Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sjemenke crnog kima i brašna iz njih, koje pripadaju jednom od najstarijih začina i lijekova, potražuju se kako u gastronomskim tako iu medicinskim svrhama aktivno i svugdje.

Više o ovom višeznačnom proizvodu pročitajte u članku.

Opis sjemena crnog kima

Male, duguljaste crne sjemenke ove kulture aktivno odišu nezaboravnom aromom, pomalo su gorke u okusu i istodobno imaju pikantni okus. Zbog boje sjemena ova dvogodišnja kišobranska trava naziva se i sjetvom Chernushke.

To je vrlo nepretenciozan i s istim uspjehom raste u subtropics, i na područjima s umjerenom klimom, bez straha čak i zimi hladno. Trava se uzdiže iznad tla na visinu od nešto više od pola metra, ali cvasti, nalik na kišobran, dosežu visinu od 1, 1 m.

Znate li? U grobnici starog egipatskog faraona Tutankamona, pored zlata, srebra i dragog kamenja, postojala je i boca ulja crnog kima, što rječito svjedoči o njegovoj vrijednosti.

Biljka koja cvjeta u drugoj godini otapa mnogo malih bijelo-ružičastih cvjetova okupljenih u kišobranima krajem lipnja - početkom srpnja.

Kemijski sastav brašna

Brašno od crnog kima dobro je obogaćeno setom ovih hranjivih tvari u obliku:

  • retinol (A);
  • tiamin (BI);
  • Riboflavin (B2);
  • kolin (B4);
  • piridoksin (B6);
  • folna kiselina (B9);
  • askorbinska kiselina (C);
  • tokoferol (E);
  • nikotinamid (PP).

Mineralna komponenta sjemena kima karakterizira solidan skup mikro i makro elemenata.

Potonji su predstavljeni:

  • natrij;
  • kalij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • fosfor.

Elementi u tragovima prisutni su u proizvodu kao:

  • bakar;
  • željezo;
  • selena;
  • cink;
  • mangana.

Kuminsko sjeme i antioksidansi obiluju u obliku polinezasićenih masnih kiselina, kao i esencijalnih i ne-esencijalnih aminokiselina. Hranjiva vrijednost brašna, izražena u kalorijama, iznosi 334 kcal na 100 g proizvoda.

Korisna svojstva brašna crnog kima

Ljekovita svojstva crnog kima, koje su otkrili drevni iscjelitelji, sada se potvrđuju.

Neke od njih zahtijeva službena medicina, koja prakticira njihovu uporabu kao:

  • ljekovite vare;
  • čaj od karmina;
  • voda od kima;
  • ljekovito ulje.

Važno je! Ne biste trebali koristiti kim proizvod za osobe koje su prošle operaciju presađivanja organa. Stvarno jača imunološki sustav, aktivira zaštitne funkcije tijela i time stimulira odbacivanje stranih organa.

Stogodišnje iskustvo korištenja kumina pokazuje prednosti njegove uporabe za probleme povezane s:

  • ublažavanje bolnih sindroma;
  • jačanje imunološkog sustava;
  • liječenje dišnih organa;
  • uklanjanje boli u glavi i ušima;
  • upale hladnoće;
  • poremećaji probavnog sustava;
  • gubitak težine;
  • čišćenje crijeva;
  • bolesti srca i krvnih žila;
  • borba protiv visokog krvnog tlaka;
  • jačanje zidova krvnih žila;
  • optimiziranje koncentracije šećera u krvi;
  • borba protiv manifestacija ateroskleroze;
  • liječenje epilepsije;
  • ublažavanje menstrualnih bolova;
  • uklanjanje hemoroidnih problema;
  • aktiviranje laktacijskih funkcija;
  • povećana moć;
  • stimulacija funkcije mozga;
  • normalizacija živčanog sustava;
  • uklanjanje problema spavanja;
  • uklanjanje kožnih problema;
  • poboljšanje stanja kose.

Za tijelo djece

Djeci koja još nisu navršila tri godine ne može se dati proizvod kim. No, nakon postizanja ove dobi, polovica doza odraslih dijelova uspješno se koristi za jačanje i liječenje djetetova tijela. To se posebno odnosi na jačanje imunološkog sustava djeteta i borbu protiv zaraznih bolesti hladnoće.

Iako opisani proizvod nije indiciran za malu djecu mlađu od 3 godine, postoji jedna iznimka. Budući da je odavno uočeno da upotreba kumina u umjerenim količinama od strane dojilja ne samo da aktivira laktacijske procese, nego i pomaže u uklanjanju kolika u bebinom trbuhu, bebe daju slabu infuziju sjemena kima u tu svrhu.

Za tijelo ljudi

Muškarcima je zdravlje ponekad potrebno i kroz kimov proizvod za probleme povezane s:

  • adenom prostate;
  • smanjena potencija;
  • muška neplodnost zbog pogoršanja kvalitete sperme;
  • prostatitis;
  • infekcije u genitourinarnom sustavu.

Znate li? Ni Hipokrat, ni Galen, ni Avicena, ni drugi poznati iscjelitelji antike nisu ignorirali crni kumin, odajući počast njegovim nevjerojatnim ljekovitim svojstvima i sposobnosti da održe ljudsko tijelo u dobrom stanju.

Za tijelo žena

Brašno crnog kima je također traženo kod rješavanja problema vezanih uz optimalno funkcioniranje ženskog tijela. Njegov sastav pomaže zaustaviti bol u menstruaciji, ublažiti stanje žena u klimakterijskoj fazi života, pomaže u optimizaciji hormonalnih funkcija ženskog tijela. Kao što je već spomenuto, umjerena konzumacija kumina pojačava laktacijske procese u dojilja i istodobno sprječava kolike u želucima beba.

Brašno sjemenja kima također pomaže ženskom tijelu u:

  • bolest jajnika;
  • neplodnost;
  • erozija;
  • mioma;
  • vrata maternice;
  • mastitis.

Tijekom trudnoće

Za trudnice, liječnici kategorički zabranjuju uporabu bilo kiminih proizvoda, koji izazivaju proizvoljne kontrakcije maternice i kasnije krvarenje i pobačaj.

Saznajte što također pomaže i kakve bolesti liječi crno kuminovo ulje.

Kada gubite težinu

Sposobnost kuminovog proizvoda da aktivira metaboličke procese u tijelu i donekle usporava pretjerani apetit omogućila je da se koristi kao dodatak prehrani u hrani.

I relativno nedavno, otkriće snažnog antioksidansa, timokinona, u svom sastavu donijelo je znanstvenu bazu stvarnim mogućnostima dotičnog proizvoda da ubrza metabolizam tijela i, u skladu s tim, oslobodi ga viška masnih naslaga.

Najčešće za mršavljenje koristiti kim čaj, koji se priprema od 4 žlice. l. sjemenke i čaše kipuće vode. Nakon 10 minuta ovaj čaj za mršavljenje spreman je za svakodnevnu uporabu u jutarnjim i večernjim satima.

Osnovna pravila primjene

Kako bi postigli stabilan rezultat u jačanju imunološkog sustava i optimiziranju tonusa tijela, stoljetna iskustva tradicionalnih iscjelitelja preporučuju odrasloj osobi da dnevno konzumira 1 žličicu dnevno. kumin. Djeci starijoj od 3 godine potrebna je polovina doze.

Važno je! Ni u kom slučaju ne možete zloupotrijebiti proizvod, koji prelazi maksimalnu dnevnu dozu njegove upotrebe, što je 25 g (5 tsp) za odraslu osobu i 10 g (2 tsp) za dijete od 3 do 12 godina.

Kontraindikacije i moguća šteta

Korištenje alata s takvim raznolikim i učinkovitim ljekovitim svojstvima zahtijeva oprez i umjerenost, kao i uzimajući u obzir zdravstveno stanje određene osobe. U suprotnom, postoji rizik, a ne koristi šteti ljudskom zdravlju.

Postoje kontraindikacije za recepciju proizvoda sjemena kima vezano uz:

  • netolerancija na proizvod;
  • trudnoća;
  • povećana kiselost želuca;
  • gastritis i želučani čir;
  • infarkt miokarda;
  • uzimanje lijekova koji smanjuju šećer u krvi;
  • ishemijske bolesti srca;
  • tromboflebitis;
  • dječja dob do 3 godine;
  • nizak krvni tlak;
  • bolesti žučnih kamenaca.
Drevni začin, koji je ujedno i sredstvo za iscjeljivanje, sada postaje sve traženiji zbog obilja korisnih tvari i izraženih ljekovitih svojstava koja, kada se koriste ispravno i umjereno, mogu pomoći ljudskom tijelu riješiti mnoge probleme.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: