremanje jabuke s kondenziranim mlijekom potrebna je sljedeća oprema:

  • višenamjenski - 1 kom.
  • drvena ili posebna plastična žlica;
  • uronjivi miješalica ili procesor hrane s načinom brušenja;
  • posude od pola litre s navojnim kapicama - 6 kom.

Znate li? Pedijatri preporučuju ubrizgavanje jabukovog pirea u dječju hranu jer ga smatraju izvrsnim dijetetskim proizvodom.

sastojci

Popis sastojaka za pripremu jabuke s kondenziranim mlijekom je sljedeći:

  • limenka kondenziranog mlijeka (380 grama) - 1 kom.
  • šećer - 0, 5 šalice;
  • jabuke - 5 kg;
  • voda - 250 ml.

Kuharski recept

Prilikom pripreme ove zaštite potrebno je poduzeti sljedeće korake:

  1. Oljuštite prethodno oprane plodove iz jezgre i kože, izrežite ih na male komadiće i preklopite u lagani štednjak.
  2. Ulijte vodu i kuhajte u laganom štednjaku na način "gašenja" 30-40 minuta.
  3. Dok se plodovi pripremaju, posude i poklopce sterilizirajte na prikladan način za vas.
  4. Nakon pola sata, kada su jabuke dobro prokuhane, izlijte sav šećer i, miješajući žlicom, vratite masu.
  5. Dodajte tanku struju kondenziranog mlijeka, miješajući žlicom, i ponovno stavite smjesu na čir.
  6. Dobivenu masu samljeti miješalicom . Ako ćete se mljeti s potopljenom miješalicom, onda je treba premjestiti u drugi spremnik kako ne biste oštetili posudu za višejezgu.
  7. Ponovo stavite u lagani štednjak, stavite na čir i ulijte gotov proizvod žlicom na sterilizirane posude.

Video: recept za pire od jabuka s kondenziranim mlijekom u laganom štednjaku

Važno je! Količina šećera može se smanjiti ovisno o slatkoći korištenog voća. Neke kućanice ne žele uopće staviti šećer u takvu gredicu, s obzirom da već postoji dovoljno slatkoće u kondenziranom mlijeku i samim plodovima. Naravno, djeca vole ovaj proizvod biti slađi, ali to je stvar ukusa.

Što još možete dodati na okus?

Umjesto kondenziranog mlijeka možete koristiti kondenziranu kremu. Postoje recepti koji koriste svježu kremu. Dakle, za dva kilograma jabuka uzmite 200 ml kreme s udjelom masti 30%.

Krema se stavi u već gotovu jabuku, dobro promiješa i masa se kuha još 15 minuta prije spajanja. Šećer se koristi više (1 šalica po dva kilograma jabuka). Ovaj pire ima osjetljiviji okus. Za takvu malolaktičku konzervaciju može biti prikladna i vanilija ili vanilin. Ljubitelji cimeta mogu dodati svoj omiljeni začin umjesto vanilije.

Žetvu jabuke možete spasiti na mnogo načina: svježe, smrznute, osušene, natopljene; Također možete pripremiti jabučni ocat, jabučno vino, tinkturu alkohola, jabukovače, mjesečinu i sok (pomoću sokovnika).

Gdje pohraniti pire krumpir

Ova se priprema može čuvati tijekom cijele godine. Neke domaćice ga pohranjuju u sobnim uvjetima na polukatu ili u ormaru. No, najbolje je pohraniti na hladnom mjestu - podrum ili podrum, hladnjak.

Ovo pire može biti vaša omiljena godišnja žetva, vrlo je sklon djeci. To je prilično lako pripremiti iz vrlo jednostavnih i pristupačnih sastojaka.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan