Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Snaga i snaga hrastovih stabala su nevjerojatni, ali ako mislite da su tijekom stoljeća postali tako veličanstveni, ova stabla počinju izazivati divljenje. Odrasli hrastovi su predivne drveće s gustom lišćem i snažnim deblom, simbol su besmrtnosti, mudrosti i snage. Uzgoj takvog stabla na ili blizu vlastite parcele znači ostati u sjećanju više od jedne generacije vaših potomaka.

Kemijski sastav

Hrast, odnosno drvo, lišće, žir prava su riznica elemenata u tragovima i drugih korisnih tvari koje ljudi koriste u medicinske svrhe, kao i za industrijsku uporabu.

Razmotrimo što je uključeno u sastav žira:

  • tanini (do 20%);
  • galske i aegalne organske kiseline;
  • ugljikohidrati, šećeri (pentosani do 14%);
  • flavonoidi;
  • vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
  • makronutrijente: kalij, kalcij, magnezij, fosfor;
  • elementi u tragovima: željezo, mangan, bakar, cink, aluminij, krom, barij, vanadij, selen, nikal, stroncij, bor;
  • esencijalne aminokiseline: valin, histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
  • izmjenjive amino kiseline: alanin, asparaginska kiselina, glicin, glutaminska kiselina, prolin, serin, tirozin, cistein;
  • Omega-6 masne kiseline, palmitinske i stearinske zasićene masne kiseline, oleinska mononezasićena masna kiselina, linolna polinezasićena masna kiselina;
  • škrob, proteini, ulja (do 5%), pepeo.
Znate li? Osamdeseta obljetnica je impresivan datum za svaku osobu, a ako i dalje uspijete toliko živjeti u braku, to zaslužuje divljenje. Stoga je taj pojam bračnog života nazvao "hrastovim" vjenčanjem upravo zbog dugovječnosti samog stabla.

Energetska vrijednost i kalorija

Žir od hrasta ima vrlo visoku vrijednost energije, njihov kalorijski sadržaj čini 387 kcal na 100 g.

Korisna svojstva

Žuti u suvremenom svijetu su podcijenjeni proizvod. A koristi od njih mogu biti značajne za osobu, jer imaju posebnu prehrambenu i terapeutsku vrijednost. Od njih se proizvode proizvodi (surogat kave, brašno, žitarice), koji zbog prisutnosti raznih hranjivih tvari, vitamina, elemenata u tragovima blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Saznajte kako saditi crveni hrast. Tinkture, ukrasi i drugi oblici korištenja plodova hrasta pomažu kod problema s kardiovaskularnim, urinarnim, probavnim sustavima. Lijekovi od žira pomažu u borbi protiv raka, kao iu liječenju kila i dijabetesa. Žirvi su učinkoviti za bojanje kose. Oni se daju u obliku hrane domaćim životinjama (osobito svinjama), hrane se divljim svinjama.

Prikupljanje i odabir

Žir se bere od sredine kolovoza do početka listopada, kada ih karakterizira tamno smeđa nijansa. Žir se skuplja ispravno s tla, a nakon nekoliko dana možete ponoviti postupak i skupiti novu seriju voća. Važno je! Pali rani žir najvjerojatnije je oštećen žirovima ili drugim štetočinama. Iz tog razloga, bolje je sakupljati pali plodove tek kad imaju najbolje karakteristike. Glavna stvar je da oni nemaju vremena za klijanje.

Rukovanje i čišćenje

Žir za daljnju upotrebu mora se obraditi. Prvo provedite proces čišćenja s poklopaca i ogulite. Za uklanjanje gorčine koju trebaju za namakanje i zagrijavanje. To je učinjeno na ovaj način. Plodovi su izrezani na četiri dijela, ispunjeni vodom, ostavljeni da se namakaju nekoliko dana, mijenjajući vodu najmanje tri puta dnevno. Nakon što istekne potrebno vrijeme, voda s žirom zavri, plodovi se ekstrahiraju, melju, osuše na suncu, a zatim u pećnici. Kao rezultat toga, žira su spremna za daljnju obradu i pripremu.

Žetva i skladištenje

Žir za kuhanje čuva se na suhom i tamnom mjestu. Nije preporučljivo njihovo iskorištavanje za buduću uporabu tijekom cijele godine u značajnim količinama, jer se sirovina iz plodova hrasta ne čuva dugo i brzo postaje beskorisna. Tako lijepa biljka poput hrasta izgledat će vrlo skladno sa žutim bojama: javor, lipa, žuta akacija.

Šteta i kontraindikacije

Prije nego počnete jesti žireve, morate zapamtiti sljedeće:

  • kategorički se ne preporuča upotreba palih žira u hrani, jer mogu biti zaražene i opasne za zdravlje;
  • Plodovi hrasta zahtijevaju mnogo vremena za probavu u želucu, stoga, ako organ nije dovoljno funkcionalan, ne preporuča se koristiti ih uopće;
  • konzumiranje sirovih žira može naškoditi mjehuru;
  • da su korisne i ne štetne, ne mogu se zloupotrijebiti.
Važno je! Bez toplinske obrade, žir se ne može jesti jer je flavonol kvercetin sadržan u njima otrovan.

primjena

Žir se koristi u kulinarske i medicinske svrhe. Ako ih suvremeni ljudi rijetko jedu, za liječenje i prevenciju mnogih zdravstvenih problema, plodovi hrasta koriste se mnogo češće.

U kuhanju

U vrijeme gladi, plodovi hrasta spasili su ljude od gladi. Sada su napravljeni od kave, brašna, žitarica. Proizvodi od žira su gotovo jednako dobri kao prirodna kava, kakao, masline. Slatkiši, kava, peciva, žitarice - ovo je glavno područje uporabe žira:

  • prije nego što su pržene, osušene, prekrivene šećerom - dobivena je korisna slatkoća;
  • u XIX. stoljeću kava je smatrana luksuzom, tako da je žir postao alternativom, dobivena je i pečena, mljevena i žirova kava, koju neki naši suvremenici nastavljaju koristiti;
  • kruh je dobiven od hrastovih plodova razbacanih u brašno, zbog čega je u sastav dodano desetina pšeničnog brašna;
  • značajna količina škroba u njima pomaže da ovi plodovi budu izvrsni zgušnjivači za različita tekuća jela;
  • možete napraviti maslac od žira, koji je vrlo sličan maslacu od badema ili kikirikija;
  • Neke se vrste jedu kao orašasti plodovi, ali svatko ne može voljeti njihov ukus.
Znate li? Žirvi su osobito popularni u Koreji. Ovdje su važan sastojak nacionalne kuhinje (za kuhanje želea, rezanaca i drugih jela).

U medicini

Žir, koji u svom sastavu ima mnogo korisnih elemenata za tijelo, uspješno se koristi za liječenje i prevenciju mnogih zdravstvenih problema:

  • olakšavaju oticanje, upalu, grčeve, imaju diuretski i antioksidativni učinak (zbog prisutnosti kvercetina u aktivnom sastojku, ali ga imaju samo žuti od hrastova koji su stari više od pola stoljeća);
  • imaju baktericidne i kuvertirajuće učinke, sposobni su odoljeti tumorima;
  • pomoći kod zubobolje, nezdravih desni, pomoći zaustaviti krvarenje;
  • koristi se za liječenje mokraćnih organa, s enurezom, ženskim bolestima (teška menstruacija, krvarenje), za povećanje potencije;
  • blagotvoran učinak na probavni sustav, izvarak žira blagotvorno djeluje u slučaju trovanja, uznemirenosti, kolitisa;
  • tinktura ploda hrasta pomaže kod hipertenzije, osteohondroze, kile, problema sa zglobovima;
  • kava od žira ublažava astmu, bronhitis i kašalj.
Preporučljivo je koristiti plodove hrasta za liječenje određenih bolesti tek nakon prethodne konzultacije s liječnikom. Važno je! Hrastove šume imaju ljekovitu moć. Listovi i kore tih stabala emitiraju posebne fitoncide koji mogu ublažiti glavobolju i normalizirati živčani sustav.

Uzgoj hrasta od žira kod kuće

Hrast se u potpunosti može uzgajati kod kuće i od žira, te od gotovog rezanja. Smatramo uzgoj hrasta izravno iz žira, što je ova metoda osobito popularna među onima koji žele razviti ovo moćno stablo. U prvom razdoblju (2-3 godine) rast se odvija mnogo brže nego kasnije, pa će ovaj proces biti posebno uzbudljiv za promatranje u prvim godinama života mladog stabla, a zanimljivo je znati koliko stabala živi.

Pokupio žir i provjerio ga

Proces uzgoja hrastovih sadnica iz žira može biti vrlo brz i jednostavan ako pripremite materijal za sadnju ispravno i ispravno. Prikupljanje voća u tu svrhu preporučuje se u listopadnoj šumi u jesen, kada je lišće ispušteno, a žira u tom razdoblju smatraju se potpuno zrelim. Za klijanje rezanja prikladni su pali žir najljepšeg i najmoćnijeg stabla. Prvo ih morate "poslušati", tj. Protresti ih kako biste utvrdili održivost fetalne jezgre (ne bi smjela kucati). Od mjesta gdje je sakupljen sadni materijal, morate skupiti lišće koje je izvorno, što je opal, kao i tlo. Sve je to korisno za stvaranje uvjeta očuvanja prije iskrcaja. Kod kuće se još jednom preporuča provjeriti sadni materijal donesen iz šume. Da biste to učinili, morate posuditi hladnu vodu u posudu i spustiti voće tamo. Ti žuti koji se pojavljuju nisu pogodni za sadnju, oni su prazni. Nakon nekoliko minuta morate ponoviti postupak. Plodovi koji ne plivaju pogodni su kao sadni materijal. Znate li? Hrastove karakterizira visoka razina električne provodljivosti - češće od ostalih stabala postoji munja.

Stratifikacija sjemena

Odabrano voće stavlja se u posudu s poklopcem (s rupama) ili vrećicom u kojoj su identificirani tlo i lišće prikupljeni u šumi. Sve se to čisti u podrumu ili hladnjaku s temperaturnim režimom koji nije niži od 0 ° C. Taj proces raslojavanja javlja se krajem jeseni ili početkom zime, traje pola do dva mjeseca i doprinosi činjenici da žuti aktivno kliju. Sadni materijal mora se pomno pratiti, okoliš za hranu mora biti dobro hidratiziran. Međutim, ako je prekoračena normalna vlaga, sadni materijal će početi trunuti, ali ako je suha, neće se moći početi klijati. Takav proces "konzervacije" sličan je zimovanju žira pod snježnim pokrivačem, što pomaže da se zadrže u potrebnom stanju.

Sadnja žira

Kada se mali slojevi korijena pojavljuju u slojevitim plodovima, treba ih posaditi s korijenjem u čaše ili posude s tresetom i perlitom, pokriveni u obliku staklenika. U svakoj šalici ili posudi najprije morate napraviti rupe, to je potrebno kako bi se uklonila višak vlage iz njih. Važno je! Prvih nekoliko tjedana sadnice se moraju obilno zalijevati. Isprva, s posađenim žirima, ništa vidljivo neće se dogoditi, budući da će sve snage biti bačene na razvoj korijenskog sustava.

Briga o proklijanju

Čim podzemni dio sadnica koje raste u šalicama klija, treba ih premjestiti ispod svjetiljke (za dodatnu svjetlost zimi) ili na dobro osvijetljenoj prozorskoj dasci. Potrebno je pratiti razinu vlage u tlu. Ako primijetite da je sadnica počela rasti kao da ima malo prostora, morate ga presaditi u veliku posudu.

Presađivanje i odabir mjesta

Kada se sadnice budućih hrastova značajno pojačaju, treba ih presaditi na otvoreno tlo (ako to dopuštaju vremenski uvjeti). Za to bi biljka u saksiji trebala rasti najmanje 15 cm, trebala bi se formirati njezin korijen, a središnja stabljika trebala bi biti jasno vidljiva i imati zdravu bijelu nijansu, s prikazom letaka. Hrast treba presaditi tek u najranijem razdoblju njegova razvoja. U tom slučaju korijenski sustav učinkovito raste i množi se, drvo pokušava temeljito zauzeti svoje mjesto pod suncem. Odabrani za sadnju sadnica parcela bi trebao biti slobodan, prostran, bez susjedstva s kućama i drugim zgradama, kao korijen uzgojenog hrasta može uništiti njihove temelje. Hrastovi ne podnose tamna mjesta, u sjeni drugih stabala, proces razvoja i rasta sadnica će trajati dugo vremena, a takvo stablo neće se razlikovati po svojoj snazi i snazi. Presaditi jagode, grožđe, orhideje, krizanteme, ljubičicu i božur. Prije sadnje područje gdje će rasti sadnica, trebate očistiti travu iz trave, kopati, dok primaju ujednačenost tla, i popustiti da biste dobili kisik. Promjer mjesta sadnje koji treba posaditi trebao bi biti od 15 do 20 m. Zatim je iskopana rupa nešto veća od duljine korijena sadnice, prilično obilno navlažena. Sadnica je uzeta iz lonca zajedno sa zemljom, određena u pripremljenoj rupi, korijen je prekriven zemljom, zbijen i dobro zaliven. Važno je! Nema potrebe brinuti o višku vlage za hrast sadnice - to će ići na tlo, ali ako je nedostaje, onda je izuzetno nepoželjno za drvo. Oko sadnica treba zaliti malča kako bi se spriječilo isušivanje tla i rast neželjenih korova.

Tlo i gnojivo

Za uzgoj hrasta pogodno plodno tlo nije iscrpljeno, u kojem je puno hranjivih tvari. Kako bi se spriječilo pojavljivanje izdanaka, najbolje ga je posaditi u prethodno navlaženo tlo, uzeto s mjesta gdje matično drvo raste. U nedostatku takvog tla pogodno plodno tlo s parcele, pomiješano s tresetnom mahovinom ili vermikulitom, pridonosi zadržavanju vlage. Ako tlo nije toliko hranjivo kao što bismo željeli, morate ga dodatno oploditi lisnatim tlom ili humusom. Posadite i tako lijepa stabla kao što su: Sakura, Delonix, Wisteria, Albizia, Rhododendron, Cercis, Magnolia, Lilac i Pyracantha.

Zalijevanje i vlaga

Mladi hrastovi zahtijevaju stalnu vlagu. Potrebno je pratiti njegovu razinu sve dok drvo u potpunosti ne ojača, obično do pet godina. Hrastovi imaju korijen znatne duljine, sposoban za samostalno vađenje vlage iz tla na značajnim dubinama. Dakle, u jesen zalijevanje može se smanjiti, zimi to nije potrebno uopće. Znate li? Dugovječnost proizvoda od hrasta može biti tisućama godina: u okrugu Norfolk (Engleska) prikazan je spomenik brončanog doba Sihengea, nastao u XXI. e.

navodnjavanje

Ljeti mladi stabla zahtijevaju često vlaženje, a kapljično navodnjavanje može pomoći u ovom planu, koji može osigurati stalnu i ujednačenu vlažnost stabala. Ovaj sustav je posebno potreban u prvim godinama nakon sadnje sadnica u otvorenom tlu. Njegova instalacija se provodi u blizini debla stabla kako bi se spriječilo prekomjerno i nakupljanje vlage, što može dovesti do truljenja korijena. Pročitajte također koje je navodnjavanje kap po kap bolje za staklenik, kako napraviti navodnjavanje kapanjem iz plastičnih boca, koliko zalijevati travnjak, što je Kaplya sustav navodnjavanja, kako organizirati automatsko navodnjavanje kapima i kako odabrati prskalice za zalijevanje. Uz svaku sljedeću godinu života, stablu je potrebno sve manje pažnje i brige. Njegov korijen ide dublje i dublje u zemlju, kruna raste sve više i više. Stoga daljnju njegu treba zalijevati samo u vrlo vrućoj i sušnoj sezoni.

zimovanje

Činjenica da su sadnice hrasta zasađene mnogo prije početka zime pomaže im da se postupno stvrdnu i pripreme za zimovanje. Sabljine hrasta moraju prenijeti hibernaciju pod snijegom, jer je za njih toplije, a korijeni u ovom slučaju pouzdano zaštićeni. Ako je zima bez snijega, onda se možete pobrinuti za dodatno sklonište biljke s novinskim papirom ili rešetkom s malim ćelijama koje treba položiti na razinu debla stabla na tlu.

Bolesti i štetnici

Neke bolesti i štetočine mogu ugroziti mladog hrasta:

  • pepelnica je gljivična infekcija u kojoj se spore prenose tijekom navodnjavanja. Radi zaštite i uništavanja infekcije koristi se otopina koloidnog sumpora ili "Fundazol";
  • nekroza grane, koja se uklanja prskanjem željeznog sulfata;
  • moljac, hrastov mrena, hrastov lišaj - štetnici insekata koji predstavljaju opasnost za stablo. Od njih možete koristiti "Decis" (25 g na 1 litru vode) ili "Kinmiks" (50 g na 1 litru vode);
  • Svibanj buba i lisne uši donijeti znatne patnje mladim biljkama. Da biste ih se riješili, lišće treba tretirati pesticidima.
Znate li? Ribari će cijeniti plodove hrasta zbog česte prisutnosti žirovih žižaka, kukaca, ličinki - kao atraktivnog mamca za ribu. Ovi štetnici žive u čitavim žirima, u plodu s rupom više ne postoje. Uzgoj snažnog hrasta iz malog žira nije tako težak kao što se čini na prvi pogled, a glavno je da se pravilno odabere sadni materijal, da ga se posadi i da se brine o budućem junaku koji će svojom veličinom zadovoljiti više od jedne generacije vaše obitelji.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan