Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svi znaju da su vrtlari vrijedni ljudi i skloni eksperimentiranju. To je također vidljivo u mnogim područjima gdje poznate vrste i sorte koegzistiraju s uzorcima rijetkih usjeva. Često takvi testovi daju opipljive rezultate. Jedna od tih biljaka je chufa, što vrijedi pobliže pogledati.
opis
Chufa (također zemljani bademi ili jestivi sir) izgleda kao divlja šaš. To je gust grm srednje veličine: raste do visine od 30-90 cm. 
Ravne tanke stabljike trobrodnog oblika u poprečnom presjeku oslobađaju listove grožđa, od kojih svaki ima oko 3-11 listova širine 3-10 cm, a male biseksualne cvjetove sakuplja „kišobran“ - nevidljiva smeđa boja oprašuje vjetar. Saznajte više o blagotvornim svojstvima oraha kao što su orašasti plodovi makadamije, pecans, pistacije, pinjole, brazilski orasi, lješnjaci, indijski orah. No, glavna razlika ove vrste je, naravno, rizom. Dobro je razvijen: stoloni počinju od korijena, okovani brojnim malim glavicama, slični orašastim plodovima.
S dužinom do 3 cm i širinom do 1, ovi procesi nalikuju na okus bademim orašastim plodovima, zbog čega je vrsta dobila drugo ime. Bijelo meso gomolja je slatko i prilično teško.
Boja mu varira od bogate smeđe do ružičaste ili žućkaste, a na površini su vidljive poprečne brazde u iznosu od 3-6 komada. 
Važno je! Brazde se najjasnije manifestiraju tijekom skladištenja - površina svježe ubranih plodova bit će glatkija na dodir.
Biljka nam je došla iz Italije i Španjolske, gdje je došla iz Sjeverne Afrike - u primarnom području, čufa se jela još prije 4000 godina (to je bila poslastica Egipćana, stanovnika Maroka i Sudana).
Zemljani bademi nisu osobito zahtjevni za tlo, ali još uvijek se najbolji prinosi uklanjaju iz plodnih i labavih tala - u takvim uvjetima, korijenje može proizvesti 400-800 (pa čak i do 1000) okruglih gomolja.
U umjerenim geografskim širinama, chufa se uzgaja kao jednogodišnja biljka, dok u toploj klimi u drugoj godini počinje razdoblje brzog cvjetanja i plodonošenja. 
struktura
Na 100 g ovog proizvoda:
- 18, 6 g proteina;
- 53, 7 g masti;
- 13 g ugljikohidrata;
- najmanje 10 g škroba;
- neke vode i dijetalna vlakna, među kojima prvenstvo nad vlaknima.
Takva struktura nutritivne vrijednosti ogleda se iu sadržaju kalorija - 609 kcal / 100 g. Pokazalo se da je chufa tri puta veća od bademovih u ovom pokazatelju, a 150 g proizvoda dnevno pokriva dnevnu potrebu za biljnim mastima (nutricionisti kažu da u biljnim kiselinama).
Znate li? U drevnom Egiptu, lišće i korijeni chufa korišteni su za osvježavanje i okus kuće i odjeće. 
Ako bolje pogledate, ispada da gomolji sadrže i:
- vitamini A, B, C, E (većina tvari u skupini B);
- lipidi;
- oleinska kiselina omega-9;
- željezo i cink;
- ostali elementi u tragovima u obliku bakra i kalija, selena i joda, kalcija i fosfora, kao i natrija.
Od tako vrijednog proizvoda hladnim prešanjem dobivamo zdravo ulje, svojstva koja nisu inferiorna u odnosu na maslinu, ali s izrazitim okusom badema. 
Korisna svojstva
Chufa ima niz korisnih svojstava, među kojima se ističu:
- poboljšanje djelovanja mozga i mišića (veliki tonus);
- tonički učinak, što rezultira valom snage i povećava učinkovitost;
- kao prirodni antioksidans, zemljani bademi uklanjaju toksine, soli teških metala i radionuklide iz tijela (i to u sirovom obliku i kada se orašasti plodovi dodaju čaju);
- dilatacija krvnih žila, smanjenje rizika od tromboze i ateroskleroze;
- snižavanje šećera u krvi i višak kolesterola u krvi;
- ojačavanje koštanog aparata;
- poboljšanje imuniteta - kao element tinkture, chufa pomaže u borbi protiv prehlade;
- normalizacija probave zbog antibakterijskog djelovanja;
- podrška živčanom sustavu - nervoza nestaje nakon konzumiranja, uklanjaju se simptomi prenaprezanja.
Važno je! Najveća korist dolazi iz dijelova biljke koji rastu na čistim, a ne prezasićenim gnojivima i pesticidima. 
Zabilježite ljekovite sposobnosti ulja. To je snažan antiseptik, a kada se nanese na kožu prodire duboko u sloj stanice - kao rezultat toga, starenje stanica je inhibirano, a koža postaje elastičnija i mekša.
Ova sirovina ne samo da njeguje kožu, već i pomaže u održavanju zdravog rasta kose i noktiju.
Odrastanje
Nakon čitanja popisa korisnih svojstava ove vrste, mnogi su odmah zainteresirani kako sami uzgajati ovu biljku.
Ništa komplicirano: pripremljene gomolje ili prethodno uzgojene sadnice posađene su na otvorenom tlu. Da biste to učinili, upotrijebite cijeli plod (pokušajte uzeti veći). Odabrani materijal se ispere, obradi otopinom kalijevog permanganata 5% i ispere još jednom, osuši. 
Osigurajući da su čvorići suhi, stavljaju se u staklenu posudu prekrivenu poklopcem, a sam spremnik se stavlja na hladno mjesto sa stabilnim + 4 … + 7 ° S.
Sam proces ne prikriva nikakve posebne trikove za iskusnog vrtlara, ali još uvijek postoje neke nijanse. Razmislite o njima, znajući točno kako slijetanje chufa izgleda u našim geografskim širinama.
slijetanje
Prije sadnje u otvorenom tlu, korijenje se čuva 2-3 dana u vodi na sobnoj temperaturi, ne zaboravljajući ga zamijeniti 2 puta dnevno.
Znate li? U Pariškoj komori mjera i vaga skladišti se kubični metar crne zemlje, što je standard plodnosti. 
To se radi sredinom konca svibnja, kada je konačno prošla opasnost od mraza (temperatura zraka ne pada ispod + 13 … + 15 ° C), a tlo u gornjem sloju se zagrije do + 12 ° C.
Sve počinje odabirom prikladne web-lokacije:
- Chufa voli lagana, opuštena i hranjiva tla, iako će se dobro slagati u težim područjima. Glavna stvar - grm treba rasti u otvorenom prostoru (zasjenjeni kutovi vrta nisu prikladni);
- u jednom od mjesta s dobrim osvjetljenjem kopaju rupe iskopane 6-8 cm;
- napunite ih malom količinom (do 2 litre) vode, i ostavite malo vlage da se u svakoj rupi položi 3 gomolja - dobiva se nešto poput gnijezda. Razmak između rupa treba biti oko 40-50 cm (ako uzmete manji interval, grmlje se jednostavno blokiraju). Između redova ostavite 60-65 cm;
- ostaje popuniti rupu zemljom, lagano ih nabiti.
U lijepom vremenu, izbojci će se boriti nakon 10-14 dana.
Događa se da na samom kraju svibnja temperatura počne padati na +10 ° C, a puhati jaki vjetrovi.
U takvim slučajevima, nezreli mladići prekriveni su filmom koji se proteže preko lukova.
Da bi se spriječilo stvrdnjavanje biljaka, one se emitiraju uklanjanjem premaza tijekom dana. S početkom ljeta više nije potrebno.
Važno je! Obratite pozornost na dubinu podzemnih voda: što su niže prolazi, to je bolje za zemljane bademe (preplavljivanje uzrokuje truljenje korijena).
Mnogi ljudi prakticiraju sadnju sadnica - u regijama s hladnom klimom, to je jedino jamstvo žetve. 
Algoritam oznake, obično se provodi početkom ili sredinom travnja, izgleda ovako:
- gomolji se drže u toploj vodi jedan dan (za to vrijeme bit će potrebno dvaput izmijeniti tekućinu);
- dok je materijal natopljen, tlo se priprema. U lonac s visinom od 8-10 cm ili skupno kazeta izlio tlo i pripremiti gnojivo. Da biste to učinili, trebate superfosfat (10 g po sjedalu), ureu (6 g), kalij i magnezij sulfat u dozi od 5 i 2 g, respektivno;
- Gomolji se polažu u vlažnom tlu do dubine od 6 cm i posipaju zemljom;
- kapacitet staviti na toplo mjesto. Temperaturni režim je iznimno važan za termofilni tip: danju se zrak u prostoriji zagrije do + 20 … + 25 ° C, a noću - ne padne ispod + 15 ° C. Ako je kuća hladna, posude su prekrivene filmom, otvarajući ih za ventilaciju;
- značajnu ulogu ima svjetlo: u kratkom danu (na primjer, u sjevernim regijama) morat ćete staviti svjetiljku za osvjetljenje;
- Umjereno zalijevanje se vrši svakih 3-4 dana, sve dok se ne koristi samo klijanje. S istom pauzom tlo se lagano otpušta - tako da korijenje dobiva potreban dio kisika;
- prije presađivanja u otvoreno tlo obvezno je jednokratno hranjenje. U 10 l vode dodajte ptičji izmet i divizma u omjerima 1: 7 i 1: 3. Tamo se također šalje superfosfat (15 g), kalijev sulfat (8 g) i amonijev nitrat u dozi od 7 g. Pripremljena smjesa treba apsorbirati u tlo, ali se treba dodati vrlo umjereno kako se ne bi prejako zalepila, ili još gore, da se ne spali osjetljivi korijen;
- oko 10 dana prije premještanja na otvoreno tlo, izbojci su otvrdnuli: temperatura je smanjena na +15 ° C, broj zalijevanja je smanjen. To će ubrzati prilagodbu biljaka na gradilištu.
Znate li? Prije “kukuruznog epa”, prehrambeni je sustav bio dio poljoprivrednog programa SSSR-a.
Kao što možete vidjeti, nema ništa super-komplicirano. Sva daljnja agrotehnologija u obliku skrbi također se smatra prilično jednostavnom.
briga
Zalijevanje zahtijeva jednokratno, u suhom vremenu - dva puta tjedno. U kišnom vremenu možete bez njega, ispravljajući gomile u rupama i pažljivo otpuštajući tlo okolo. Temeljnije se hranjenje vrši 2 puta po sezoni: kada stabljike rastu do 10-15 i 30 cm.
Preljev se provodi 3 puta, s pauzama od dva tjedna. Da biste to učinili, koristite mineralna gnojiva s niskom koncentracijom dušika - njegovo obilje će uzrokovati brzi rast zelene mase, koja će "povući" sve korisne tvari iz rizoma. Odaberite najpogodnije mineralno gnojivo: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon. Mnogi se bez "kemije", s istom učestalošću dovođenja pod grmlje od 1 litre zelene infuzije bilja ili divizma. 
Poželjno je smanjiti kontrolu štetočina upotrebom improviziranih kompozicija kao što je sapunska otopina (popularna Bordeaux tekućina je prejaka za određenu kulturu). Po potrebi se prave preventivni prahovi - posebni granulati će biti odgurnuti od čufova mrava i medvjeda, koje privlače ovi grmovi.
Drugi štetnik je žičnjak: obično se pomiče s plantaža povrća, a zatim se moraju koristiti insekticidi kao što su Bazudin, diazonin i Celeste TOP.
Važno je! Pomoću tih kemikalija pročitajte upute, posebno odjeljak za doziranje za različite usjeve.
Sredinom i krajem rujna ili početkom listopada lišće počinje žuto i suho - došlo je vrijeme za žetvu . Noduli su iskopani s vrtnim vilicama, očišćeni od zemlje, oprani i osušeni na suncu do sadržaja vlage od 10-15%. 
Budući da su se pojavile karakteristične brazde, berba je sortirana. Cijeli orašasti plodovi smješteni su u kartonsku kutiju ili vrećicu: mogu se pohraniti iu sobi iu podrumu ili na tavanu (ako naravno nema glodavaca).
Tijekom vremena, ovaj materijal će postati preopterećen i naboran. Ne brinite: klijanje traje do 3 godine. Plodovi srednje veličine najčešće se polažu na sadnice koje se dan prije upijaju u vodu.
Sve je to dobro, ali proces čišćenja je vrlo dugotrajan zbog guste kože. Odlazak se ne preporuča: ukus je izgubljen. Da bi se to izbjeglo, svježe ubrani gomolji se peru i stavljaju u čistu vodu nekoliko sati. A onda - koliko će strpljenja imati netko: plodovi su izlizani sve dok se većina kore ne razdvoji.
Kod velikog usjeva nije uvijek vrijeme za takve manipulacije, stoga se tijekom skladištenja u kore, orašasti plodovi isušuju, prepolovljujući u veličini. Stoga, prije daljnje obrade ili gutanja, oni se potapaju 1-2 dana. 
Znate li? Piće orhata (ili oršata), čiji je stalni sastojak ovi orašasti plodovi, smatra se jednim od gastronomskih simbola Španjolske. Što se tiče zimovanja, u domaćim uvjetima to se vrlo rijetko prakticira - ne klima. Preživljavanje zime chufa s rezanim vrhovima može biti samo u zagrijanom stakleniku ili u rupi, posuto malom količinom humusa pomiješanog s debelim (oko 9-10 cm) slojem malča od jeseni.
Kontraindikacije i šteta
Među izravnim kontraindikacijama za upotrebu su:
- individualna netolerancija;
- bolest jetre;
- pretilost.
Posebnu opreznost trebaju slijediti oni koji prije nisu probali takva jela: tijekom prvih testova pokušavaju uzeti barem plodove.
To će pružiti priliku da se prati reakcija tijela i da se ne ošteti želudac, a da se i dalje ne bavi takvim proizvodima. Brutalna sila ispunjena je kratkotrajnim proljevom.
primjena
Biljka se široko koristi u raznim područjima.
Prva stvar koja nam padne na pamet je tradicionalna medicina . Najpopularniji recepti reducirani su na dobivanje ukrasa i pića, infuzija i duhovnih tinktura od zdrobljenih gomolja. Lijek se dodaje ljekovitom čaju. 
Važno je! Nakon što ste sletjeli na "granicu" ljetnikovca, uvjerite svoje susjede da to nije korov, kao što se na prvi pogled čini. Takva sličnost nesvjesno dovodi do uništenja biljaka.
Svi ovi alati koriste se kao imunomodulatori i tonički spojevi, jaki antibakterijski i sedativni lijekovi. Štoviše, to je također snažan adaptogen sposoban podržati tijelo tijekom oporavka od bolesti ili operacije.
U kuhanju se chufa cijeni zbog okusa voća. Oni su spremno uključeni u recepte za domaće slastice - halva, pite, muffine, itd. Od pečenih i mljevenih oraha napravite prirodno energetsko piće.
Proizvodnja parfema nije potpuna bez mini oraha, od kojih proizvodi za preradu (uglavnom ulje i ekstrakti) daju duhovima i osvježivačima suptilni bademasti jantar. 
Poznati chufa i kozmetičari : ako ste shvatili sastav losiona, krema i šampona, mnogi od njih imaju ovaj sastojak u obrađenom obliku. I sasvim zasluženo: u smislu liječenja kose i pomlađivanja kože smatra se jednom od najučinkovitijih biljaka.
U industriji se ne koriste samo gomolji koje koriste slastičari za proizvodnju praha i prašaka, čokolade i šipki. Ništa manje nego "zanimanja" i lišće - prisutni su u tehnološkom lancu izrade papira, izolacijskih premaza, fito goriva, pojaseva, užadi i posteljine.
Znate li? Arheolozi vjeruju da je chufa temelj prehrane predaka suvremenih ljudi koji su živjeli u Africi prije 2 milijuna godina. 
Stoka je još jedno područje primjene ove biljke. Kao seno, kopneni dio je usporediv sa trava žitarica (konji ga jako vole). Kuhano voće s hranom može se dati svinjama.
Sada znate što je chufa, koliko je to vrijedno i kako ga uzgajati u vašem području. Nadamo se da će ova tvornica privući naše čitatelje i donijeti im mnogo koristi. Zabilježite žetvu!