Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Crveno more krastavca bobice, također poznat kao Shepherdia, imaju mnoge korisne svojstva. Ova bobica od davnina se u svojoj domovini u Sjevernoj Americi koristi od autohtonog stanovništva kao dodatak hrani i lijek. Među ostalim dobro poznatim imenima su ribizla Nebraska i bizonsko bobice. U ovom članku možete pronaći informacije o Shepherdia srebru, njegovim korisnim svojstvima i kontraindikacijama za uporabu.

Što je ova biljka?

Silver Shepherdia pripada obitelji Lokhovyh i prilično niske raste grm, koji se smatra rodno mjesto Sjeverne Amerike. Grm plodnih bobica crvene boje, koje su prekrivene jedva primjetnim bjelkastim točkicama. Grmlje može donositi plodove godišnje 40–50 godina, dok svaka može uzeti 15-20 kg bobica.

Znate li? Obitelj Lokhovye obuhvaća samo 3 vrste biljaka, od kojih je najznačajnija prisutnost dlačica ili ljusaka na lišću i izdancima, što im daje srebrnastu nijansu.

Shepherdia, također poznata i kao bizonovo bobice, sasvim je jestiva za ljude u svom sirovom obliku, ali ima blago gorko-kiselog okusa, štoviše, nakon korištenja u ustima dolazi do osjećaja suhoće. Ove plodine služe kao izvor hrane za mnoge divlje životinje, prvenstveno za medvjede, a osim toga, pojedene su i larve nekih vrsta insekata.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Proizvod ima prilično lošu hranjivu vrijednost, ali nosi vrlo veliku količinu vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Sadržaj kalorija u 100 g crvenkastog krastavca je samo oko 28 kcal.

Obitelj Lokhovye obuhvaća biljke kao što su: gumi, čileansko odojče i morski krkavac.

Sastav od 100 g sirovog proizvoda također sadrži: bjelančevine - 0, 5 g, masnoće - 0, 2 g, ugljikohidrate - 3, 7 g. Ostatak težine pada na dijetalna vlakna i vodu, koje bilo koje bobice, na temelju svoje biološke strukture, prilično bogata.

Kemijski sastav

Shepherdia je najbolji prirodni izvor vitamina i elemenata u tragovima. Po količini vitamina C koji se nalazi u njemu, može se boriti s mnogim citrusima. Što se tiče sastavnih katehina i masnih tvari, oni preuzimaju svjetski priznatog lidera u tim parametrima - krkavinu. Glavni kemijski sastav bobice može se okarakterizirati na sljedeći način:

  • razni šećeri;
  • mnoge organske kiseline;
  • askorbinska kiselina;
  • tvari s taninskim svojstvima;
  • pektin;
  • karoten;
  • vitamine C i P;
  • lipokiny.

Znate li? Sastav plodova ovog grma također uključuje tetrahidrogarmol, koji kada se proguta u velikim količinama, djeluje kao psihodelika.

Farmakološka svojstva

Plodovi Shepherd srebra imaju mnogo izraženih blagotvornih svojstava. Leukoantocijanini i katehini sadržani u njima pomažu povećati snagu i elastičnost zidova vena, arterija i arteriola, kao i smanjiti njihovu krhkost. Karoten, koji je obilno prisutan u plodu, pomaže u poboljšanju performansi vizualnog analizatora i sprječava razvoj mnogih oftalmoloških bolesti.

Osim toga, karoten - izvorna tvar, koja je potrebna našem tijelu da sintetizira vitamin A, pa stoga uporaba crvenice mora ima pozitivan učinak na stanje kože.

Vitamin C, koji je dio bobica u ogromnoj količini, pomaže u poboljšanju i jačanju imunološke funkcije tijela, pomaže u boljem suočavanju s procesima ponovnog normalnog rada nakon prijenosa različitih akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe.

Ostala bobičasto voće također ima korisna svojstva, kao što su: malina, grožđica, sunberry, princ, kupina, jasen, borovnica, trešnja, jagoda, brusnica, brusnica, borovnica i dren. Vitamin P je odgovoran za održavanje pravilne strukture i tonusa krvnih žila, jača kapilarnu mrežu, ima anti-aterosklerotski učinak. U tom smislu možemo zaključiti da je uporaba Shepherda izvrsna prevencija moždanog udara i srčanog udara. Budući da ti plodovi pripadaju dijetetskim proizvodima, oni se često preporučuju osobama koje žele izgubiti na težini, kao is raznim bolestima probavnog trakta. Tanini, koji se u ovoj bobici nalaze u velikim količinama, imaju cijeli niz različitih učinaka: adstrigentno, baktericidno, protuupalno i hemostatsko.

Primjena voća

Shepherdia nije široko korištena u tradicionalnoj medicini, ali se aktivno koristi u narodnoj kuhinji i kuhanju. Mogu se naći kao komponente u različitim zbirkama i bioaktivnim aditivima.

liječenje

Plodovi ovog grma često se koriste i preporučuju od mnogih tradicionalnih iscjelitelja za liječenje raznih virusnih infekcija i gripe, kao i imunostimulans u procesu obnavljanja organizma iz posljedica potonjeg. To je naširoko koristi kao vitamin dopuna tradicionalnom liječenju tih bolesti. Koristi se za održavanje i normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava.

Važno je! Ne smijete napustiti tradicionalnu farmakoterapiju radi liječenja uz pomoć Shepherdie, ali ona može poslužiti kao izvrsna dopuna tradicionalnim načinima liječenja.

kulinarstvo

Jedan od glavnih načina korištenja ovih plodova u kuhanju je proizvodnja raznih alkoholnih pića iz njih infuzijom. U jednom trenutku sam Ivan Vladimirovič Michurin govorio je pozitivno o različitim tinkturama dobivenim korištenjem crvenice. Osim toga, može se koristiti za pripremu kompota, želea, džema, džema, raznih umaka i iznimno ukusnih začina.

Kontraindikacije i šteta

Bison bobica se ne smije jesti u slučaju da imate individualnu nepodnošljivost ili ako ste alergični. Tijekom dojenja, trudnoće i djetinjstva, prije uporabe, savjetujte se sa svojim liječnikom.

Metode dobivanja sheferdia

Najproduktivnija i najbrža metoda žetve je kako slijedi. Nešto tkanine potrebno je proširiti oko grma tako da nema razmaka između stabljika biljke i tkanine. Dalje, morate protresti stabljike, a sami plodovi će pasti u presavijeno tkivo. Ova manipulacija najbolje je obaviti nakon prvog udara mraza. To će omogućiti bobicama da steknu izvanrednu aromu i okus, slično ribizlu ili žutici.

Važno je! Ako u jesen skupljate plodove crvenog krastavca, pokušajte ih odvojiti od stabljika s malim peteljkama. To će omogućiti dulje očuvanje svježine i okusa bobica.

Nadalje, sakupljeni plodovi trebaju biti sušeni ili napravljeni od džema ili kompota, koji se trebaju dalje skladištiti na tamnom, a ne hladnom mjestu. Dakle, nadamo se da ste iz ovog članka izvukli sve potrebne informacije o morskom krastavcu, njegovim prednostima i mogućoj šteti tijelu. Ovaj grm je dobar ne samo kao dodatak sirovinama, već i kao ukrasna biljka, koja dodaje još jedan plus već ogromnoj riznici prednosti ove biljke.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan