Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sa crnom ribizom nekoliko biljaka može se natjecati u broju koji se nalazi u njihovim koristima. Osim toga, bobice su vrlo ukusne. Međutim, malo ljudi koristi druge dijelove ove čudesne biljke i uzalud. Naposljetku, lišće ribizla može zacijeliti i ojačati tijelo, koristi se u kuhanju, a od njih također prave kozmetičke proizvode kako bi održalo ljepotu i zasitilo kožu vitaminima.

Što je dobro za zdravlje?

Listovi ribizla sadrže toliko koristi da se mogu natjecati s određenim lijekovima i zasigurno će obogatiti tijelo potrebnim tvarima. Kada na kraju zime i proljeća postoji nedostatak vitamina, postoji stalni umor, letargija - vrijeme je da se počne obogaćivati vitaminima i mineralima, vađenje ukusnog čaja od lišća ribizla, nedvojbena korist za većinu tjelesnih sustava i ne nanošenje bilo kakve štete, osim u slučajevima individualne netrpeljivosti. Također će pomoći pomladiti se nakon patnji i nositi se s prekomjernim radom, noseći snagu i energiju.

Saznajte više o prednostima bijelog, crvenog i crnog ribiza, kao i ogrozda i joste.

  • Vitamin C je neophodan za bilo koji organizam, njegov nedostatak može dovesti do ozbiljnih posljedica, dok će zasićenost tijela ovim najjačim antioksidantom ojačati imunološki sustav, produžiti mladost i čak pomoći u sprječavanju raka.
  • Infuzija lišća ili izvarka koristi se kao dezinfekcijsko sredstvo, kao i protuupalni lijek. Ta svojstva lišća ribizla koriste se iu liječenju gastritisa i drugih bolesti želuca, kao iu kožnim bolestima.
  • Dobar čaj od ribiza poboljšava kvalitetu krvi: bori se s anemijom i pomaže kod ateroskleroze. Dobro je piti za ljude s reumom i gihtom.
  • Zbog ne samo vitamina C, nego i hlapljivih listova lišća ribizla, čaj se koristi za virusne upalne bolesti dišnih puteva, drugim riječima, za prehlade. Na primjer, skuta čaj može biti od lišća ribizla.
  • Zahvaljujući lišću ribizla, zrelim i starijim osobama može se održati stabilan vid, srce, krvne žile i moždana aktivnost. Osjetljivo proširujući krvne žile, izvarak listova ribizla pomaže smanjivanju pritiska, što je posebno važno u starijih osoba.
  • Ako su vam propisani antibiotici, onda će zbog izvarka od ribizle ostaviti njihovo djelovanje u tijelu.
  • Vrlo često, ovaj lijek je uključen u složene specijalizirane naknade od ljekovitog bilja namijenjenog liječenju mnogih bolesti. Ove naknade možete kupiti u ljekarni ili sami napraviti.
  • Lišće ove biljke naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini raznih naroda, kao što je tibetanski, koji ih koristi za liječenje bolesti limfnog, urogenitalnog, kardiovaskularnog sustava, bolesti dišnog sustava, kao i stanja povezanih s općom slabošću tijela.
Djelovanje lišća ribizla dokazano je i upotrebljava tradicionalna medicina kao dio kombinirane terapije za sljedeće bolesti, kao i za njihovu prevenciju :

  • dijabetes;
  • Alzheimerova bolest;
  • onkološke bolesti.

Znate li? Vitamin C je dostupan u svim dijelovima grma crne ribizle. Na 100 g supstance njegov sadržaj u listovima je 460 mg, u bubrezima - 175 mg, u pupoljcima - 450 mg, u cvjetovima - 270 mg.

Kada prikupiti i kako se suši lišće ribizla

Da bi se čaj ne samo ukusan od lišća ribizla, ali i donijeti maksimalnu korist, morate znati kada ih prikupiti za žetvu za zimu. Ne svake sezone zelenila sadrže istu količinu hranjivih tvari. Što se tiče ribiza, njihova maksimalna koncentracija pada na vrijeme početka cvatnje . Ovo vrijeme može varirati ovisno o regiji i raznolikosti ribiza, pa je bolje uzeti izgled cvijeća za tim na početku žetve, bez obzira na to jesu li cvale u svibnju ili lipnju. Uzmite sirovinu ujutro u toplo, suho vrijeme, u vrijeme kada nema rose. Vrlo je dobro ako je neposredno prije žetve kišilo i opralo biljku, jer nakon što ste ih pokidali, lišće ne možete oprati. Hidratizira, ne suši se ispravno i vjerojatno će trunuti.

Važno je! Davno od kada su naši preci bili vođeni lunarnim ciklusima, i svako dobro djelo, kao što je skupljanje napitaka, izabrano je da radi na rastućem mjesecu. To nije potpuno lišeno zdravog razuma, jer je dokazano da su u ovom trenutku najkorisnije supstance koncentrirane u bilju i lišću, pa ima smisla uzeti u obzir mudrost koja je sišla iz dubina starosti.

Tako je neki dan padala kiša, ali već je bilo suho sunčano vrijeme, mjesec raste, grm ribizle je procvjetao - vrijeme je za skupljanje lišća. Oni uzimaju najmlađe, tanke i nježne mlade listove, koji nisu prljavi i ne djeluju na bolesti ili insekte, cijele, lijepe i sjajne.

Prikupiti lišće - to je samo pola bitke, odnosno, početak. Tada bi ih trebalo dobro osušiti, kako bi zadržali dobrobit i ne bi ga izgubili.

Korisni savjeti za vrtlara: glavni aspekti uzgoja bijele, crvene i zlatne ribizle; skrb za grmlje u proljeće i jesen; sadnja, obrezivanje, liječenje bolesti.

sušenje

Mjesto gdje se sirovine nalaze za sušenje treba biti:

  • toplo;
  • suho;
  • ne osvijetljen izravnim sunčevim svjetlom;
  • pregorio.
To je potrebno da materijal ne pogodi kalup, a sunce ne uništi klorofil, a time i neke korisne elemente. Listovi su položeni u ravnomjernom sloju na čistu krpu ili papir.

Važno je! Nepoželjno je sušiti biljne materijale za korištenje novina kao legla: tvari sadržane u tinti mogu se apsorbirati u materijal i zasititi štetnim elementima.

S vremena na vrijeme potrebno je okretati hrpu lišća kako bi se ravnomjerno osušila i istodobno provjerila je li ih plijesan pogodio. Učinite to sve dok listovi ne postanu krti. To znači da je sirovina spremna i da se može poslati u skladište. Često se događa da u svibnju ili početkom lipnja vrijeme nije zadovoljno toplinom i sunčevom svjetlošću, može kišiti, a zrak je zasićen vlagom. U takvim uvjetima u zraku, lišće se ne može sušiti, ali možete koristiti pećnicu. Istina, ova metoda lišava sirovinu nekih korisnih elemenata. Lišće se stavlja na lim za pečenje u jednom sloju i stavlja u peć, zagrijanu na 100 ° C. Nakon 1, 5 sata, temperaturu se smanji na 50 ° C, pri čemu se masa suši dok nije gotova.

Važno je! Ako ste odabrali metodu sušenja uz pomoć pećnice, trebate zapamtiti da bi njezina vrata uvijek trebala biti odškrinuta za cirkulaciju zraka i isparavanje ispuštene vlage: potrebno je samo osušiti lišće, a ne ispeći ih.

Ali nije potrebno sušiti lišće ribizla na način na koji su naše bake radile kako bi kod kuće nabavile mirisnu gredicu za čaj.

Pročitajte i korisna svojstva sakupljanja, sušenja i nanošenja lišća borovnica, trešanja i malina, majčina dušica, metvice.

fermentacija

Možete se poslužiti, na primjer, fermentaciji. Tehnološki, ovaj proces se donekle razlikuje od tradicionalnog sušenja, ali je dobiveni proizvod mirisniji. Ova metoda je prikladnija za pripremu sirovina zasićenih taninima; samo list ribizla savršen je za to.

  1. Prikupljeni listovi su potrebni da se počnu zavijati, jer su oni ostavljeni u sjeni, rašireni u ravnomjernom sloju. Do vremena koje će trajati od pola do punih dana, trebate prosuditi stanje središnje vene lista: kada je sirovina spremna za sljedeću fazu, ona se ne lomi, već se savija, postaje elastična.
  2. Sljedeći korak je izvlačenje soka iz pripremljenog materijala u najvećoj mogućoj količini, od čega ovise okusne kvalitete budućeg pića. To se može učiniti na nekoliko načina: stavite listove u gomilu od 5-7 komada, valjajući ih u rolu, izrežite na tanke trake, zgnječite u zdjelu kao sjeckani kupus prije vađenja soka ili usitnite u mlin za meso. U prvom slučaju, varenje će se pokazati malim, u drugom - velikim listom, u trećem - granulama.
  3. Sljedeća faza je fermentacija. Da bi se to postiglo, sirovina je presavijena, na primjer, u zdjelu i prekrivena vlažnom krpom. Rebra traje oko 6 sati, ali se morate usredotočiti na aromu: mora biti jaka, imati voćni miris, ne možete čekati dok se ne pojavi kiseli ton ili miris fermentiranih sirovina. Temperatura zraka u kojem se fermentacija odvija je oko 26 ° C, što je optimalni uvjet za potpuno otkrivanje arome budućeg čaja.
  4. Naknadno sušenje se odvija na temperaturi od 100 stupnjeva u pećnici s otvorenim vratima sve dok se sirovina potpuno ne osuši. Važno je da se ne suši i prestane sušiti u trenutku kada se lišće počne lomiti pri pokušaju savijanja. Ako je čaj previše suh, izgubit će mnogo okusa i mirisa.

Pročitajte također o fermentaciji vrba-čaja i duhana kod kuće.

smrzavanje

Drugi način očuvanja korisnih sirovina za zimu je smrzavanje. Takva tehnologija omogućit će očuvanje maksimalne koristi biljke, međutim, aroma će biti manje zasićena od one sušene sirovine. Rezani listovi su presavijeni u vrećice i, oslobađajući zrak iz njih, šalju se u zamrzivač.

Važno je! Obično se preporučuje pridržavanje načela: zamrznuti u posebnom pakiranju toliko proizvoda da bi ga koristili bez ostataka. Ali u slučaju nasjeckanog bilja i lišća, ovaj princip može biti neznatno izmijenjen, s obzirom na malu količinu proizvoda koja je potrebna za jednu porciju. Rezani listovi se presavijaju u vrećicu i prije slanja u zamrzivač daju proizvodu ravan oblik tako da se, ako je potrebno, može brzo odvojiti pravu količinu i poslati ostatak natrag, budući da ponavljanje zamrzavanja poništava sve prednosti.

Kako čuvati kod kuće

Sušene sirovine pakiraju se u vrećice od tkanine ili čvrsto zatvorene limenke i skladište na mjestu gdje :

  • suho;
  • dovoljno cool;
  • poželjno tamno;
  • nema stagnacije zraka.

Drugi uvjet koji je posebno važan kod čuvanja u vrećama je da se isključi blizina proizvoda s jakim mirisom, kao i začini, začini i slično.

primjena

Korisne, ljekovite, okusne i kemijske osobine listova ribizla našle su svoju primjenu u različitim područjima :

  • zbog suptilne izuzetne arome i taninskih svojstava listova ribizla koristi se u kuhanju;
  • visoki sadržaj hranjivih tvari koje mogu zacjeljivati i podupirati tijelo, koriste se u tradicionalnoj medicini;
  • protuupalna i dezinfekcijska svojstva, kao i vitaminski sastav omogućuju da list lizanja bude popularan sastojak u raznim kozmetičkim proizvodima.

Ako vam je ribiz oduševljen dobrom žetvom, pobrinite se za praznine za zimu: pripremite džem od crvene ribizle i žele, džem od crne ribizle i vino.

U kuhanju

Kao prvo, lišće od ribizla, svježe i sušeno, koristi se za pripremu ukusnog i zdravog vitamina, ali to nije njihova jedina upotreba.

  1. List ribizle je vrlo popularan dodatak krastavcima i krastavcima prilikom žetve povrća i voća za zimu. Također se koristi za poboljšanje okusa voćnih džemova, konzervi, džema, voća. U tim slučajevima, list se uzima svježe.
  2. U procesu pripreme domaćeg vina, alkohola ili tinkture često se dodaju svježi listovi ribizla, koji imaju nježnu aromu i obogaćuju okus proizvoda.
  3. Mladi listovi bogati vitaminima mogu se koristiti u salatama, kao i konzervirane zime za dodavanje mesnih i ribljih jela.
  4. Iz listova ribizla pripremite čak i ocat od voća, koji se zatim koristi u pripremi raznih jela.

Znate li? 35-40 ribizle od ribiza zadovoljit će dnevnu potrebu za vitaminom C. Što je više u bobici, to je više zasićene boje.

U narodnoj medicini

Ribizla list - odavno je poznat i naširoko koristi alat u tradicionalnoj narodnoj medicini, decoctions na njemu se koriste u liječenju : \ t

  • čirevi želuca i gastritis;
  • bolesti zglobova;
  • ateroskleroza;
  • anemija;
  • bolesti bubrega.
Zbog svojih iznimnih svojstava, list ribeza:

  • normalizira krvožilni i kardiovaskularni sustav;
  • pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu;
  • pomaže ukloniti višak tekućine, što pomaže u smanjenju edema;
  • Redovita upotreba decoction smanjuje rizik od dijabetesa i smanjuje krvni tlak;
  • pridonosi pravilnom radu gastrointestinalnog trakta i jetre;
  • povećava apetit.
Ne manje korisni decoctions od lišća ove biljke za kožne bolesti:

  • ekcem;
  • dermatitis;
  • upala kože;
  • svrbež;
  • dodan u kadu, izliječit će bebu bodljikavu toplinu i dermatitis, ublažiti upalu.

U kozmetologiji

Ribizla ostavlja - jedinstveni prirodni lijek za žene, koji nema kontraindikacije i ima brojna korisna svojstva, koja se koristi za održavanje ljepote i zdravlja u sastavu kože i proizvoda za njegu kose.

Znate li? Ribizla ima sposobnost izlučivanja radioizotopa iz tijela - posljedice koje osoba dobije zbog zračenja.

Poznati antioksidansi u sastavu lišća ribizla - vitamini E, D, C - učinit će kožu i kosu boljim i zdravijim. Ovi vitamini se bore za mlade, sprječavaju prerano uvenuće i bore se protiv bora. Zbog sposobnosti izlučivanja viška tekućine iz tijela, također sprečavaju stvaranje vrećica ispod očiju.

Odvarak ribizle:

  • dodajte u vodu za pranje i kupanje;
  • zamrznuta u obliku kockica za brisanje lica;
  • koristi se kao osnova za maske za lice;
  • isperite kosu.

Zdravi i ukusni recepti za čaj

Da biste pripremili klasični čaj od lišća crnog ribiza, morate uzeti:

  • 1 čajna žličica crnog ili zelenog čaja bez ikakvih dodataka ili okusa;
  • 2 žlice svježe nasjeckanog ili usitnjenog ili 1 žlica suhog lišća ribizla;
  • 1 litru kipuće vode.

Za pripremu čaja koriste se i sirovine od: hibiskusa, paprene metvice, lipe, ehinaceje, kineske limunske trave, borovnice, gloga, krkavine, crvenog jasena, princeze, šipka, aronije, jabuke, ružmarina, lavande, ruže.

Čaj i sirovine od ribizla stavljaju se u čisti čajnik i preliju kipućom vodom. Inzistirati na takav čaj je položio od 10 do 20 minuta: svježe lišće uzeti manje vremena da bi se otkrilo njihova svojstva, sušena - malo više.

Ova osoba se preporuča piti jednu osobu dnevno samo jednu litru, tako da pijete čaj tijekom dana, a mnoge bolesti će se zaustaviti ili dugo od vas. Ovaj recept može se prilagoditi vašem ukusu, na primjer, povećati udio sastojka, ili diversificirati okus i proširiti terapeutski raspon dodavanjem listova, voća i zelenila različitih biljaka:

  • malina;
  • trešnje;
  • odlicno;
  • jagode i drugo.

Dodavanje limuna i / ili meda pomoći će poboljšati ljekovita svojstva čaja i poboljšati njegov okus.

Otkrijte što je dobro za zdrav čaj iz nevena, šafranike, trobojne ljubičice, sapunice, bijele bagrema, lijeske, magonije, zlatnogroda, šumarke, livadarke, quinoe, majke i maćehe, čičaka, pupovine.

Narodni recepti

Neki poznati narodni recepti koriste ribizle ostavlja.

Pijelonefritis, cistitis, urolitijaza:

  • sjeckani svježi ili osušeni listovi - 6 žlica;
  • kipuća voda - 1 l.

Sipajte sirovo i inzistirajte sat zamotan. Procijedite. Uzmite 5 puta dnevno po 1 čašu infuzije. Hladnoća, reumatizam, nedostatak vitamina:

  • lomljeni listovi - 1 šalica;
  • kipuća voda - 3 šalice.
Sipati sirovinu i inzistirati najmanje 20 minuta. Procijedite. Pijte toplo tri puta dnevno za pola čaše.

Temperatura, poboljšani metabolizam i sastav krvi:

  • 1 žlica mješavine suhog lišća maline, kupine i ribizla u omjeru 3 × 3 × 4;
  • kipuća voda - 0, 5 l.

Ulijte kipuću vodu, insistirajte 15 minuta, procijedite. Jedite toplo, do 3 puta dnevno po potrebi.

Znate li? Ribizla zbog velike količine eteričnih ulja ima izražen miris, zahvaljujući čemu je i dobio ime na ruskom i drugim slavenskim jezicima. Riječ "smrad" nije uvijek značila "neugodan miris", kad je imala značenje "miris".

Tuberkuloza limfnih čvorova:

  • lišće ribizla - 3 žlice;
  • kipuća voda - 0, 5 l.

Zakuhajte 2 sata, procijedite. Pijte 4 puta dnevno za pola šalice dugo vremena, do nekoliko mjeseci.

akne:

  • lišće ribizla suho - 1 žlica;
  • kipuća voda - 10 žlica.

Inzistirajte 10 minuta, namočite infuzijski ubrus i stavite ga na lice 25 minuta. Tečaj traje 3 tjedna, po potrebi, nakon 3 tjedna. Maska za tijelo:

  • листья смородины - 4 столовые ложки;
  • липовый цвет - 2 столовые ложки;
  • шишки хмеля - 2 столовые ложки;
  • цветки ромашки - 2 столовые ложки;
  • перечная мята - 2 столовые ложки;
  • череда - 2 столовые ложки;
  • тимьян ползучий - 4 столовые ложки;
  • полевой хвощ - 2 столовые ложки;
  • кипяток - 8 стаканов;
  • оливковое масло - 2 стакана.

Смесь трав заварить кипятком, после некоторого остывания добавить масло, перемешать и настаивать в течение суток.

Втирать в кожу тела движениями, напоминающими массаж. Маска улучшает состояние кожи, придает мягкость.

Отбеливание кожи:

  • порезанные свежие листья смородины - 1, 5 столовые ложки;
  • кислое молоко - 150 мл.

Составляющие тщательно смешать, отжать лишнюю жидкость сквозь марлю, оставшуюся в ней смесь нанести на лицо на 20 минут, маску смыть водой. Рост волос:

  • листья черной и красной смородины - по 1 столовой ложке;
  • кипяток - 1 л.

Заваривать настой в течение суток, пить по 200 г 4 раза в день. Средство положительно влияет на состояние волос и их рост.

Znate li? В дошедших до нас летописях упоминается, что уже в XI веке в монастырских садах монахи - известные врачеватели - выращивали черную смородину, которую они, несомненно, использовали как в пищу, так и для лечебных надобностей.

Kontraindikacije i šteta

У листьев смородины, как и у любого лечебного средства, помимо полезных свойств имеются и противопоказания . Это неудивительно, ведь всякий препарат, приносящий пользу, может кому-то и навредить.

  1. Не рекомендуется принимать отвары и настои людям, у которых повышенная кислотность желудочного сока.
  2. Пациенты, имеющие патологии, связанные со свертываемостью крови, привыкли контролировать все, что они употребляют, и такой чай им также не подойдет.
  3. Неуместно употреблять его людям с индивидуальной непереносимостью смородины.
  4. При наличии гастритов, язвы желудка или гепатита необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать смородиновый отвар.
  5. Осторожно к средству стоит отнестись людям, склонным к аллергиям.
  6. Беременным женщинам такой чай не противопоказан, но желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Važno je! Općenito, ako namjeravate početi uzimati bilo kakve lijekove, čak i ako potječu od tradicionalne medicine, svakako se obratite liječniku kako biste izbjegli neugodne posljedice vašeg imenovanja.

Nije nimalo teško pripremiti lišće tako korisne biljke kao što je crni ribiz za zimu, te uživati u njegovoj aromi i okusu cijelu zimu, pogodujući vašem tijelu, opskrbljujući ga nestalim vitaminima koji će dati snagu i otjerati neugodne bolesti, te dodati ljepotu kože i kose.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan