Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U posljednjih nekoliko desetljeća, mahunarke su čvrsto zauzele vodeće pozicije među najčešće konzumiranom hranom: postale su temelj prehrane ne samo za vegetarijance, već i za sportaše, kao i ljude koji se pridržavaju ispravnih načela prehrane. Koje su korisne mahunarke, kako se koriste, s kojima su kompatibilne - razmotrit ćemo ih detaljnije.

Prednosti mahunarki

Proizvodi od graha imaju niz korisnih svojstava. Glavni su:

  • poboljšanje mikroflore želuca zbog prisutnosti biljnih vlakana;
  • protuupalna svojstva - sprječavaju stvaranje čak i malignih tumora;
  • pročišćavanje krvi, regeneracija krvnih stanica zbog folne kiseline;
  • snižavanje razine kolesterola, poboljšanje performansi srčanog mišića;
  • antimikrobne i zaštitne funkcije: uspješna borba s prehladom, virus, kašalj;
  • dobavljač proteina - daje tijelu maksimalnu količinu biljnog proteina s minimalnim sadržajem masti;
  • anti-aging i anti-age funkcije: poboljšanje stanja i boje kože, kose, noktiju zbog mangana.
Mahunarke su izvor hranjivih tvari koje su potrebne za pravilno funkcioniranje tijela. Provjerite mahunarke kao što su crvena djetelina, cvijet klitorisa, soja, grah, grašak, dolichos (zrno zumbula, egipatski grah), metla, bobster, kikiriki, grašak miša, bagrem, cercis, grašak i grašak.

S takvim očitim blagotvornim svojstvima, mahunarke također mogu nepovoljno utjecati na tijelo. Ne preporučuje se uporaba takvih proizvoda osobama koje pate od gihta, reumatizma, artritisa, imaju kronične bolesti želuca. Važno je! Mahunarke su prilično teška hrana koja se dugo probavlja: kako bi se izbjegla pojava težine u želucu, žvakati proizvode od graha temeljito i podvrgnuti ih pravilnoj toplinskoj obradi tako da se dobro omekšaju i izgube tvrdoća i krutost konstrukcije.

Voćni predstavnici mahunarki

Sve mahunarke su podijeljene u 2 vrste: voće (koje se koristi u hrani), i stočna hrana, koja nema plodova. Ukupno, obitelj mahunarki obuhvaća više od 12 tisuća vrsta biljaka.

kikiriki

Jednogodišnja mala biljka, koja donosi plodove, koje se ne jede samo, nego se koriste iu industrijske svrhe. Ukusni maslac, margarin i čokolada napravljeni su od ove matice. Kalorijska vrijednost od 100 g kikirikija je 553 kcal, sadržaj bjelančevina i masti je također visok: 27 g i 45 g. Ugljikohidratna komponenta od 100 g kikirikija je 9, 8 g. Tijekom toplinske obrade i sušenja kikirikija povećava se kalorijski sadržaj: od 600 do 800 kcal. Čestim i prekomjernim korištenjem kikirikija može se pojaviti pretilost. Kemijski sastav kikirikija je sljedeći:

  • vitamini: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
  • fosfora;
  • mangana
  • kalij;
  • kalcij;
  • bakar;
  • cink;
  • selena;
  • natrij i drugi

Prednost kikirikija je stvarno velika: ima zaštitna i antioksidativna svojstva, uklanja toksine, ima mali choleretic učinak, pospješuje metaboličke procese, eliminira nesanicu i nervozu. Osim toga, daje snagu i povećava seksualnu funkciju muškaraca i žena. Kikiriki se dobro slaže s povrćem (s iznimkom rajčica), zelenilom, biljnim uljima. Loša kompatibilnost s ostalim orašastim plodovima, medom, tjesteninom, kruhom, mliječnim proizvodima i ostalom visokokaloričnom hranom.

Povratne informacije od web korisnika o prednostima kikirikija

Jako volim kikiriki od ranog djetinjstva. I u bilo kojem obliku. Pržen okus ukusniji. Također je vrlo bogat mikroelementima, vitaminima, korisnim za aktivnost mozga i izgradnju mišića. Kikiriki su također vrlo hranjivi. Koristim ga u bilo kojem obliku, budite sigurni da ga stavljam u slastičarske proizvode kada kuham kod kuće, nedavno sam čak našao recept za salatu, gdje su uključeni kikiriki, pokušao sam kuhati, naravno, ispalo je vrlo ukusno, također ih volim grickati noću ili čitati knjigu zalihe kikirikija. Moj muž me nazvao vjevericom za ovo. Smile Jedini nedostatak ovog proizvoda nije za one koji imaju slabe desni i zube. Inače, prilično je pristupačna, jedino što mi se osobno ne sviđa je kikiriki, koji se prodaje u zatvorenoj ambalaži, lažna je po okusu, ja to uzimam samo ako nije uz bilo kikiriki niti za slastice. Zato jedite orahe, gospodo! Weronika2015 http://irecommend.ru/content/polezno-vkusno-i-ochen-sytno Znam da su svi orasi vrlo korisni, jer sadrže mnogo različitih hranjivih tvari, vitamina i vrijednih mikroelemenata. Oni su uvijek prikladni imati sa sobom kada ste na putu ili na poslu, jer oni ne zauzimaju puno prostora, ali vrlo dobro zadovoljavaju glad. I zbog toga u mojoj torbi uvijek imam malu vrećicu oraha, a čim osjetim glad, ponekad neprimjetno stavljam nekoliko usta u usta.

Mnogo volim orahe, ali iz razloga što s njima ima više gimpa: morate ih probušiti, izvaditi jezgre, što nije uvijek zgodno, radije bih kupio kikiriki za sebe češće ili kako se još naziva kikiriki, i više volim pečeni kikiriki, Također volim kad se kikiriki koristi u pečenju.

Uz sve to što su kikiriki vrlo korisni, ne smijemo zaboraviti da je sve u redu, ali treba imati na umu da neki ljudi imaju alergiju na njega.

Ne možete apsorbirati kikiriki u velikim količinama, a to treba zapamtiti posebno za one koji imaju problema s krvnim žilama, jer kikiriki imaju tendenciju zgušnjavanja krvi, što može dovesti do velikih problema.

Mnogi ljudi znaju svojstvo kikirikija ima pozitivan učinak na imunitet tijekom intersasonalnih prehlada.

Osim toga, morate znati da uporaba ovih orašastih plodova ima dobar učinak na našu kožu, jer sadrži vitamine B1, B2, koji blagotvorno djeluju na kožu. Wasilisa http://irecommend.ru/content/orakhis-moi-lyubimye-oreshki

grah

Godišnja biljka porijeklom iz Južne Azije. Plodovi su mesnati, mogu biti različitih nijansi: od svijetlo zelene do crne. Sadržaj kalorija je samo 66 kcal na 100 g. Tijekom toplinske obrade, kalorijski se sadržaj gubi: na primjer, pirjani grah je samo 57 kcal na 100 g. Omjer BZHU je 6, 2: 0, 1: 8, 5. sastojci:

  • vlakna;
  • mangana
  • fosfora;
  • magnezij;
  • selena;
  • natrij;
  • folna kiselina;
  • vitamine C, D, B5, B1, B2, B6, A;
  • masne kiseline, itd.

Blagotvorna svojstva graha uključuju: značajno povećanje imuniteta, eliminaciju i prevenciju anemije, antitumorski učinak (uklanja stanice raka), uklanjanje toksina i štetnih radikala, poboljšanje sna i sedacije, zasićenje koštanog tkiva proteinima i liječenje osteoporoze, poboljšanje vida, poboljšanje rada srca, uklanjanje karijesa i još mnogo toga. Sirovi grah ne koristi grah: oni su prilično čvrste teksture koje crijeva ne mogu probaviti. Uz grah, kod bolesti kardiovaskularnog sustava koriste se i slijedeće biljke: mrkva, rotkvica, nevena, glog (glod), srebro, bosiljak, patlidžani, akonit, gljiva, gumi (višeslojni dud) i yasenets (gorući grm). Grah dobro podnosi biljna ulja, kiselo vrhnje, žitarice. Ali s proizvodima koji sadrže veliku količinu škroba (krumpir, pekarski proizvodi, itd.) Ne bi se trebali konzumirati. Grah se koristi ne samo u kuhanju, već iu tradicionalnoj medicini: primjerice, kao laksativ se koristi izvarak graha, a primjena kuhanog graha u mlijeku najbolji je lijek protiv čireva i čireva.

Znate li? Sredozemne zemlje smatraju se rodnim mjestom svih mahunarki, a njihova starost iznosi više od 5 tisuća godina - prve reference o mahunastim biljkama pronađene su u svitcima drevnih Egipćana koji su živjeli preko 3 tisuće godina prije Krista. e.

grašak

Vrlo ukusan i hranjiv proizvod koji se koristi kako u prehrambenoj industriji tako iu kozmetičke svrhe: prirodne antioksidacijske tvari u svom sastavu poboljšavaju ten, obnavljaju oštećenu kosu. Smatra se dijetetskim proizvodom zbog niskog udjela masti: kalorijski sadržaj iznosi samo 56 kcal na 100 g. Omjer BJU je 5: 3: 8.4. U kozmetologiji se također koriste: amarant, dogwood, enoter, neven, nasturtium, zimzelen, rotkvica, ptičja trešnja, lipa, božur, orah, srebro, pastrnjak i vrtni čorbi. Sastav graška također sadrži takve elemente:

  • kalcij;
  • magnezij;
  • molibden;
  • natrij;
  • bor;
  • silicij;
  • cirkonija;
  • mangana
  • selena;
  • fluor i mnogi drugi.

Zbog tako bogat skup komponenti, grašak imaju široka korisna svojstva: diuretski učinak, normalizaciju metaboličkih procesa, smanjenje rizika od nastanka malignih tumora, zasićenje krvi glukozom, uklanjanje napadaja i epileptičkih napadaja, poboljšanje želuca, itd. Takav proizvod ugljikohidrata kao grašak, ne možete jesti s drugim ugljikohidratima: pekarskim proizvodima, slatkišima, krumpirom, kao i nekim voćem (naranča, lubenica i kivi). Najbolji od svega ovaj proizvod je u kombinaciji s masti: povrće i maslac, kiselo vrhnje, kao i zelenila i žitarica. Posuda za kupanje, nevena, kadulja (salvija), livadska trava, lipa, cvijet, lukka double, kres, juka, dodder, viburnum buldenež, zlatnik, luk, kikiriki, origano i kupus od graška, grašak i grašak s problemima s želucem i probavnim sustavom.

chick-graška

Slanutak ili slanutak, posebno rasprostranjen na Bliskom istoku, a po popularnosti, zauzima 3. mjesto nakon graška i graha. Slanutak je sastavni dio tradicionalnih orijentalnih jela kao što su falafel i hummus. To je prilično visoko kalorijski: 365 kcal na 100 g sirovog proizvoda. Sadrži vrlo veliku količinu proteina - 19 g (na 100 g). Malo manje masti - 9 grama, ali pokazatelj ugljikohidrata se samo prevrće: 61 g! Takva prehrambena vrijednost dovela je do toga da je slanutak danas sastojak vegetarijanstva.

Sastav slanutka je:

  • vitamini - A, P, B1, PP;
  • kalij;
  • kalcij;
  • sumpor;
  • fosfora;
  • klor;
  • bor;
  • titan;
  • cink;
  • mangana
  • škrob;
  • masne kiseline;
  • željezo, itd.
Korisna svojstva: nježno čišćenje želuca, uklanjanje šljake i otrovnog otpada, regeneracija tkiva stanica kože, blagotvorno djelovanje na srce, reguliranje kolesterola i šećera u krvi, zasićenje prirodnim biljnim proteinima, poboljšanje kvalitete kože, zuba i kose.

Slanutak je slabo kompatibilan s ribom, kao i slatkim voćem: dinje, lubenice, naranče. Vrlo dobro kombinira s povrćem i zelenim povrćem, biljnim uljima. Prekomjerna upotreba slanutka može dovesti do alergijskih osipa, plina i grčeva u želucu.

soja

Nijedan od proizvoda obitelji mahunarki nije izazvao toliko kontroverzi i neslaganja kao soja. Naravno, modifikacija gena ovog proizvoda utjecala je na njegov kvalitativni kemijski sastav i učinke na tijelo, ali ne može se poreći da soja ima mnogo korisnih svojstava. To uključuje:

  • snižavanje kolesterola;
  • uklanjanje toksičnih tvari i troske;
  • normalizacija tlaka i otkucaja srca;
  • popravak tkiva na staničnoj razini (osobito obnova moždanih stanica);
  • metabolizam masti i općenito poboljšanje metaboličkih procesa;
  • prevenciju glaukoma, mišićne distrofije, osteoporoze, artritisa i mnogih drugih bolesti.

Jedno od negativnih svojstava upotrebe soje je dvosmislen učinak na sustav štitnjače: na primjer, u nekim slučajevima, soja doprinosi povećanju štitne žlijezde i razvoju stanica raka. Ne preporučuje se uporaba soje za trudnice, djecu i osobe koje boluju od urolitijaze.

Soja je koncentrirala veliki broj korisnih elemenata u svom sastavu:

  • kalcij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • magnezij;
  • jod;
  • mangana
  • selena;
  • molibden;
  • kalij;
  • aluminij;
  • nikla;
  • cink;
  • vlakna;
  • folna kiselina;
  • vitamini A, B1, B2, C, E, B5, B6.

Zahvaljujući ovoj vrsti komponenata, soja se aktivno koristi u medicini: pomaže u liječenju ozbiljnih bolesti kao što su dijabetes i ateroskleroza.

Kalorijski sadržaj soje na 100 g proizvoda je 446 kcal, a omjer BJU je 36, 5: 20: 30. Soja sadrži gotovo najveću količinu bjelančevina među biljnim kulturama, što je omogućilo uključivanje u sportsku i prehrambenu prehranu.

Kao i ostale mahunarke, soja je najbolje kombinirati s povrćem i povrćem i slabo je kompatibilna s pekarskim proizvodima, masnim mesom i agrumima.

Povratne informacije od web korisnika o prednostima soje

Mnogi su počeli smatrati soju štetnim proizvodom. No, dokazano je da redovita uporaba soje smanjuje težinu, smanjuje kardiovaskularne i kataralne bolesti. Glavna stvar kod kupnje soje nije kupiti genetski modificirani proizvod. I koliko se divnih jela može napraviti od soje. Na primjer: od svježeg graha možete kuhati kašu, ako preko noći natapate žitarice, a zatim kuhati tri sata. Sos od soje - ova je začina prikladna za većinu jela i izvrsna je mjera za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. I kako ukusno ujutro popiti šalicu čaja sa sendvičem od sojinog sira! Sva korisna svojstva soje mogu se navesti na neodređeno vrijeme - glavna stvar je znati kako koristiti ovaj proizvod. Barclay http://irecommend.ru/content/ochen-poleznyi-produkt-0

leća

Leća je jedan od najstarijih proizvoda korištenih na našem planetu - prema povijesnim podacima, leća je korištena u III stoljeću prije Krista. e. Postoje mnoge vrste leća, mogu biti različitih oblika i boja: od mliječno bijele do ljubičaste i crne. Sadržaj kalorija u sirovom proizvodu je 106 kcal (na 100 g). Fat leća praktički ne sadrži, što omogućuje ljudima da ga koriste u velikim količinama na dijeti. Omjer BZHU leće je 25: 1, 7: 46.

Osim toga, to uključuje:

  • vitamini - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
  • kalij;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • natrij;
  • sumpor;
  • fosfora;
  • klor;
  • aluminij;
  • bor;
  • fluor;
  • cink;
  • probavljivi šećeri;
  • esencijalne aminokiseline, itd.
Leća blagotvorno djeluje na tijelo. Jedna od njegovih pozitivnih funkcija su: eliminacija stanica raka, opskrba velikim količinama folne kiseline, uklanjanje bubrežnih kamenaca, normalizacija živčanog sustava, poboljšanje sastava krvi, obnova stanica tkiva, poboljšanje vida, struktura zuba i kose. Takva ljekovita svojstva učinila su leću jednim od najpopularnijih proizvoda u tradicionalnoj medicini. Ne može se koristiti s drugim mahunarkama i pekarskim proizvodima. Dobro se slaže s povrćem, svježim povrćem, žitaricama. Kao i leća, sljedeće biljke također imaju pozitivan učinak na živčani sustav: božur, bijela (quinoa), ljutić, suhe banane, belladonna, acai bobica, žutica, cikorija, pelin i kukurijek.

grah

Grah je proizvod koji se ne može jesti sirov - ima neke toksične komponente koje se uništavaju samo toplinskom obradom. Sadrži mnogo korisnih makro i mikronutrijenata, vitamina i aminokiselina:

  • kalij;
  • natrij;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • jod;
  • selena;
  • cink;
  • lizin;
  • arginin;
  • vitamine skupina B i C;
  • triptofan drugi

Kalorijski sadržaj crvenog graha je 102 kcal, bijeli - 292. 100 g proizvoda sadrži 7 g bjelančevina, 17 g ugljikohidrata i samo 0, 5 g masti. Grah učinkovito uklanja crijevne infekcije, stvaranje tumora, liječi poremećaje želuca, normalizira metaboličke procese, stimulira proizvodnju adrenalina, kontrolira razinu kolesterola i šećera u krvi, eliminira bore i poboljšava stanje kože. U medicinske svrhe, grah se koristi u obliku izvarka za normalizaciju procesa hrane i uklanjanje umora i stresa.

Dakle, uz pomoć graha, ne samo da možete pripremiti ukusno jelo, nego i značajno poboljšati tijelo. Najbolje od svega je harmonija sa svježim biljem i povrćem, mirisnim biljem, biljnim uljima. Loše se kombinira s ribljim, voćnim i masnim oraščićima.

Važno je! Ljudi koji imaju nadutost, imaju problema s probavom, kao i starije osobe i malu djecu, trebaju jesti grah u minimalnim dozama ili biti potpuno isključeni iz prehrane: grah je teška hrana koja se dugo probavlja, a oslabljeni želudac teško se nosi. Kao rezultat toga, stagnacija i truljenje hrane u želucu, zatvor i drugi problemi mogu se pojaviti.

Feed Bean

Stočna hrana za stočnu hranu temelj je prehrane stoke i poljoprivredne goveda: životinje ne samo da brzo postaju zasićene takvim usjevima, već stječu i korisne elemente i tvari u tragovima.

grahorica

Ova godišnja biljka koristi se kao siderat, krmno bilje i med. Vrlo rano biljka koja vam omogućuje da ga koristite u velikim količinama za različite potrebe. Kao gnojivo grašak, stočna hrana liječi tlo, razgrađuje ga i čisti štetočine, odlaže ih mirisom. Kao stočna hrana, to je najvredniji izvor hrane za stoku (nutricionistički superiorniji od graška i djeteline).

Osim toga, wiki feed uključuje:

  • proteina;
  • škrob;
  • saharidi;
  • fosfora;
  • željezo;
  • cink;
  • vitamin C;
  • selen, itd.
Kao biljka meda, Vika je također nezamjenjiva: svojim karakterističnim jakim mirisom privlači pčele dobro. Wiki medoproduktivnost može biti i do 150 kg meda po hektaru.

djetelina

Ovaj predstavnik graha ima mnogo sorti (više od 200 vrsta). Djetelina je važan dobavljač proteina, pa se masovno koristi za ishranu stoke. Djetelina se koristi za izradu brašna, silaže i također daje životinjama sirovu hranu. Как медонос, клевер не знает себе равных - мед из клевера получается очень вкусным и душистым.

В состав клевера входят:

  • proteina;
  • eterična ulja;
  • masne kiseline;
  • флаванолы;
  • organske kiseline;
  • витамины групп Е и В;
  • kalcij;
  • fosfora;
  • железо и пр.

Помимо кормового предназначения, клевер также используют в гомеопатических целях, активно применяют в народной медицине. Его противовоспалительный, отхаркивающий и ранозаживляющий эффекты полезны как для людей, так и для животных.

Отзывы пользователей сети о пользе клевера

О лечебных свойствах клевера я слышала давно, но, как-то не углублялась, что бы узнать лучше про клевер. Просто клевер растет везде, в любой климатической зоне и на каждой клумбе, вот потому его я всерьез не воспринимала. А самое важное свойство клевера, это способность оградить головной мозг от атеросклероза и нарушения мозгового кровообращения. И что интересно, что клевер полезен не окультуренный, а тот, который дикий и растет на клумбах как сорняк. Летом, пасечники вывозят своих пчел на поля, где растет клевер, что бы собрать специально мед с лечебными свойствами. Этим летом у меня были частые головокружения. Невролог прописала мне таблетки. Когда я пришла в аптеку, аптекарша меня и натолкнула на настой из клевера. Я много прочитала информации в интернете и сделала все-таки настойку. Настойку из клевера я пила полтора месяца. Головокружения прекратились через несколько дней, но курс был сорок пять дней и я его выдержала. Головокружений нет. Клевер собирала в лесу летом в солнечную погоду. Выбирала полностью распустившиеся соцветия. Клевер может помочь от многих заболеваний, но на себе я испробовала один раз – с головокружениями. Рекомендую тем, кто хочет быть здоровым. gallin1234 http://otzovik.com/review_1287612.html Моя мама очень давно страдает атеросклерозом. О "прелестях" этого заболевания можно рассказывать много и долго. Пробовала она очень много всяких препаратов, но сдвигов было мало. Стали мы искать способы снижения холестерина народными методами. И в одном из журналов по народной медицине нашелся вот такой простой рецепт от атеросклероза головного мозга и нарушения кровообращения. Оказывается, обычный клевер помогает справиться с этим заболеванием, или хотя бы облегчить на много состояние. Но собирать надо не окультуренный клевер, а дикий. Он на много меньше росточком, от культурного. И цветет, в основном, белыми цветочками. Но по силе воздействия, на много превышает свойства культурного клевера. Настойка из клевера должна стоять в темном месте, и принимать ее надо по каплям. но моя мама стала пить по столовой ложке три раза в день. Примерно, через месяц головокружения стали на много меньше. Головные боли то-же начали отступать. Теперь раз в год мама обязательно проходит курс лечения клевером. А мне клевер помог избавиться от стафилококковой ангины, правда в сочетании с настойкой березовых почек. Жаль только, что в аптеках редко можно найти готовый сбор травы клевера. Но я несколько раз покупала, стоит он не дорого, а пользу приносит большую! aasvetic http://otzovik.com/review_337484.html

vučji

Второе название этого растения - «волчий боб»: такое название появилось благодаря способности люпина впитывать в себя все полезные вещества и противостоять различным болезням и вредителям. Основное предназначение люпина - это питание для диких и домашних животных. Помимо этого, он является прекрасным медоносом и декоративным элементом: его яркие большие бутоны станут достойным украшением приусадебного участка. Люпин состоит из таких веществ:

  • полиненасыщеные жирные кислоты;
  • eterična ulja;
  • mangana
  • željezo;
  • fosfora;
  • незаменимые аминокислоты;
  • proteina;
  • proteina;
  • витамины С, В, Е.

Сегодня насчитывается более 150 видов люпина, причем 12 из них растут только на морских побережьях. Люпин также применяют как сидерат, он входит в состав лекарственных препаратов, его используют как корм для рыб.

Znate li? В Японии и Индии люпин входит в традиционные местные блюда: его зерна добавляют в сыр тофу, мисо и соевый соус, делают мороженое на основе люпинового масла, употребляют как гарнир к мясу.

lucerka

Люцерна применяется не только как кормовое растение: им активно лечат желчнокаменные болезни, нарушения мочеполовой системы, повышенный холестерин и сахар в крови, сердечную недостаточность и многие другие недуги.

Такая обширность полезного воздействия обуславливается богатым набором химических компонентов и полезных веществ:

  • витамины групп В, С, Е, D;
  • белки и углеводы;
  • eterična ulja;
  • насыщенные масла и органические кислоты;
  • антоцианы;
  • биофлавоноиды;
  • magnezij;
  • silicij;
  • željezo;
  • cink;
  • fosfora;
  • марганец и пр.

Обширное применение люцерна получила в агротехнике и сельской промышленности: она является основой корма для крупного и мелкого скота. В области кулинарии люцерна тоже используется, правда, в меньших масштабах: ее добавляют в свежем виде к салатам и супам в качестве пряности.

Važno je! Людям, страдающим красной волчанкой, или принимающим препараты для свертывания крови, употреблять люцерну крайне не рекомендуется.

Пажитник

Пажитник, или шамбала, используется с незапамятных времен как кормовая культура и лекарственное растение. На протяжении веков пажитником успешно излечивают болезни сердца и сосудов, рак груди, стимулируют выработку молока в период лактации, устраняют проблемы с волосами (облысение, выпадение, сильная сухость и ломкость), нормализуют уровень сахара в крови и многое другое. Это одно из самых полезных растений среди всех существующих.

В его состав входят такие элементы:

  • željezo;
  • magnezij;
  • fosfora;
  • kalij;
  • bakar;
  • cink;
  • а также витамины В6, В9, В12.
В народе говорят, что пажитник - это лекарство от ста болезней. Он действительно оказывает благоприятное воздействие на все системы жизнедеятельности не только человека, но и животного - именно поэтому его используют как кормовую добавку и скармливают животным как в засушенном, так и свежем виде.

Znate li? Пажитник издревле использовали как стимулирующее средство: его отвар пили римские гладиаторы и греческие спортсмены для придания сил и бодрости организму. В Индии пажитник особенно популярен для лечения женских болезней и нарушений гормонального характера, а в арабских странах считается, что употребление пажитника оздоравливает нацию.

Эспарцет

Это многолетнее растение незаменимо на дачном участке: оно не только является хорошей кормовой культурой и источником для заготовки сена (имеет высокую ценность в сельскохозяйственной отрасли), но и отличным медоносом. Медовые показатели эспарцета колеблются от 120 до 220 кг с одного гектара - мед получается светло-желтым, с очень приятным ароматом. Употребление в пищу сена из эспарцета благоприятно сказывается на здоровье скота, а удои повышаются в разы.

В состав эспарцета входят такие составляющие:

  • proteina;
  • ugljikohidrata;
  • витамины В2, В6, С, Р, D;
  • flavonoidi;
  • magnezij;
  • mangana
  • bor;
  • željezo;
  • fluor;
  • фосфор и пр.

Применяется эспарцет и в нетрадиционной медицине: им лечат нарушения половой системы мужчин и женщин, с его помощью повышают иммунитет и сопротивляемость к вирусам, снижают уровень сахара в крови, увеличивают гемоглобин и пр. Примечательно, что каких-либо противопоказаний эта трава не имеет: она абсолютно безвредна как для людей, так и для животных.

Рассмотрев разные виды и сорта бобовых культур, можно прийти к такому выводу: независимо от сферы предназначения (кормовая культура, пряность, диетическое питание, источник меда и т. д.) бобовые оказывают огромную пользу. Они не только оздоравливают организм человека, но и являются полезным продуктом питания. Бобовые сегодня незаменимы не только в кулинарной отрасли, но также в медицине, косметологии, агротехнике и сельском хозяйстве.

Видео: чем полезны бобовые?

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan