Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sok od mrkve je pravi ljekoviti lijek. U razumnim količinama, može donijeti mnogo koristi ljudskom tijelu zbog svojih ljekovitih svojstava. Naravno, govorimo o prirodnom soku, a ne o trgovini. Stoga bi svatko tko se brine o svom zdravlju trebao razmišljati o pripremanju mrkve za zimu.

Prednosti soka od mrkve

Konzumiranje proizvoda od mrkve pomaže:

  • normalizira probavni trakt;
  • poboljšati apetit;
  • očistiti krv;
  • smanjenje razine kolesterola u krvi;
  • ojačati središnji živčani sustav;
  • povećanje hemoglobina.
Kao i sok od mrkve, u slučaju problema s probavom, kupanje, nevena, kadulja (salvija), livadska trava, lipa, cvijet, bračni krevet, vodena kreša, juka, dodder, viburnum buldenege, zlatnik, slizun, kikiriki, origano origana) i kelj kelj.

Napitak također ima antibakterijska i antiseptička djelovanja, djeluje kao protuupalno sredstvo, otporan je na stanice raka i sposoban je pomladiti tijelo.

Znate li? Najteža mrkva na svijetu uzgojila je Aljaska John Evans 1998. godine. Težila je 8, 61 kg.

Kako napraviti sok od mrkve za zimu

Postoje mnogi recepti za izradu soka od mrkve. Razmislite o najpopularnijoj i jednostavnoj metodi čuvanja narančastog pića. Mrkva - pravo skladište vitamina za naše zdravlje. Saznajte koje su koristi i štete od mrkve, njenih svojstava.

Kuhinjska oprema i uređaji

Da biste zatvorili sok od mrkve za zimu, morate pripremiti:

  • sokovnik;
  • tava;
  • nož;
  • žlica;
  • sito ili gaza;
  • banke;
  • pokriti.

Potrebni sastojci

Za izradu soka trebat će vam:

  • mrkva - 2 kg;
  • šećer - 300 g
Želite li se zimi osvježiti vitaminima i mnogim hranjivim tvarima, pročitajte kako napraviti sok od grožđa, kompota od trešnje, džem od crne ribizle, džem od mandarina, krušku, dunju, divlje jagode, žele od jagoda i žele od crvene ribizle.

Kuharski recept

Korak-po-korak recept za kuhanje proizvoda od mrkve:

  1. Povrće se pere, ljušti i reže na male komadiće.
  2. Tada ih vozi kroz sokovnik.
  3. Rezultirajući sok se ulije u tavi kroz sito ili gazu presavijenu 3 puta.
  4. Preko malog požara dođe do vrenja.
  5. Zatim prelijte šećer i dobro promiješajte.
  6. Kuhajte nekoliko minuta i ulijte tekućinu u prethodno sterilizirane posude.
  7. Zatim su pokriveni poklopcima, stavljeni u veliku tavu za pirjanje, ulijte u nju vodu tako da dosegne vješalice limenki.
  8. Lonac s posudama stavi se na štednjak, prokuha i sok se sterilizira oko 20-30 minuta.
  9. Banke nježno izvlače i čvrsto pritegnu kapice.
  10. Zatim se stavljaju naopako i pokrivaju pokrivačem.

Važno je! Da biste spriječili pucanje posuda tijekom sterilizacije, potrebno je položiti tkaninu na dno posude.

Što može promijeniti raznolikost okusa

Nije svatko voli piti čisti sok od mrkve. Prema tome, moguće je diverzificirati njegov okus s drugim povrćem ili voćem.

Po jabuci

sastojci:

  • mrkva - 1 kg;
  • jabuke - 3 kg;
  • šećer - 1 tbsp.

recept:

  1. Mrkve i jabuke su oguljene, a zatim prolazile kroz sokovnik.
  2. Ulijte oba soka u tavu, dodajte šećer.
  3. Stavite tavu na štednjak, dovedite do kuhanja i kuhajte oko 5 minuta.
  4. Vatra je isključena, a napitak se ulije u pred-sterilizirane staklenke i zamotan s poklopcima.

bundeva

sastojci:

  • mrkva - 1 kg;
  • bundeve - 1 kg;
  • šećer - 150 g;
  • voda - 1 tbsp.
  • limunska kiselina - 10 g

Recept za kuhanje:

  1. Mrkva protrlja na ribež, bundeva fino izrezati.
  2. Stavite povrće u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte dok ne postane mekana.
  3. Kuhano povrće se prelijeva s sitom sve dok ne postane glatko.
  4. Smjesa se izlije natrag u posudu i dovede do vrenja.
  5. Prelijte šećer, limunsku kiselinu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
  6. Zatim se proizvod prelije u sterilizirane posude i valjane.

repe

sastojci:

  • mrkva - 1 kg;
  • repa - 1 kg;
  • šećer - 200 g

Recept za kuhanje:

  1. Povrće se naizmjenično ljušti, reže i usitnjava.
  2. Tekućine se miješaju, dodaju šećer.
  3. Zagrijte i kuhajte 5 minuta.
  4. Ulijte u limenke i zatvorite poklopce.

Znate li? Zanimljiv događaj dogodio se sa Šveđanom Lenom Paalson 2011. godine. Skupljala je na svojoj parceli i iskopavala mrkve ukrašene prstenom. Povrće je odraslo u prstenu i lijepo ga je nacrtalo. Pokazalo se da je Lena izgubila taj ukras prije 16 godina, a zahvaljujući mrkvi pronađena je.

kontraindikacije

Osim korisnih svojstava soka od mrkve ima niz kontraindikacija. Napuštanje narančastog pića košta ljude koji pate:

  • čir;
  • kolitis;
  • pankreatitisa;
  • gastritis;
  • dijabetes;
  • alergični na mrkvu.
Alergije također mogu biti uzrokovane: češnjakom, zimzelenim šindrom, maralnim korijenom, večernjim jaglacem, zlatnikom, lavandom, kineskim kupusom, trskom šašom, slatkom koricom i jagodama.

Pijte iz ovog korijena morate piti u razumnim količinama. Čak i potpuno zdravi ljudi mogu pokazivati simptome koji ukazuju na predoziranje proizvoda: letargija, pospanost, glavobolja, vrućica, promjena boje kože.

Kako pohraniti sok od mrkve

Rolirano narančasto piće može se pohraniti neko vrijeme. Ali za to trebate provjeriti kvalitetu zatvaranja poklopaca i držati limenke na hladnom, tamnom mjestu gdje je temperatura zraka malo iznad 0 ° C. To može biti hladnjak ili podrum, ovisno o broju valjanih limenki.

Važno je! Ako se na površini pića pojavi vidljiv plijesan ili se na poklopcu nabrekne poklopac, takav sok se ne smije konzumirati.

Korisni savjeti

Opći savjeti za kuhanje mrkve:

  1. Za bolju i pravilnu asimilaciju hranjivih tvari iz napitka od mrkve preporuča se tijekom kuhanja dodati malo biljnog ulja, vrhnja ili vrhnja.
  2. Orange piće je bolje kuhati bez šećera, kao što je već prilično slatko. Staklo sa proizvodom sadrži dnevnu količinu šećera, koju treba uzeti u obzir za osobe koje imaju ograničenja u ovom elementu.
  3. Za pripremu narančastog pića, morate koristiti samo svježe povrće, bez truleži.
  4. Banke, bez obzira na tehnologiju šivanja, moraju se prati i sterilizirati.
  5. Povrće se ne preporučuje dugo kuhati, jer djelovanje visoke temperature može uništiti sve hranjive tvari.
Da biste ugodili sebi i svojoj obitelji ukusnim jelima, pročitajte kako kuhati patlidžane, hren s repom, kiseli krastavac, adjiku s ljutom paprikom, pečene jabuke, indijsku rižu, bijeli sljez, gljivu, kupus i mast.

Mrkva piće je vrlo korisno. Kvalitetan proizvod na policama trgovine nije lako pronaći, pa ga je najbolje kuhati kod kuće. Rolling ukusni sok uopće nije teško ako slijedite sva pravila kuhanja. A na zimski dan, otvarajući staklenku pića, oduševit ćete svoju obitelj i time ispuniti tijelo vitaminima.

Video: kako napraviti sok od mrkve kod kuće

Povratne informacije korisnika mreže o prednostima soka od mrkve

Uglavnom jedem mrkve ili jela ili sok. Sirovi sok od mrkve vrlo je koristan, koristan za probavu, za kožu lica (poboljšava ten) i tijelo kao cjelinu, korisno za rast kose i noktiju, poboljšava vid. Sve ostalo ne sadrži radioaktivne tvari. Mrkve su vrlo jeftino povrće, stoga ne zahtijevaju nikakve značajne materijalne troškove za izradu soka. Ja vjerno u jesen kupio vrećicu mrkve oko 20 kg. za 17 grivna. Nekoliko puta tjedno: natopite oko 8-10 mrkve u vodi. Skinem kožu na jednostavan način (metalna mreža) i uz pomoć sokovnika napravim sok od mrkve. Djevojke pišu da se kolač koristi za kuhanje, ja ga bacam. Dajem soku da se skuha u hladnjaku najmanje 2 sata. Nakon toga koristim sok, iako u malim količinama, ujutro na prazan želudac i navečer prije spavanja. Viola http://irecommend.ru/content/morkovnyi-sok-ukrepit-zdorove Nedavno sam počeo primijetiti da imam glatku kožu, baš kao i svila! Prije toga, nisam to imao. Možda zato što sam svaki dan počela piti sok od mrkve? Ili s njim nema veze? autor http://www.woman.ru/beauty/body/thread/3849008/

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan