Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ovo je vrlo zanimljiva i, što je najvažnije, korisna biljka. Njegov znanstveni naziv je Mary, nekoliko listova, ali se naziva i obični ukusni, špinat-malina, , U isto vrijeme izgleda kao špinat, jagoda i malina.

Popularnost biljke postala je za egzotični izgled i veliku korist za ljudsko tijelo.

opis

Crimson Spinach potječe iz južne Europe, sjeverne Afrike i mediteranske Azije. Ali odakle točno potječe, točno, možda, nitko neće reći.

Od davnina (prije više od četiri stoljeća) uzgajan je u Nizozemskoj i Njemačkoj (zbog jestivih zelenila i sličnosti kuhanju sa špinatom), a zatim se zhminda divlje razvila i postupno se proširila na druga područja. Sada se najčešće nalazi na pješčanim dinama i vapnenačkom tlu atlantske obale Europe. Špinat od maline uzgaja se uglavnom zbog svojih letaka. Listovi se pojavljuju preko noći s ranim lukom i nastavljaju rasti tijekom cijele sezone. Žetva žetve daje cijelu sezonu.

Bit će zanimljivo pročitati: korisna svojstva špinata za tijelo, sorte sorti, također će biti korisno za vas da naučite sve o značajkama uzgoja ove biljke, kako uzgajati špinat na prozorskoj dasci tijekom cijele godine i kakve pripreme za zimu mogu iz njega napraviti zimi.

Osim lišća, jestivih i bobica. Po izgledu su slični plodovima maline i zbog toga je nestalo ime Spinach-Raspberry. Formiranje plodova počinje nakon dva mjeseca od sjetve, a njihovo zrenje se odvija bez žurbe, plodovi u potpunosti sazrijevaju u kolovozu-rujnu, ali mogu trajati i dulje, sve do prvog mraza.

Zrele bobice - sočne grimizne boje i promjera oko dva centimetra.

Po izgledu se višedijelna biljka može opisati kao zeljasta biljka visoka do 70 centimetara s debelim korijenom, golim, uspravnim, većinom razgranatim stablom, s gornjim dijelovima letaka. Zeleno lišće duljine do 7 centimetara i širine do 4 centimetra, trokutaste, uske i šiljaste, također su u obliku koplja, oštrog vrha i baze. Osnova lista nakratko prelazi u pejzaž, uz rubove sa šiljastim zubima. Cvijeće kod običnih obaju spolova, tročlani. Oni se uvaljaju u sferne kuglice u aksilima lišća. Pericles imaju neke prividne bobice, sadrže puno pulpe, grimizne boje, zbog toga se često pogrešno smatraju bobicama. Sjemenke su glatke, tvrde, kestenjasto-crne, lagano sjajne, s malim uzdužnim trakama i promjera 0, 9-1, 3 mm.

Sastav i nutritivna vrijednost

Iako špinat sam po sebi nema okus, ali ovaj loš okus savršeno se kompenzira sastavom mikroelemenata i vitamina. Visok sadržaj željeza izvrsno je profilaktičko sredstvo za anemiju.

Među povrćem i voćem bogatim željezom spadaju repa, lisnatog povrća i suho voće (grožđice, smokve, marelice).

Prosudite sami - u 100 grama špinata:

  • na energetsku vrijednost ima 22 kilokalorije ili od 1% dnevnih ljudskih potreba;
  • ugljikohidrati - 3, 63 g, ili 3% dnevne potrebe;
  • proteina - 2, 86 g, ili 5% od potrebe;
  • masnoća - 0, 39 g, ili 1, 5% od potrebe;
  • vlakno - 2, 2 g, ili 6%
  • kolesterol - 0 mg.

Prema sastavu vitamina u 100 grama špinata:

  • folata - 194 mcg, ili 48, 5% od potrebe;
  • nikotinska kiselina - 0, 724%, ili 4, 5%;
  • Vitamin B5 - 0, 065 mg ili 1%;
  • Vitamin B6 - 0, 195 mg ili 15%;
  • Vitamin B2 - 0, 189 mg ili 14, 5%;
  • Vitamin C - 28, 1 mg ili 47%;
  • Vitamin E - 2, 03 mg ili 13, 55%;
  • Vitamin K - 482 mg ili 402%;
  • vitamin A - 9377 međunarodnih jedinica ili 312%.
Za referencu, međunarodna jedinica je jedinica mjere za dozu tvari, na temelju njegove biološke aktivnosti ili učinka.

Znate li? Iz bobica špinata od maline istisnite sok, napravite džem i kompote, kao i pripremite kvas.

Za elektrolite :

  • natrij - 79 mg, ili 5% od potrebe;
  • kalij - 558 mg, ili 12%.

Po mineralima :

  • kalcij - 99 mg, ili 10% potrebe;
  • bakar - 0, 130 mg, ili 14%;
  • željezo - 2, 71 mg, ili 34%;
  • magnezij - 79 mg, ili 20%;
  • mangan - 0, 897 mg, ili 39%;
  • cink - 53 mg, ili 5%.

Za tvari biljnog podrijetla:

  • beta karoten - 5626 mcg;
  • lutein i zeaksantin - 12198 mcg;
  • beta cryptoxanthin - 0 µg.

Korisna svojstva

  • Usporava starenje tijela (zbog apsorpcije slobodnih radikala).
  • Štiti od tjelesnog oštećenja uzrokovanog starenjem koje se događa u središtu mrežnice.
  • Doprinosi očuvanju vidne oštrine.
  • Pomaže u očuvanju zdravog stanja kože, sluznice i sprečava onkologiju usne šupljine i pluća.
  • Promiče stabilizaciju neurona u mozgu.
  • Kosti postaju jače stimulirajući stanice koštanog tkiva.
  • Pomaže kontrolirati ritam srca i krvnog tlaka.
  • Štiti od oštećenja na zidovima arterija i općenito ima pozitivan učinak na cijeli kardiovaskularni sustav.
  • Regulira razmjenu masti.
  • Sprečava zatvor zbog prehrambenih vlakana.
  • Vrlo korisno za hipertenziju, hemoroide.
  • Sudjeluje u prevenciji raka prostate i debelog crijeva.
  • Aktivira proizvodnju crvenih krvnih stanica, povećavajući tako hemoglobin.
  • Ima preventivni učinak na pojavu poremećaja fetalne neuralne cijevi kod trudnica.
  • Poboljšava mušku reproduktivnu funkciju.
  • Pozitivno djeluje na poremećaje živčanog sustava, dugotrajan umor i neuspjehe u rastu djece.
  • Ima uobičajena protuupalna svojstva.

Kontraindikacije i šteta

Sve na ovoj zemlji ima svoje prednosti i mane, a špinat od maline nije iznimka. I premda postoje samo dva minusa, vrlo su ozbiljni da bi ih zanemarili.

  1. Špinat sadrži mnogo oksalne kiseline. U malim dozama je bezopasan i lako se izlučuje prirodno, ali kad ih ima puno, formiraju se kamenje u mokraćnom mjehuru i bubrezima, javljaju se bolesti jetre, dvanaesnika i zglobova i opća upala. Zbog toga, špinat treba isključiti iz prehrane ljudi koji pate od bolesti ovih organa, i djece i odraslih. Osim toga, špinat se ne preporučuje ponovno zbog velike količine oksalne kiseline u slučaju problema s metabolizmom soli i gihtom.
  2. Ima sposobnost akumuliranja otrova biološkog podrijetla. Zbog ove osobitosti mogu se jesti samo mladi listovi.

Kako rasti

Iako je multi-leaved mari vrlo nepretenciozna biljka koja se može formirati i rasti na različitim tlima, pod suncem iu sjeni, bolje je pridržavati se određenih pravila kada ga uzgajamo.

Uzgoj sadnica

Uzgoj ovom metodom omogućuje ubrzanje prikupljanja ranih (već početkom srpnja) bobica i zelenila. Da biste to učinili, početi uzgoj sadnica na početku i prije sredine ožujka, temperatura tla ne smije prelaziti +10 stupnjeva. Sjemenke se stavljaju u prethodno skuhane posude od treseta (kako bi se izbjeglo nepotrebno oštećenje korijenskog sustava pri izboru na otvorenom tlu) promjera oko 5 centimetara.

Važno je! Stari i ustajali špinat su loši za ljudsko tijelo.

Zatim malo pospite zemljom i pošpricajte od spreja. Neće boljeti pokriti posudu s polietilenskom folijom kako bi se poboljšala klijavost, odnosno stvorio efekt staklenika. Nakon 10-14 dana sjeme će se uzdizati, a zatim film treba ukloniti.

Kada sadnice rastu i ima od četiri do šest listova, treba ih presaditi u otvoreno tlo ili pojedinačne posude. To se obično radi mjesec dana ili više nakon sjetve.

Uzgoj sjemena

Najbolje je saditi višestruku srž u plodnoj i dovoljno vlažnoj zemlji. Uoči sjetve, sjeme treba obraditi: potopiti u slabu otopinu kalijevog permanganata ili posebnu pripremu za 20-30 minuta. Ovaj postupak će spriječiti gljivične bolesti i ubrzati rast sjemena za tri do četiri dana.

U otvorenom tlu, sjetva se može obaviti odmah nakon što se snijeg otopi, na prethodno pripremljenim ležajima do dubine od 2-3 cm, po stopi od jedne biljke po površini od 40 do 40 cm. Sjemenke su pomiješane s pijeskom u omjeru od jedan do tri i stavljene su u bunare. Za pouzdanost, tri ili četiri sjemena stavljaju se u jednu rupu. Nakon što je rupa prekrivena limenkom ili izrezanom plastičnom bocom, koje se uklanjaju odmah nakon nicanja. Kako rastu, uklonjeni su slabi klice, ostavljajući jednu ili dvije biljke.

Znate li? Uzgoj špinata maline može biti samo daleko od cesta i željeznica, kao i na mjestima koja nisu podvrgnuta kemijskoj obradi.

Neki vrtlari spuštaju zimi u zemlju pod-zimu, po analogiji s drugim jednogodišnjim povrćem. No, kako bi se dobila dulja žetva, sjetva sjemena trebala bi se provesti u lipnju i srpnju. Tada se žetva može ukloniti do prvog mraza.

Odrastao je na prozorskoj dasci

Kod kuće, uzgoj višestrukog lišća također nije težak. Potrebna je samo prihvatljiva temperatura za rast koji ne prelazi +15 stupnjeva, dobro zalijevanje i prskanje. Kiselost tla nije manja od 7. Prve izbojke nakon 20 dana treba presaditi. Kao gnojivo koristi se organska emulzija ili brašno iz sjemenki pamuka. Tijekom cijelog perioda rasta potrebno je gnojiti otopinom dušika i paziti da ne ošteti korijenje, olabaviti tlo.

Postoji i drugi način.

Kućni vrt na prozorskoj dasci izvrsna je prilika da u svakoj godini ugađate vašoj obitelji svježim povrćem ili povrćem. Naučite kako rastu na prozorskoj dasci: kopar, cilantro, cervil, zeleni luk, rukola, origano, zelena salata, ljuta paprika, cherry rajčice i bosiljak.

Sjemenke špinata prvo se posade na dubinu od 2-3 cm u tresetnom loncu promjera 5 cm i dubini od 7 do 10 cm, a zatim se posuda stavi u zemlju. Zimi kopaju lonac i odvode ga kući. Kuće se mogu postaviti na balkon ili na prozorsku dasku. Pravila skrbi opisana su gore.

Kultura skrbi

Kada su biljke još uvijek slabe i male, zahtijevaju zalijevanje i plijevljenje. Razumno zalijevanje je također potrebno kako bi s vremenom bobice postale sočne i velike.

Također, potreba za zalijevanjem raste u vrućim i suhim razdobljima. Međutim, to nije sve. Da biste povećali veličinu bobica potrebno redovito hranjenje, bez njega, bobice će biti velike i ostat će male. Kao prvo hranjenje, amonijev nitrat se koristi razmjerno jednoj žlici nitrata na deset litara vode.

Zatim hrane drvni pepeo i organske tvari (u omjeru 1 do 5 razrijeđene divlje vode), a zatim se hrani dobiva naizmjenično organska i mineralna gnojiva (izračun: 30-40 g na 10 l vode). Potreba za plijevljenjem nestaje s primjetnim rastom zhmida - njegove zarasle grane samo začepljuju korov.

Preporučujemo da naučite kako ukloniti korov iz vrta, koji će im pomoći u uklanjanju i koji alat odabrati za uklanjanje korova s korijenjem.

Pod težinom bobica, grane će se postupno spuštati na tlo, a onda će se pojaviti potreba za njihovom podvezicom. Međutim, radi se isključivo u svrhu očuvanja čistoće žetve.

Lako je nositi se s nepoželjnim izbojem špinata - samo trebate ih ukloniti na vrijeme i dodatno spriječiti zrenje bobica.

klada

Za naknadnu sjetvu koriste se sjemenke prikupljene od prve i najveće i zrele bobice. Sakupljene bobice treba pažljivo umiješati na gazu ili papir (možete i na ubrusu) i osušiti.

Moguće je i na drugi način: mijesiti bobice, nekoliko dana da se napuni vodom. Čim je pulpa kisela, isperite sjeme ponovno vodom. Potpuno sazrelo sjeme imat će tamno smeđu, gotovo crnu boju. Staklena posuda ili papir koriste se za pohranu sjemenki jagoda od špinata. Čuvati na hladnom mjestu s niskom vlagom.

Važno je! Špinat od maline može se reproducirati samo-sjetvom. Stoga, kako bi se izbjegao njegov neredni rast sljedeće godine, bobice treba ukloniti vrlo pažljivo.

U takvim uvjetima, oni neće izgubiti svojstva nekoliko godina. Ali sama zhminda može biti zamrznuta. U zamrzivaču se neće pogoršati i djelomično će zadržati korisna svojstva.

Spanać od jagoda je ponovno popularan i sve je češći u povrtnjacima i vrtovima. A to je sve zbog svoje ljepote i korisnih svojstava.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan