Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Na policama modernih tržišta i supermarketa danas možete pronaći veliki izbor različitih bobica. To su i lokalne sezonske opcije i prekomorske delicije. Svi su nevjerojatno zdravi i vrlo ukusni na svoj način. U ovom članku ćemo raspraviti jedan od najpoznatijih i istaknutih predstavnika bobica svijeta - brusnice .

Okusi i opis bobica

Nije svatko vidio brusnice u divljini - to je zimzeleni grm, ima tanke izbojke do 30 cm duge. Bobičasto voće ima promjer od 0, 8-1, 2 cm, a neke već posebno uzgojene sorte mogu doseći i do 2 cm, biljka cvjeta sredinom ljeta, a bobičasto voće počinje bježati u rujnu i nastavlja se tijekom cijele jeseni. Raste u različitim zemljama (Rusija, sjeverni dio Sjedinjenih Država, Kanada, veći dio Europe) i voli močvarno tlo. Amerika se smatra rodnim mjestom ovog proizvoda.

Brusnice vole svojim bogatim slatko-kiselim okusom s blagom gorčinom. Okusne kvalitete bobica također su cijenjene jer dugo traju, uključujući i tijekom prijevoza.

Znate li? Brusnica je službena bobica američke države Massachusetts od 1994. godine.

Činjenice o prehrani brusnice

Bogati kemijski sastav cranberries čini vrlo korisnim za ljudsko tijelo i osigurava mu vodeće mjesto među raznim bobicama, koje su vrlo brojne na modernim policama.

Sadržaj kalorija

Bobice su niskokalorične - samo 26 kcal na 100 g svježeg proizvoda. Sušene bobice imaju već 308 kcal na 100 g, pa se u ovom obliku ne preporučuju za prehranu koja je usmjerena na smanjenje težine.

Voda, masti, proteini, ugljikohidrati

100 g svježih bobica ima sljedeću hranjivu vrijednost:

  • proteini - 0, 5 g;
  • masti - 0, 2 g;
  • ugljikohidrati - 3, 7 g;
  • pepeo - 0, 3 g;
  • voda - 89 g

Saznajte kako rastu brusnice u vrtu.

Vitamini, minerali i drugi sastojci

Brusnica sadrži razne korisne sastojke koji osiguravaju njegova ljekovita svojstva. Ovaj sastav čini bobice zdravijim od mnogih vitaminskih dodataka.

Vitamini :

  • Skupina B (B1, B2, B3, B6, B9);
  • C;
  • E;
  • P;
  • K;
  • PP.

Važno je! Takav bogat i zdrav sastav ima samo dobro uzgajane brusnice. Ne kupujte voće od neprovjerenih dobavljača, jer može sadržavati kemikalije opasne po zdravlje.

Minerali :

  • kalij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • natrij.

Što je korištenje brusnica za žene

Proizvod je koristan za ljude bilo kojeg spola i dobi, jer ima mnogo važnih komponenti za tijelo. No, u ovom članku ćemo pogledati učinak bobica na zdravlje žena.

Za zdravlje ženskog tijela

Proizvod ima vrlo veliki učinak na tijelo:

  • jača imunološki sustav, koristi se u liječenju i prevenciji nedostatka vitamina, raznih prehlada, pa čak i angine;
  • normalizira probavni sustav, ubrzava metabolizam;
  • uklanja iz tijela višak tekućine, šljake i toksina, što pridonosi gubitku težine;
  • koji se koriste u liječenju reumatizma;
  • pruža oralno zdravlje;
  • blagotvorno djeluje na srce;
  • učinkovit lijek za razne upalne bolesti.

Osim općih osobina, ima svojstva koja su više usmjerena na zdravlje i ljepotu žena.

Pročitajte što je korisno za žene: đumbir, sjemenke suncokreta, šljive, dragi, borovi i brazilski orasi.

Za kožu, kosu i nokte

Koliko žena izgleda dobro ovisi u velikoj mjeri o njezinoj prehrani. Prisutnost brusnica u prehrani je:

  • snažni i sjajni nokti koji ne ljušti i vlaži dobro negovanu kutikulu;
  • svjetlija koža s manje bora (osobito u području oko očiju);
  • bujna kosa sa zdravim sjajem. Obojena kosa će biti jača, a boja će trajati duže. Berry također ubrzava rast kose, a istovremeno poboljšava njihovu kvalitetu.

Za liječenje ženskih bolesti

Preporučuje se jesti brusnice tijekom ciklusa iz nekoliko razloga:

  • Važno je svojstvo bobičastog voća da se nosi sa simptomima menstrualne boli, zahvaljujući antipiretičkim i diuretičkim svojstvima.

Da biste dobili osloboditi od menstrualnih bolova će pomoći: šipak, cinquefoil guska, smokva, mažuran, lipe, lovage, lavande i viburnum.

  • Također, proizvod poboljšava apetit, koji je važan u ovom stanju ženskog tijela.
  • Prisutnost bogatog vitamina kompleksa obnavlja izgubljene rezerve hranjivih tvari, tako da se osjećate brže normalno.

U liječenju bolesti kao što su cistitis, pijelonefritis i upala mokraćnog sustava često se koristi biljni sok. Ima baktericidno djelovanje, a prisutnost bioflavonoida u sastavu ne dopušta da se E. coli veže na sluznicu mjehura.

Značajke aplikacije

Poput mnogih proizvoda, brusnice imaju svoja pravila za uporabu tijekom trudnoće i dojenja.

Brusnica tijekom trudnoće

Za trudnice, brusnice nisu samo moguće, nego ih je potrebno dodati vašoj prehrani. Kako točno u tom razdoblju nastaju mnogi problemi koje bobica može riješiti:

  • pogoršanje kvalitete zuba;
  • poremećaji mokraćnog sustava;
  • slabljenje krvnih žila;
  • nedostatak potrebnih resursa imunološkog sustava;
  • bubri;
  • povreda placentne cirkulacije maternice.

Za trudnice je vrlo korisno uključiti u svoju prehranu: orahe, špinat, repu, bijeli kupus, peking i brokulu, avokado, banane, jabuke, maline i jagode.

Brusnice prilikom dojenja

U vrijeme hranjenja, bobicu možete unijeti kao terapeutsko sredstvo ili samo kao prehrambeni proizvod, ako majka nema kontraindikacije (bolesti probavnog sustava, jetru ili žgaravicu).

Možete ga početi koristiti od 3 mjeseca bebe, s nekoliko bobica dnevno. Postupno, doza se može povećati. Sok od bobica (u malim količinama) je također koristan.

Suhe bobice sadrže mnogo šećera, tako da bi dojilje trebale odbiti takvu poslasticu.

Mnoge iskusne majke vjeruju da jesti svježe bobice poboljšava laktaciju. Međutim, ta činjenica nije dokazana znanošću.

Šteta i kontraindikacije

Postoje neke kategorije osoba koje se trebaju suzdržati od upotrebe ovog proizvoda:

  • osobe s gastrointestinalnim bolestima (čirevi, gastritis, itd.) i jetrom (urolitijaza);
  • djeca mlađa od 3 godine (starija djeca trebaju biti nježno i postupno uvedena u prehranu).

Nema nikakve kontraindikacije, potrebno je pridržavati se određenih pravila administracije: nemojte jesti bobice u čistom obliku (dodajte je u posuđe, razrijedite vodom, šećerom ili medom) i ne jedite na prazan želudac, već samo nakon obroka.

Važno je! Ako osjetite neugodne simptome (žgaravica, bol u želucu, itd.) Nakon konzumiranja brusnica, obratite se liječniku i istražite moguće uzroke ove reakcije.

Kako odabrati bobice

Prilikom kupnje svježeg proizvoda vrlo je važno provjeriti njegov izgled:

  • površina mora biti suha;
  • i najmanji tragovi plijesni ukazuju na nepravilno skladištenje;
  • sami plodovi moraju biti elastični i bez mehaničkih oštećenja.

Prilikom kupnje zamrznutog bobičastog voća, pažljivo razmotrite ambalažu - sadržaj treba biti ravnomjerno raspoređen preko nje, a ni u kom slučaju ne bi trebalo biti grudica.

Preporučljivo je jednostavno provjeriti izgled i okus suhog proizvoda (ako ga kupite po težini). A u slučaju kupnje pakiranog proizvoda, obratite pozornost na vjerodostojnost tvrtke, rok trajanja, cjelovitost paketa i odsutnost nepotrebnih sastojaka u sastavu.

Značajke i pravila za čuvanje brusnica

Plodovi sami sadrže prirodni konzervans, dakle, očuvati ih dugo vremena ne predstavlja nikakvu poteškoću. Samo što ste u hladnjaku, čuvaju se najmanje 3 tjedna.

Kako pohraniti bobice u podrum

Ova metoda je pogodna za one koji žive u privatnoj kući i mogu napraviti praznine u podrumu, ili čak za vlasnike balkona i lođa. Da biste pripremili voće na ovaj način, morate:

  • čisti i suhi voćni namaz na opranim staklenim posudama;
  • prelijte hladnom kuhanom vodom;
  • zatvorite poklopac;
  • Po želji dodajte nekoliko žlica šećera.

Znate li? Zrele i dobre brusnice bi trebale biti dovoljno guste i odskočiti ako padne i udari u tlo.

Ova metoda skladištenja će osigurati dostupnost svih hranjivih tvari, ali dugotrajna prisutnost bobica u vodi utječe na njihov ukus - oni postaju vodeni.

Kako zamrznuti brusnice

Ova metoda se smatra najprikladnijom, jer čuva hranjive tvari gotovo u cijelosti. Da biste zamrznuti proizvod koristili što je moguće prikladnije, vrijedi to učiniti prema određenim pravilima:

  • temeljito oprati i osušiti bobice;
  • stavite malu količinu na lim za pečenje ili drugu vodoravnu površinu u tankom sloju i stavite u zamrzivač;
  • tako zamrzavajući sve plodove, sipajte svaku šaržu u spremnike u zamrzivaču (hermetičke vrećice, spremnici).
Ova metoda će vam pomoći da napravite zalihe, gdje se plodovi ne drže zajedno, ali će biti prikladni za korištenje u šaržama. Po potrebi, možete dobiti malo i dodati ga u salatu, desert ili smoothie.

Ponovljeno zamrzavanje se ne preporučuje.

Kako brusiti brusnice sa šećerom za zimu

Dobra metoda pohrane koja zahtijeva:

  • uzeti voće i šećer u omjeru 1: 1;
  • samljeti zajedno s prerađivačem hrane ili mlinom za meso;
  • raširite na čiste staklene posude i pokrijte najlonskim ili metalnim poklopcima.

Preporučujemo da pročitate više o tome kako zamrznuti brusnice, kao i pročitati recepte brusnica za zimu.

U ovom obliku može se koristiti za čaj, voćne napitke, kao džem za kruh ili palačinke. Korisne osobine su savršeno očuvane, ali ne zaboravite da u ovoj pripremi puno šećera.

Kako koristiti brusnice za mršavljenje

Oni koji paze na svoju težinu ili pokušavaju to promijeniti, znaju o važnosti proizvoda u tom procesu.

Zbog čišćenja tijela od toksina i šljake, kao i aktiviranja metabolizma, plodovima se savjetuje da u prehranu dodaju svakoga tko želi normalizirati svoju težinu.

No postoji i odvojena prehrana koja se temelji na korisnim svojstvima ovog proizvoda. Ako nemate kontraindikacije ili osobnu netoleranciju na proizvod, ova metoda može vam pomoći u rješavanju problema prekomjerne težine:

  1. ujutro prije prvog obroka potrebno je popiti 1 čašu brusnice;
  2. svaki sljedeći unos također treba započeti s pićem ili s pregrštom svježih bobica;
  3. Važno je promijeniti samu prehranu - manje teška i pržena hrana je obavezna. Ali ne zaboravite da hrana mora biti potpuna i da sadrži sve potrebne tvari;
  4. Bilo bi korisno jesti kiseli kupus s brusnicama na jednom od obroka svaki dan.

Važno je! Brusnica dijeta ne znači da samo ovaj proizvod treba ostaviti u prehrani. Ako ne idete mudro na elektroenergetski sustav, riskirate ozbiljnu štetu vašem tijelu.

Kako koristiti brusnice za liječenje bolesti

Za liječenje raznih bolesti i njihovu prevenciju, kao i za jačanje tijela, brusnice se mogu uzimati u nekoliko oblika (interno i eksterno):

  • Infuzija : koristi se za hipertenziju i aterosklerozu. Izrađuje se od voća i lišća. 10 g sirovina ulijte 1 šalicu kipuće vode i inzistirajte u termosici najmanje 4 sata. Nakon toga procijedite i koristite 0, 5 šalice pola sata prije jela prije svakog obroka.
  • Sok : koristan za hipertenziju, bolesti bubrega, cistitis, tuberkulozu, ascites, dugi kašalj koji ne nestaje. Za to morate iscijediti sok od voća i koristiti ga s medom. Bolje je ne koristiti takav koncentrirani proizvod u čistom obliku, nego ga razrijediti vodom kako bi se izbjegli mogući problemi s želucem.
  • Bobice : u čistom obliku izvrsno su sredstvo za liječenje i prevenciju raznih gore opisanih bolesti, kao i općenito učinak učvršćivanja i liječenja.
  • Kaša : smatra se učinkovitim lijekom za pedikulozu. Da biste to učinili, zagrijte 1 šalicu voća i nanesite na kožu glatkim pokretima. Potopite pola sata, a zatim isperite toplom vodom.
  • Mast : lijek za liječenje kožnih bolesti. Od 2 žlice voća, iscijedite i procijedite sok. Dodati 50 g vazelina i lanolina, dobro promiješati. Nanesite na zahvaćena područja. Čuvati u hladnjaku u posudi s poklopcem nekoliko dana.

Primjena kozmetičkih svojstava

Berry se naširoko koristi u raznim receptima kućne kozmetike. Kompleksna unutarnja i vanjska uporaba biljke može značajno utjecati na vanjsko stanje tijela.

Maske za brusnicu

Prije uporabe takvih proizvoda morate točno odrediti vrstu kože i provjeriti je li prisutna alergijska reakcija na ovaj proizvod. Ovi faktori su izuzetno važni prije korištenja kozmetičkih maski. U receptima možete koristiti svježe i smrznute plodove.

  • Maska za masnu kožu

Potrebno je pomiješati 2 žličice voća, 1 bjelance, 1 čajnu žličicu soka od limuna i prstohvat pšeničnog brašna. Gotova maska treba imati konzistenciju guste kreme. Nanesite na čistu kožu i držite 10-15 minuta, zatim isperite s mnogo hladne vode. Ovaj alat zateže pore, izbjeljuje i uklanja masni sjaj.

  • Maska za suhu kožu

Pomiješajte dok se ne dobije homogena masa od 2 žličice bobičastog voća, 1 žličica kiselog vrhnja ili teških krema i 1 žumanjak. Nanesite na čistu kožu 10 minuta, zatim isperite toplom vodom. Ovaj alat hrani i vlaži kožu.

  • Maska protiv starenja s želatinom

Alat se priprema u nekoliko faza:

  1. Potopite u hladnu vodu 1 malu vrećicu želatine (udio vode u želatini je 2: 1).
  2. Kada se mješavina nabrekne, dodajte 1 žlicu brusnice i 5-10 grožđa bilo koje sorte.
  3. Masirajte temeljito vilicom ili pomiješajte s miješalicom. Na kraju dodajte 1 žličicu soka od limuna.
  4. Dobivena smjesa se zagrijava u mikrovalnoj pećnici 10-20 sekundi ili na vodenoj kupelji dok se želatina ne otopi.
  5. Stavite u hladnjak na pola sata da se zgusne.
  6. Prije uporabe, ostavite masku da stoji na sobnoj temperaturi i nanesite na kožu.

Koristite vrijeme 15-20 minuta. Ostaci se isperu s toplom vodom. Ovaj alat ima značajan učinak pomlađivanja zbog činjenice da izglađuje fine linije i značajno zateže konturu lica.

Maske za kosu od brusnice

Njega kose s ovom bobicom prirodan je način rješavanja mnogih problema i poboljšanja cjelokupnog stanja kose u cjelini.

  • Maska za volumen i sjaj

Mash 3 žlice brusnice i dodati nekoliko malih komada sitno sjeckanog peršina. Sve temeljito pomiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja. To znači trljati u vlasište intenzivnim pokretima. Važno je da maska pokriva sve folikule dlake.

Nakon raspodjele preostale smjese po cijeloj dužini kose. Zamotajte glavu u vrećicu i ostavite najmanje 30 minuta. Nakon vremena, isperite masku šamponom.

Alat možete koristiti nekoliko puta tjedno.

  • Maska za prhut

Prhut je neočekivan i nevoljen gost apsolutno za svaku osobu. Stoga, na prvi znak njezina izgleda, vrijedi isprobati ovaj lijek.

Pomiješajte 3 žlice brusnice i 2 žlice soka od limuna. Mješavini sokova dodajte maslinovo ulje u omjeru 1: 1. Zagrijte proizvod u vodenoj kupelji i zagrijte cijelu duljinu kose (posebno pažljivo tretirajte korijenje). Potopite na glavi ne više od 7 minuta, zatim masirajte glavu i isperite toplom vodom i šamponom.

Postupak ponovite 2-3 puta tjedno (najmanje) 1, 5 mjeseci.

Kako ojačati nokte s bobicama

Da biste ojačali nokte i kožu ruku, dovoljno je redovito trljati nokatnu ploču i prste sočnim bobicama. Ovaj alat vrijedi čuvati 10-15 minuta, zatim isprati toplom vodom i nanijeti uobičajenu kremu za ruke.

To će pomoći ojačati nokte, omekšati kutikulu i poboljšati stanje kože ruku.

Prirodni sastojci su neiscrpan skladište korisnih tvari. Sposobnost pravilnog i uravnoteženog kombiniranja s vašom prehranom pružit će vam ogromne mogućnosti za jačanje i liječenje tijela, kao i za učinkovito i prirodno rješavanje različitih bolesti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan