Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Zeleno povrće ima mnoga pozitivna svojstva. Preporučuje se korištenje nutricionista za mršavljenje, kao i za liječenje mnogih bolesti. Osim toga, zelena boja blagotvorno djeluje na ljudsku psihu i pomaže u borbi protiv stresa. Zato zeleno povrće dobiva sve veću popularnost svaki dan. Upoznajmo se s deset najkorisnijih predstavnika zelenog svijeta povrća.

krastavac

Prema botaničkom opisu, krastavac je bobica s sočnom pulpom. Plodovi pripadaju rodu bundevinih biljaka koje izgledaju kao cilindar. Boja krastavaca može biti i vapno, i tamno zelena, ovisno o sorti. Povrće se uzgaja više od 6 tisuća godina širom svijeta. Indija se smatra rodnim mjestom krastavca.

Pogledajte najneobičnije i najplodnije vrste krastavaca.

Sastav uključuje sljedeće tvari:

  • voda (do 95%);
  • vitamin A;
  • Vitamini B;
  • askorbinska kiselina;
  • magnezij;
  • cink;
  • željezo;
  • folna kiselina;
  • vlakana.
Korištenje krastavca u hrani ima ljekoviti učinak na stanje tijela. Zbog strukture vode, povrće pomaže eliminirati toksine, soli i štetne toksine. Vlakna čiste crijeva i povećavaju njihovu pokretljivost. Osim toga, ako redovito jedete 2-3 krastavca dnevno, možete poboljšati stanje endokrinog sustava, spriječiti bolesti srca i spriječiti nastanak kolesterola.

Važno je! Krastavac je jedan od najprikladnijih proizvoda za mršavljenje. 100 grama povrća sadrži samo 15 Kcal, ali u isto vrijeme postoji velika količina vitamina i korisnih elemenata. Najpopularnije dijete se zasnivaju na uvođenju krastavaca u prehranu - oni brzo čine tijelo vitkim bez štete po zdravlje.

špinat

Amarantna biljka, špinat, prvi put je otkrivena u Perziji u 6. stoljeću. Danas se naširoko koristi u kuhinjama širom svijeta i uzgaja se na farmama kao povrće. Može doseći visinu od 30 cm, širinu - do 15 cm, a lišće špinata svih nijansi zelene je ovalnog ili trokutastog oblika. Sastav špinata uključuje:

  • Vitamin A, C, E;
  • željezo;
  • magnezij;
  • antioksidansi;
  • kalcij;
  • selena;
  • jod.
Koristiti biljku u hrani može biti u različitim oblicima: u siru u salatama i vitaminskim koktelima, kuhanim - u juhama i mesnim dodatcima. Špinat se također kuha u zasebnoj posudi. Ovo povrće pripada niskokaloričnim proizvodima koji imaju samo 22 kcal po 100 grama.

Zanimljivo je saznati koliko je špinat koristan, kako odabrati najbolju sortu i uzgojiti špinat na prozorskoj dasci; kako pripremiti listove špinata za zimu.

Među korisnim svojstvima su:

  • zaštita tijela od pojave stanica raka;
  • stimulacija kardiovaskularnog sustava;
  • poboljšanje želuca i konstipacije;
  • protuupalni učinak;
  • protivljenje artritisu, osteoporozi;
  • sprečavanje gubitka vida i katarakte;
  • osiguravanje energije tijelu.
Znate li? Najbolju reklamu za špinat izradio je crtani junak Papay - mornar koji je imao dodatnu snagu od špinata.

šparoga

Šparoge (šparoge) imaju više od 200 vrsta, od kojih je samo nekoliko jestivih. Ova višegodišnja biljka izgleda kao božićno drvce - duga stabljika je prošarana malim listovima u obliku igala sa svih strana. Jedite uglavnom izdanke do 20 cm u dužinu i ne više od dva centimetra u debljini. Neutralne karakteristike okusa voća pružaju izvrsnu priliku za kombiniranje s intenzivnijim aromatičnim proizvodima. Zelene, ljubičaste i bijele šparoge razlikuju se po boji. Zelena je najčešća, sadrži najkorisnije elemente i nadmašuje ostatak u okusu.

Pogledajte izbliza korisne osobine šparoga za ljude.

Sastav zelenih šparoga:

  • vitamine A, B, C, E;
  • magnezij;
  • cink;
  • željezo;
  • kalcij;
  • vlakana.
Sadržaj kalorija 100 g proizvoda - 20 Kcal. Asparagus ima niz korisnih svojstava za ljudsko tijelo. Normalizira aktivnost crijeva i poboljšava probavu. Dio aspargina pridonosi širenju krvnih žila, što omogućuje smanjenje krvnog tlaka i zaštitu srca. Po prirodi je diuretik, šparoge čiste bubrege. Antivirusni učinak biljke povećava imunitet, pomaže u borbi protiv gljivičnih infekcija, a ima i choleretic učinak. Šparoge su visoko cijenjene od strane nutricionista i sportaša. Uz njegovu pomoć lako je izgubiti težinu i riješiti se celulita. Ljeti se dobro slaže s prehranom od jagoda.

Zeleni grašak

Zeleni grašak pripada rodu mahunarki, raste u duguljastim mahunama, ima zaobljeni oblik i svijetlo zelenu boju. Zreli grašak je slatkast i sočan. Indija se smatra rodnim mjestom graška, gdje se uzgaja više od 5 tisuća godina. Znate li? Uz pomoć zelenog graška 1984. godine postavljen je svjetski rekord: Englezkinja Janet Harris pojela je 7175 grahova sa štapićima za sat vremena.

Zbog prisutnosti hranjivih tvari, ovi plodovi mogu dati izglede za bilo koje povrće:

  • beta karoten;
  • retinol;
  • niacin;
  • riboflavin;
  • pantotenska i askorbinska kiselina;
  • piridoksin;
  • cink;
  • kalcij;
  • željezo;
  • magnezij.
Kao i većina mahunarki, zeleni grašak ima visoke kalorije - ima 73 kcal na 100 grama.

Najbolji recepti za zeleni grašak za zimu kod kuće. Korisnost ovog proizvoda za tijelo je sljedeća:

  • jačanje kostiju i zglobova;
  • poboljšanje metabolizma;
  • povećana zgrušavanja krvi;
  • normalizacija živčanog sustava;
  • jačanje mišića;
  • povećanje otpornosti na bolesti.
Grašak se preporučuje koristiti kao glavno hranjivo za sportaše koji pokušavaju izgraditi mišiće, ali ne dobivaju prekomjernu težinu.

Prokulice

Prokulice su dobile ime po belgijskim vrtlarima, koji su uzgajali ovu sortu iz običnog kelja. U prvoj godini života dvogodišnje povrće raste u stablu do 60 cm, a zelenkasto lišće je 15-30 cm, au svojim sinusima kupus je veličine oraha. Jedno stablo može proizvesti oko 30-35 tih plodova. U drugoj godini kultura cvjeta i proizvodi sjeme. Danas se ova sorta kupusa uzgaja u zemljama zapadne Europe, Kanadi i većini američkih država.

Kalorijska vrijednost proizvoda je 42 kcal na 100 grama.

Sastav ovog niskokaloričnog povrća sadrži takve korisne tvari:

  • kalij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • vlakna;
  • vitamini skupine B, A i C.

Uz redovito dodavanje prokulice u prehranu, možete značajno smanjiti rizik od raka i bolesti srca. Korisno povrće za trudnice. Njegove sastavne komponente blagotvorno djeluju na razvoj nerođenog djeteta i isključuju mogućnost različitih oštećenja. U isto vrijeme, za razliku od drugih vrsta kupusa, ne uzrokuje zatvor i povećanu formaciju plina.

Saznajte što je štetno i koliko su korisni prokulice.

brokula

Brokula je vrsta vrtnog kupusa. Njena stabljika može narasti do 80-90 cm i formirati pupoljak promjera do 15 cm, a boja plodova je tamno zelena. Cvatovi čvrsto stoje jedni uz druge, ističu se neobičnom aromom i pikantnim okusom. Ova sorta uzgajana je na jugu Italije u 5. stoljeću prije Krista. e. Sada su vođe žetve Indija i Kina. Svakih 100 grama proizvoda sadrži 28 kcal.

Ova vrsta kupusa vrijedan je skup vitaminsko-mineralnih kompleksa. U sastavu možete pronaći:

  • askorbinska kiselina (do 900% dnevne norme);
  • vitamin K (700%);
  • folna kiselina (100%);
  • kalcij (30%);
  • željezo (25%);
  • fosfor (40%);
  • kalij (50%).
Velika količina antioksidansa pomaže u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela.

Brokula ima takav učinak na ljudsko tijelo:

  • čišćenje crijeva;
  • izlučivanje viška soli iz tijela;
  • povećava zdravlje srca;
  • čišćenje krvnih žila od kolesterola, povećanje njihove elastičnosti;
  • prevenciju raka.
Brokula je idealna za dijetu s ciljem gubitka težine. Dio je raznih dijeta kao vrijedan vitaminski proizvod. Čak i ako se ne pridržavate strogih prehrambenih ograničenja, već jednostavno unesite povrće u svoju dnevnu prehranu kao prilog, lako se možete riješiti nekoliko dodatnih kilograma.

Najbolji recepti praznine za zimu brokule.

zelena salata

Salata salate pripada obitelji Astrov. Biljka se sastoji od glava od lišća svijetlozelene boje. U nekim slučajevima, stabljika može narasti do 1 metar. Salata se uglavnom koristi u salatama i grickalicama. Povrće je najprikladnije za dijetu: 100 grama lišća sadrži samo 15 Kcal. Od toga: bjelančevine - 1, 3 g, masti - 0, 15 g, ugljikohidrati - 2, 9 g, voda - 95 g

U sastavu salate mogu se otkriti takve komponente:

  • masne kiseline;
  • vitamini A, PP, K, skupina B;
  • natrij;
  • željezo;
  • magnezij;
  • kalij;
  • kalcij.
Zdrava salata može se uzgajati ne samo na otvorenom polju, već i kod kuće na prozorskoj dasci. Ako je metabolizam poremećen, ova vrsta salate će biti najbolji način da je vratite. Osim toga, salata savršeno tonira tijelo, ublažava umor, stres, normalizira aktivnost živčanog sustava. Dodavanjem u prehranu ove biljke, možete očistiti tijelo od toksina, riješiti se prekomjerne težine i poboljšati cirkulaciju krvi.

celer

Povrće kulture povrća pripada biljkama kišobrana s masivnim gomoljima i sočnim izdancima. Stabljike mogu rasti do 1 metra pod povoljnim uvjetima s visokom vlagom. Listovi, obojeni u bogatoj zelenoj boji, u svom obliku nalikuju peršin. Celer stabljike sastoje se od guste pulpe s opor miris i neobično pikantan okus.

Znate li? U drevnoj Grčkoj vjerovali su da celer donosi sreću, pa je visio u stanovima uparenim s lukom ili češnjakom.

Sastav povrća uključuje hranjive tvari koje mogu povoljno utjecati na rad bubrega. Važna funkcija ove kulture je sposobnost uništavanja crijevnih bakterija. Vlakna proizvoda normaliziraju probavnu aktivnost, uklanjajući upalne procese.

Osim toga, povrće donosi takve prednosti:

  • energiziranje, povećanje radne sposobnosti;
  • potiče mentalnu aktivnost;
  • snižava kolesterol;
  • poboljšava zdravlje dijabetesa.
Kada koristite celer u velikim količinama, trebali biste uzeti u obzir činjenicu da je bogat eteričnim uljima. Oni mogu uzrokovati alergije, kao i pogoršati urolitijazu.

Niskokalorični celer - samo 12 kcal po 100 grama - sprječava nakupljanje masnih rezervi. Stoga, za mršavljenje, mnogi ljudi odabiru dijetu s ovom komponentom.

Onion Schnitt

Višegodišnji mladi luk schnitt pojavljuje se jedan od prvih. Biljka cvjeta ljubičastim cvijećem u obliku kišobrana. Sferne lukovice rastu do 1 cm u promjeru, a stabljika može doseći visinu od 50 cm, a listovi su svijetlozeleni, glatki, fistula, obično u dnu širine 3-5 mm. Preja od vlasca masovno se sakuplja u Rusiji, Kini i Italiji. Sastav perja luk uključuje vitamine i kemikalije:

  • kolin;
  • askorbinska kiselina;
  • beta karoten;
  • vitamini skupine B, K;
  • natrij;
  • željezo;
  • kalij;
  • kalcij;
  • selena.
Kalorijska vrijednost: na 100 grama 30 Kcal, koji sadrže 3 g proteina, 1 g masti i 2 g ugljikohidrata.

Upotreba vlasca:

  • jačanje imuniteta;
  • oporavak tijela hipovitaminozom;
  • povećan apetit.
Ovaj proizvod se široko koristi u kuhanju, savršeno nadopunjuje okus mnogih jela, pogodan za rezanje salata i umaka za preljev.

Zeleni papar

Zeleni papar pripada rodu Solanaceae jednogodišnjih biljaka. Rasprostranjen u južnim dijelovima Europe: Italija, Grčka, Španjolska. Voće u obliku šupljih bobica po težini može doseći 200 grama. Kalorije: 100 grama 34 kcal (uglavnom ugljikohidrati).

Zelena paprika sadrži veliku količinu hranjivih tvari:

  • skupinu vitamina A, B, C, E, K, PP;
  • kalij;
  • magnezij;
  • željezo;
  • eteričnih ulja.

Važno je! Za prisutnost vitamina C ovaj je proizvod jedno od prvih mjesta. Ukupno 2 voća mogu sadržavati dnevnu količinu tvari. Jesti ovaj proizvod pruža:

  • poboljšanje želuca;
  • normalizacija visokog krvnog tlaka;
  • razrjeđivanje krvi;
  • reduciranog šećera.
Zeleno povrće je različito po izgledu, kompozitnim komponentama i primjeni. Kombinira njihovu prisutnost u sastavu mnogih korisnih vitamina i minerala, niske kalorijske vrijednosti i korisnosti za ljudsko tijelo. Redovito ih jesti, možete poboljšati svoje zdravlje, poboljšati imunitet i izgubiti težinu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan