Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Praktično je podgrijavati dječju hranu u mikrovalnoj pećnici - štedi puno vremena. Samo nekoliko minuta i posao je gotov: mlijeko, kaša ili pire krumpir su topli. Ali majke su zabrinute: postaje li hrana štetna ako se podgrije u mikrovalnoj pećnici? Postoji toliko mnogo proturječnih glasina o učincima mikrovalova - što je istina, a što fikcija?
Dobro ili loše
Mikrovalne pećnice udomaćile su se u gotovo svakoj kuhinji, svojim vlasnicima štede vrijeme i olakšavaju kuhinjske poslove. Rad mikrovalne pećnice temelji se na djelovanju elektromagnetskih valova. Mikrovalne pećnice su štetne za ljude, pa se vode rasprave o korisnosti hrane pripremljene uz njihovu pomoć.Mnogi znanstvenici tvrde da je hrana iz mikrovalne pećnice potpuno sigurna, priče o ostacima zračenja u njoj su mit. Snaga je premala da bi utjecala na tijelo.
Korisnici pitaju čuvaju li se vitamini u mikrovalnoj pećnici. Da, i ima ih više nego u hrani pripremljenoj na uobičajeni način. Razlog je kratkotrajnost procesa. Jela se pripremaju mnogo puta brže, uništava se manje korisnih tvari. Još jedna pozitivna stvar je što ne morate dodavati ulja i masti, pa jelo ispada dijetalno, gotovo kao u parnoj kotlovini.
Majčino mlijeko
Dojilje se pitaju može li se majčino mlijeko grijati u mikrovalnoj pećnici. Definitivno – ne! Izdojeno mlijeko ne smije se zagrijavati mikrovalovima. Oni djeluju na imunoglobuline i druge žive komponente, ubijaju ih ili im barem mijenjaju strukturu. Iz ćelije ćete dobiti ne neprocjenjivu hranu, već malo korisne tekućine, usporedive s kravljim mlijekom.
Zagrijavanje majčinog mlijeka u mikrovalnoj pećnici je strogo zabranjeno - zagrijava se samo u toploj vodi, u vodenoj kupelji.
Je li moguće grijati umjetne smjese
Ako trebate podgrijati umjetnu hranu, bolje je koristiti staru provjerenu metodu - toplu vodu. Ali još uvijek možete iskoristiti prednosti mikrovalne pećnice: u njoj zagrijte vodu u koju stavite mlijeko ili dječju kašicu.
Ako trebate zagrijati bočicu adaptiranog mlijeka u kafiću, zatražite veliku šalicu tople vode. Stavite bocu u nju i zagrijte smjesu.
Što kažu pedijatri i gastroenterolozi
Pedijatri roditeljima ne savjetuju zagrijavanje formule ili mlijeka u mikrovalnoj pećnici. Općenito, u njemu ne biste trebali kuhati hranu za djecu - ni u kojem obliku, inzistiraju liječnici.U tijeku su sporovi o opasnostima mikrovalnih pećnica, što znači da se ne isplati riskirati zdravlje djeteta. Proizvođači u uputama za mikrovalne pećnice ne spominju mogućnost korištenja za dječju hranu.
Gastroenterolozi su po pitanju majčinog mlijeka kategorični: zagrijavanje mikrovalovima znači radikalnu promjenu strukture. Aminokiseline L-prolina se transformiraju u toksične d-izomere. Ove veze su:
- poremećaj rada bubrega;
- štetiti živčanom sustavu.
Koje su boce bolje
Mamina formula za bebe toči se u bočice od stakla ili plastike. Preporučljivo je koristiti staklo - oni su sigurniji. Kako se pokazalo, plastična posuda sadrži bisfenol-A. Kada se plastika zagrije, molekule fenola se oslobađaju i ulaze u sadržaj. Istraživanja na životinjama pokazala su da se nakon redovitog konzumiranja hrane od zagrijane plastike zdravlje pogoršalo.Utjecaj na ljude nije proučavan, ali postoji rizik - bolje je odbiti plastične posude.
Polikarbonatno posuđe ne smije se kuhati, stavljati u mikrovalnu pećnicu radi zagrijavanja, pa čak ni prati u perilici posuđa.
Čuvajte svoju bebu, pokušajte koristiti mikrovalnu samo u ekstremnim slučajevima.