Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Lingonberry je bobica ukusna i jedinstvena u svom sastavu. Lider je u sadržaju vitamina i poznat je po svojim ljekovitim svojstvima. Od davnina se zvala "bobica besmrtnosti". Brusnica bez kuhanja, mljevena sa šećerom, posebno je korisna za naše tijelo - ova metoda pripreme očuvat će svježinu bobičastog voća tijekom cijele zime i neće izgubiti svoju korist. O ovome ukusnom receptu govorit ćemo u našem članku.

O prednostima poslastica

Svježe lončiće, mljevene sa šećerom, imaju ugodan karakterističan okus i vrlo su zdravi zbog svog kemijskog sastava koji uključuje vitamine A, B, E, PP, C. Berry ima veliku količinu ugljikohidrata, pektina, organskih kiselina. Sadrži minerale: kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij i mangan.

Upoznajte ljekovita svojstva sunberry, goji bobica, ogrozda, cloudberries, orlovih noktiju.

Takav bogati sastav omogućuje mu da ima sljedeće pozitivne učinke na tijelo:

  • je osnova za prevenciju bolesti srca;
  • koristi se za prevenciju avitaminoza;
  • normalizira krvni tlak;
  • ublažava oticanje;
  • učinkovito utječe na rad središnjeg živčanog sustava;
  • regulira metabolizam proteina;
  • ima pozitivan učinak na stanje kože, tonizira i poboljšava elastičnost, eliminira upale kože;
  • aktivira imunološki sustav;
  • sprječava prerano starenje;
  • jača kosu i uklanja perut;
  • poboljšava vid.

Saznajte više o prednostima lingonera i lišća lončića.

Plodovi i listovi ove biljke imaju diuretičko, antimikrobno, antiseptičko svojstvo. Koriste se kao anti-sklerotična i choleretic sredstva. Bobičasto voće ima tonik, ima snažno toničko i zacjeljujuće svojstvo, primjećuje se anthelmintički i anti-skalacijski učinak. Korisno je koristiti ovaj proizvod u malim porcijama nakon poroda - sprječava pojavu mastitisa i razvoj upalnih procesa. Za muškarce, brusnica je prirodni lijek za liječenje prostatitisa, a utrljava se sa šećerom, poznata je kao brzo djelujući antipiretik na visokim temperaturama, pomaže u poboljšanju stanja za prehlade.

Važno je! Lingonberry je kontraindiciran kod čira na želucu i čira na dvanaesniku, gastritisa s visokom kiselošću.

Lingonberry priprema

Najprije pripremite bobice. Ovaj se postupak sastoji od sljedećih koraka:

  1. Zrele bobice moraju biti pažljivo ubrane, odabrane istrunute i oštećene.
  2. Odabrano voće isprati tekućom vodom nekoliko puta.
  3. Prijeđite na cjedilo da biste iz njih ispraznili višak vode.
  4. Stavite sadržaj cjedilo na papirnati ručnik da se osuši.

Priprema limenki i poklopaca

Budući da se šećer od brusnica priprema bez kuhanja, za njegovo dugotrajno skladištenje potrebno je pažljivo pripremiti staklenke i poklopce. Za to, posude treba dobro oprati s sodom za pečenje, isprati pod tekućom vodom i sterilizirati ili u pećnici ili preko kipuće vode. Limene i aluminijske obloge namijenjene konzerviranju steriliziraju se 10 minuta u kipućoj vodi. Plastika pokriva kipuću vodu. Glavna prednost sterilizacije je da se na temperaturi od 100 stupnjeva patogena mikroflora potpuno uništi.

Važno je! Za izradu hladnog džema nemojte koristiti aluminijske posude - ovaj metal, u dodiru s prirodnom kiselinom, oslobađa toksine. Savršeno enamelware ili pakiranje od nehrđajućeg čelika.

kuhinjsko posuđe

Za pripremu delicija možda će trebati:

  • mlin za meso;
  • kombajn s mlaznicom;
  • imerzijski miješalica.

Sastojci Sastojci

sastojci:

  • brusnica - 2 kg;
  • šećer - 2 kg.

Način kuhanja

  1. Pomoću imerzijskog miješalice bobice brušite dok se ne stvori ujednačena konzistencija.
  2. Sipajte šećer u masu i dobro promiješajte.
  3. Posudu s tlo bobice stavite na stranu 10 sati, tako da se šećer potpuno otopi u kiselinama voća.
  4. Nakon što se šećer otopi, masu treba ponovno pomiješati žlicom.
  5. Namjestite uzemljenje na sterilizirane posude i zatvorite poklopce.

Što se može dodati za još veću korist

Ove plodove možete kombinirati s jabukama, brusnicama, jagodama, limunom i narančom, jagodama, borovnicama. Neke kućanice dodaju med. Delikatnost se dobiva ne samo zdravim, već i izvornim okusom.

Kako pohraniti brusnice, pire sa šećerom

Staklenke s gotovom delikatesom, prekrivene plastičnim poklopcima, treba čuvati samo u hladnjaku. Ako tamo nema dovoljno prostora, bolje je da sterilizirane staklenke zamotate s bobicama s poklopcem i pohranite ih na hladnom mjestu. Rok trajanja proizvoda je 1 godina.

Provjerite ostale recepte za izradu brusnice za zimu: korak-po-korak recept za brusnice u sirupu, džem od brusnica.

Takve pripreme nisu samo ukusne, nego i korisne. Ovaj proizvod zimi neće samo biti odličan dodatak večernjem čaju, već će također zasititi vaše tijelo vitaminima.

Video: Lingonberries sa šećerom - berba za zimu

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan