Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Nedavno su se na našim policama pojavile neobične vrste meda, dygilevy. To košta mnogo više od ostalih sorti. Ljudi se često pitaju što je to, možda još jedan mjehur od sapunice ili lijek nepoznatog porijekla. Iako je na Altaju i na sjeveru euroazijskog kontinenta, ova vrsta je poznata i popularna već dugo vremena, a ona je slobodno dostupna relativno nedavno. Što je ovaj proizvod, pokušajte ga shvatiti.

Značajke i značajke

Kutni med - rijetka i skupa sorta. Proizvodi se vrlo malo zbog ograničenih područja uzgoja meda. Smatra se vrlo korisnim, što i ne čudi jer je njegova biljka meda iskrenje ili angelik.

  • Podrijetlo - biljka kukaca je nagil (angelica), ljekovita biljka obitelji Umbrella. Dagil raste na sjeveru Euroazije iu Altaju se tamo proizvodi i med.

  • Boja je tamna, od bogatog jantara do smeđeg s iskrom.

  • Miris proizvoda je ugodan i nježan, za razliku od bilo koje druge vrste.

  • Okus je svijetao i prilično oštar, s naznakom karamele i ugodnim okusom.

  • Konzistencija je prilično gusta.

  • Vrijeme sakupljanja - biljka meda cvjeta u srpnju i kolovozu, a zatim se skuplja nektar.

  • Vrijeme kristalizacije je dugačko, a zasićeno, samo postaje deblje, pojavljuje se lagana zrnatost. Uz odgovarajuće skladištenje, može ostati gotovo u svom izvornom obliku gotovo cijelu zimu.

Kalorijski i kemijski sastav

Kalorijski sadržaj proizvoda - 328 kcal.

100 grama proizvoda sadrži:

  • Ugljikohidrati - oko 82 g, od kojih: fruktoza - 37-42%, glukoza - 32-39%; maltoza - 2-4%, saharoza - ne više od 2%.
  • Proteini - 0, 2-0, 3 g.
  • Masti - ne.
Vitamini - A, C, K, E, skupina B, enzimi, fungicidi i organske kiseline.

Makro i elementi u tragovima sadržani u proizvodu:

  • mangana
  • nikla;
  • krom;
  • bakar;
  • fluor;
  • cink;
  • natrij;
  • fosfora;
  • kalcij;
  • jod;
  • željeza.

Znate li? Ljekovita svojstva korijena angelice postala su poznata u srednjem vijeku zbog epidemije kuge. Postoji legenda da su monasi dugo vremena tražili sredstva za borbu protiv te strašne bolesti, a kada su praktički izgubili nadu, sam Arkanđel Mihael dao je nagovještaj.

Korisna svojstva za tijelo

Jedinstvena svojstva ove sorte su zbog ljekovitih svojstava medonosne biljke. Angelica je već dugo poznata u narodnoj medicini kao ljekovita biljka. Naučite također o blagotvornim svojstvima ovih vrsta meda, kao što su bundeva, crni javor, glog, vrba-wort, esparta, slatko, bagrem, kesten, heljda, bagrem, limeta, uljana repica, fakelija. Dyagilovy dar pčela ima takva svojstva:

  • protuupalno;
  • antivirusno i baktericidno;
  • podiže ton;
  • stimulira imunitet;
  • potiče mentalnu aktivnost i koncentraciju;
  • ima učinak zacjeljivanja rana;
  • pomaže u borbi protiv djelovanja zračenja;
  • uklanja toksine;
  • ima sedativni učinak;
  • doprinosi ukupnom jačanju tijela.

Proizvod dobiven od pčela od anđelike pomaže kod takvih bolesti:

  • virusi;
  • bolest pluća;
  • kataralne bolesti;
  • trovanja;
  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • sve vrste problema probavnog trakta;
  • bolesti urinarnog i reproduktivnog sustava.

Ona se dokazala u hormonskim promjenama i ženama u menopauzi. Saznajte kako se kod menopauze preporuča maralni korijen, zeleni orah, crvenkasti crveni pepeo, goji bobice. Muškarci će biti korisni u prevenciji prostatitisa i povećanju libida, korekciji seksualnih poremećaja. Pomaže kod poremećaja spavanja.

Je li moguće

U nekim situacijama posebnu pozornost treba posvetiti konzumaciji pčelinjih proizvoda.

Važno je! Med od anđelike se ne preporučuje otapanje u mlijeku.

trudna

U trudnoći, kao što je poznato, isključena je uporaba većine lijekova. Oni se mogu uspješno zamijeniti uporabom dekstrous meda, ali trebali biste konzultirati sa svojim liječnikom, jer ovaj proizvod često uzrokuje alergijske reakcije.

U slučajevima kao što su hladnoća, nesanica, problemi probavnog trakta, žgaravica u kasnijim razdobljima, pčelinji dar je izvrstan lijek. Ali nemojte zaboraviti na visok sadržaj kalorija proizvoda. Ako ste skloni brzom povećanju tjelesne težine, trebali biste poslasticu koristiti nježno.

Gubitak težine

Oni koji se odluče izgubiti nekoliko kilograma viška ne bi trebali misliti da trebate u potpunosti eliminirati pčelinje proizvode iz prehrane. Potrebno je, naravno, zapamtiti njegov kalorijski sadržaj, ali 2-3 žlice delikatesa dnevno neće naškoditi vašoj figuri.

Osim toga, redovita upotreba male količine pčelinjih darova ima svoje pozitivne strane:

  • pomaže u pravilnom funkcioniranju probavnog trakta;
  • uklanja toksine;
  • uzrokuje stvaranje žuči, koja pomaže sagorijevanju masti;
  • ublažava umor;
  • klicati;
  • zadovoljava potrebu za slatkišima.

S dijabetesom

Osobe s dijagnozom dijabetesa tipa I općenito ne mogu jesti hranu koja sadrži različite šećere. Ali za one s dijabetesom tipa II, ponekad se možete počastiti žlicom meda (ali ne više od jednog dnevno). Postoji i gestacijski tip, koji se pojavljuje privremeno tijekom trudnoće, zbog hormonalnih promjena u ženskom tijelu. U ovom slučaju i žlica meda ne šteti.

Znate li? Za proizvodnju jedne čajne žličice meda potrebno je raditi dvanaest pčela tijekom života.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina od davnina koristi dar pčela za liječenje i prevenciju raznih bolesti. A u liječenju prehlade, nijedan recept ne može bez jantarnog blaga.

Grgljanje zbog upale grla

U narodnoj medicini postoji nekoliko učinkovitih lijekova za liječenje upale grla, koje uključuju dar pčela. Upoznajte se s načinom nanošenja angine aloe, propolisa, crvenog bobica, cinquefoil guske, kalanhee, maline, dogrose. Na primjer, takva: otopiti čajnu žličicu meda u čaši vode na sobnoj temperaturi. Nastala otopina ispirati grlo.

Možete pripremiti ispiranje sokom od mrkve, za njegovu pripremu neophodni su sljedeći sastojci:

  • Svježe iscijeđen sok od mrkve - 1/2 šalice;
  • prokuhana voda - 1/2 šalice;
  • med - 1 tbsp. žlica;
  • jod - 3-4 kapi.
Svi sastojci se miješaju, dobiva se grlo svaka 2 sata.

Stomato ispiranje

Neki stručnjaci vjeruju da u liječenju stomatitisa ne treba koristiti med, jer stvara povoljan hranjivi medij za razvoj bakterija. Međutim, činjenica da je proizvod pčelarstva prvi prirodni antiseptik, iz nekog razloga gube iz vida. Stoga vam predstavljamo recept za vrlo učinkovit lijek za upalu usne šupljine. Žlica sušenog lišća kamilice prelijte 0, 5 litara kipuće vode.

Inzistirajte 0, 5 sata, zatim istresite i ohladite na tjelesnu temperaturu. U juhu dodati 1 tbsp. žlicu meda agaric i miješati. Isprati svaka 2 sata 6-7 dana.

Losion protiv čireva

Izvrstan narodni lijek za furunkulozu:

  • 2 žlice. žlice sjemenki lana;
  • 1 srednja žarulja;
  • 2 žlice. žlice meda.

Luk sitno nasjeckajte, usitnite sjemenke lana, sve pomiješajte s medom. Zagrijte na laganoj vatri do prvih znakova vrenja, a zatim uklonite iz topline. Ohladite na tjelesnu temperaturu i stavite na čir. Skuhani se bore uz pomoć stolisnika, zabru, snapdragona, akonita, ptičje trešnje, preslice, salate. Možete napraviti kolače za koje trebate uzeti jednake dijelove:

  • Djagiljev med;
  • brašna
  • sapun za pranje rublja 72%.
Svi sastojci se temeljito promiješaju u vodenoj kupelji dok ne postanu glatki. Dobivena masa se nanosi na kuhanje.

Kako se može koristiti u kozmetičke svrhe

Pčelinji proizvodi se široko koriste u kozmetologiji. Koristi se češće u maskama, svim vrstama tonika i pilinga.

Važno je! Sam med nije alergen. Razlog - u ostacima peludi koji su prisutni u njemu.

Anti bora

Na temelju pčelinjih poklona napravite hranjivu, zateznu i hidratantnu masku od bora. Možete jednostavno staviti žlicu meda na kožu 30 minuta, a zatim je izvaditi i oprati lice toplom vodom.

U slučaju da imate suhu kožu, možete dodati ulje, ako je previše masna - tinktura nevena.

Protiv akni

Za borbu protiv akni ili tinejdžerskih akni, pokušajte napraviti takvo rješenje za pranje: za 1 litru prokuhane vode uzmite 1 žlicu meda. Protiv akni koristite žutiku, žalfiju, poljsku senf, pastrnjak, ružmarin. Možete napraviti takve maske: na žlicu meda 5-7 kapi ulja čajevca. Stavite na mjesta akumulacije jegulja, trajanje postupka - 20 minuta.

Znate li? Jedan roj pčela prosječno teži oko 7 kg, a tijekom zime jede pet puta svoju vlastitu težinu.

Kako odabrati i razlikovati pravi med od lažnog

Ovaj je proizvod skup, pa stoga ne čudi da postoji mnogo lovaca koji daju lažni med za visoku kvalitetu.

Kako razlikovati kvalitetan proizvod od lažnog oka:

  • Ova sorta ne može biti jeftina, imajte to na umu kada vam se nudi jeftino.
  • Škrob se obično ne dodaje takvom proizvodu, brzo se kristalizira, što nije tipično za ovu sortu, te će proizvesti prijevaru.
  • Zreli med od angelice prije rujna ne prodaje se.
  • S žlicom teče kroz tanku struju dovoljno brzo.
  • Ako se zagrijava u žlici, neće "izgorjeti", samo se otopiti, a zatim početi kuhati.
  • Previše tamna boja često je dokaz da je dodan izgorjeli šećer.
  • Nemojte kupovati proizvod iz hladnjaka ili ako je spremnik bio na suncu.
  • Ako se med pjeni tijekom transfuzije, to je nezrelo.
  • Med se ne može držati u plastičnim, bakrenim ili pocinčanim spremnicima, zapamtite ovo.
  • Težina litre meda trebala bi biti najmanje 1, 4 kg, ako vam proizvod koji vam je ponuđen teži manje - nije sazrio.
  • Proizvod stratificiran u frakcije, krut na dnu, tekućina na vrhu, ne smije se kupiti.
Saznajte više o tome kako testirati med za kvalitetu i prirodnost.

Nekoliko jednostavnih načina za provjeru kvalitete proizvoda uz pomoć dostupnih alata:

  • Otopite malo meda u vodi. Trebalo bi sve otopiti, bez ostataka. Kapljice nekoliko kapi octa, ako se formira pjena, onda je u sastavu kreda.
  • Na papir stavite malo meda, ako se oko sebe formira mokra mrlja, to znači da u proizvodu ima vode.
  • Kruton ili komad ustajalog kruha, s medom koji se nanosi na njega, ostat će čvrsto za nekoliko minuta ako je proizvod visoke kvalitete i ako se pojavi voda.

Uvjeti skladištenja

To ovisi o tome kako čuvati proizvod pčelarstva koliko dugo možete uživati u njemu i hoće li zadržati njegova korisna svojstva. Za pohranu je najbolje koristiti drvene bačve ili koru od breze.

No, najčešća varijanta je vrlo pogodna za nas - staklena posuda s uskim plastičnim poklopcem. Također možete koristiti posude od aluminija, porculana ili keramike s glazurom. No, ono što se ne može koristiti su plastični, bakreni ili pocinčani spremnici.

Idealni uvjeti skladištenja za proizvod su:

  • temperatura zraka - od -5 do + 20 ° C;
  • vlažnost - do 75%.
Čuvajte posudu na tamnom mjestu.

Važno je! Med ne može biti podvrgnut toplinskoj obradi, gubi korisna svojstva. Maksimalna temperatura tekućine u kojoj se ovaj proizvod može otopiti bez gubitka kvalitete je +45 ° C.

Kontraindikacije i šteta

Glavna kontraindikacija je individualna netolerancija i alergije. Osim toga, ova sorta često uzrokuje alergijske reakcije.

Osim osoba oboljelih od dijabetesa, valja obratiti pozornost na med od anđelike za trudnice, potrebno je ograničiti uporabu na ljude koji su skloni punini. Ako volite jesti na prazan želudac, bolje je doručkovati pola sata.

Proizvod započinje probavne procese, to je vrijedno imati na umu.

Sada znate što predstavlja pčelin dar, čiji je medonosni anđeo. Iz navedenog se može zaključiti da je riječ o velikom ljekovitom sredstvu s ugodnim neobičnim okusom. Njegov glavni, a možda i jedini nedostatak - moguće alergijske reakcije. Ali ovaj nedostatak je karakterističan za gotovo sve pčelinje proizvode. No, možete iznenaditi i zadovoljiti svoje goste u hladnoj zimskoj večeri, dajući im mirisni čaj s neobičnom, ukusnom i, najvažnije, korisnom poslasticom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan