Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Paprike su biljke dvaju rodova koji nisu povezani ni s čim. Rod Kapsikum je kapetan, a njegove sorte su crvene (gorke ili čili) i druge. Oni imaju oštar okus za alkaloid kapsaicin. I roda Pepper je ista crna (ili grašak) i duga paprika - imaju oštar okus zbog prisutnosti alkaloida piperina.

Kalorija i prehrambena vrijednost

Oko 1, 87 g (7 kcal) proteina, 0, 45 g (4 kcal) masti i 7, 3 g (29 kcal) ugljikohidrata prisutno je u gorkoj papriki. Omjer u energetskom planu je: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Osim toga, sadrži zasićene masne kiseline (0, 042 g), mono- i disaharide (5, 3 g), vodu (88, 02 g) i dijetalna vlakna (1, 5 g).

Vitamini, mikro i makronutrijenti

U povrću ima oko četrdesetak vitamina, dvadeset minerala i mnoge druge hranjive tvari:

  • Puno vitamina skupine B (kolin, piridoksin, pantotenska kiselina, riboflavin, tiamin), kao i vitamini PP, K, E, C, A i beta-karoten;
  • Paprika sadrži mangan, selen, bakar, cink, željezo, fosfor, kalij, kalcij i natrij.

Sorte gorke chili paprike

Čili uključuje sve paprike. Dolaze iz tropske Amerike. Diljem svijeta, oko 500 sorti. Plodovi se razlikuju po ukusu, obliku, mirisu i, naravno, gori.

Znate li? Vruća crvena paprika je bobica! Najgorljivije u njemu su sjeme i unutarnje pregrade.

Nazovimo neke njegove sorte:

  1. Anaheim - plod je zelen, dug. Ima blagu oštrinu.
  2. Banana - tanki i dugi oblik, mala količina sjemena. Pikantna je aroma, slatkog okusa.
  3. Cayenne - naborana ljuska i zakrivljeni oblik. Oštar okus i opor okusa.
  4. Habanero - oblik fenjera. Nijansa se mijenja iz zelene u crvenu. Egzotični okus i tropski okus. Znate li? Kada se doda u hranu, čak i mala količina paprike izgori oko 45 kcal.
  5. Padron - zaobljeni oblik s utorima. Miris ukusnog, peršina i ljute paprike.
  6. Serrano - mali, izduženi oblik s zaobljenim krajevima. Kušajte malo kiselosti.

Što je korisno ljuta paprika

Povrće ima mnoga korisna svojstva: tretira osjetilne poremećaje, bolesti središnjeg živčanog sustava, blagotvorno djeluje na probavu, povećava cirkulaciju krvi, otapa krvne ugruške i poboljšava funkciju jetre. Na štetu endorfina ublažava bol i poboljšava raspoloženje, a također uklanja toksine iz debelog crijeva. Lijekovi iz njega koriste se za nesanicu i neuralgiju.

Za muškarce

Povrće ima pozitivan učinak na mušku potenciju. Zbog endorfina, čovjek je pod velikim naporom i tako se oslobađa tjeskobe, često uzrokujući smanjenje potencije. Šipak, Zheleznitsa Crimean, dinja, scorzonera, zimzelen, maralni korijen, lijeska, peršin, obična droga, hren, šparoge, strijele češnjaka, gorjanka, đumbir, majčina dušica, šafran, orasi i muškatni oraščić također imaju pozitivan učinak na potenciju.

Za žene

Ovo je dobar alat za mršavljenje, ali uz zdrave bubrege, srce i želudac. Papar poboljšava i ubrzava cirkulaciju i metabolizam, što pozitivno utječe na razgradnju masti. Ima malo kalorija i ugljikohidrata.

Je li moguće

Što se tiče papra, možete reći da je dobar u umjerenim količinama. Čak i ako ste zdravi, to ne znači da se može konzumirati u neograničenim količinama.

Mala djeca

Ovo povrće je potpuno zabranjeno za djecu mlađu od 12 godina.

trudna

Za trudnice, čak i ako nema nikakvih zdravstvenih problema, također je zabranjena.

Tijekom laktacije

Bolje ga je isključiti iz hrane dojilja. S mlijekom ulazi u tijelo djeteta, a kao što smo rekli, za djecu mlađu od 12 godina zabranjeno je.

Kada gubite težinu

Za mršavljenje čili paprika je božji dar. Dodaje hranu začinjenost, smanjuje dio (ne možete jesti puno), a pozitivno utječe na metabolizam i cirkulaciju krvi. Gubitak težine također pridonosi: kardamomu, šveđi, praziluku, bamiji, cvjetači, trešnjama, brokuli, lingonberiji, špinatu, jabuci, grožđicama, grahu, mrkvi, crvenom ribizlu.

Primjena u kuhinji različitih zemalja svijeta

U kuhinjama svih zemalja koristi se vruće povrće. Najviše se koristi u južnoameričkoj kuhinji. Poboljšava okus ribljih i mesnih jela, juha, povrća i priloga. Soli se, pirja, ukiseli i marinira.

Isjeckano sušeno voće koristi se kao začina. Hot papar se dobro slaže s bosiljkom, češnjakom, korijanderom i drugim začinima. To je dio curry začina i u Tabasco umacima.

Važno je! Da biste izbjegli iritaciju i opekline prilikom kuhanja s vrućom paprikom, ne dodirujte sluznice rukama (nemojte trljati nos, oči ili je donositi u usta).

Kako odabrati prilikom kupnje

Kupnja treba obratiti pozornost na takve čimbenike:

  • mahune bi trebale biti svijetle, a plodovi su gusti, glatki, bez bora;
  • treba izbjegavati oštećene, letargične i pokvarljive paprike;
  • Suho voće prije pijenja treba namočiti u vrućoj vodi 30 minuta.

Kako čuvati kod kuće

Da biste duže zadržali povrće, morate slijediti nekoliko pravila:

  • skladištenje mora biti tamno i hladno;
  • morate staviti sve u plastičnu vrećicu i koristiti ga u 2 tjedna;
  • Velika količina mora biti pakirana u male pakete i pohranjena u zamrzivaču.

Prije zamrzavanja, plod mora biti opran. Predpakirana kako ne bi ponovno zamrznula. S ponovljenim mrazom izgubljene hranjive tvari. U zamrzivaču leži oko godinu dana.

Upotreba vrućeg lijeka u tradicionalnoj medicini

Različite vrste papra se razlikuju po njihovoj zhguchestyu. Što je više, to je više ljekovitih svojstava. Primjena u tradicionalnoj medicini je vrlo različita.

Skupljanje crva

Bilo koji anthelmintik naknade ili tinkture s paprom, tradicionalna medicina ne vodi. Tradicionalni iscjelitelji jednostavno preporučuju uključiti povrće u malim količinama u svakodnevnu prehranu.

Uz hladnoću

  1. Kada počne hladnoća, stavite mali komad papra u čašu mlijeka i prokuhajte. Bacite papar, pijte mlijeko i idite u krevet. Za liječenje gripe i prehlade također koristiti: češnjak, anemone, lyubku dvo-lisni, lišće maline, kiselo, kadulja livada, crni kumin, luk, brusnice i stevia ljubičasta.

  2. Možete inzistirati 1 kapsulu u 0, 5 litre votke na 7 dana na tamnom mjestu. Pijte četvrtinu čaše na početku bolesti. Možete dodati papar čaju.
  3. Kao trituracija koristiti tinkturu ulja-kerozina. Za to morate samljeti 10 mahuna i dodati 1 šalicu biljnog ulja i kerozina. Stavite u toplinu 10 dana. Noću trljajte prsa i leđa i nosite toplo donje rublje.

Uz hladnoću

  1. Najjednostavniji način da se riješite prehlade je staviti brušeni papar u čarape za noć. Nemojte koristiti na temperaturi.
  2. Možete koristiti tinkturu papra. Za njegovu pripremu uzmite mahune i 90% alkohola u omjeru 1:10. Tjedan inzistira i naprezanje. Navlažite nekoliko slojeva gaze tinkture, omotajte noge, stavite vunene čarape na vrh.

kada giht

Zglobovi zahvaćeni gihtom premazani su tinkturom od 1 dijela crvene paprike i 5 dijelova votke. Inzistirajte prije uporabe 7 dana u mraku i naprezanja.

Zbog bolova u zglobovima

Od zglobne boli primijeniti tinkturu ulja-kerozina. Njezin je recept dan u odjeljku "Za prehlade". Nož je podmazana bolnim zglobovima.

Kako koristiti u kućnoj kozmetologiji

Vruće povrće također se koristi u kozmetologiji. Dio je anticelulitnih preparata, šampona, maski i balzama. Također, papar je u sastavu nekih zubnih pasti i pomaže da se riješite slabosti i krvarenja desni.

Za jačanje kose

Papar potiče dotok krvi u folikule dlake, smanjuje masnu kosu i ima pozitivan učinak na tanku i obojenu kosu. Za pripremu domaće maske potrebno je uzeti 2 žlice bilo kojeg biljnog ulja i 1 žlicu tinkture crvenog papra. Utrljajte smjesu u vlasište, stavite plastičnu vrećicu i šal. Ostavite pola sata, a zatim dobro isperite.

Za jačanje noktiju

Svojstva paljenja koriste se za ljepotu i snagu noktiju. Za masku za nokte potrebno je pomiješati pola žličice mljevenog papra s 10 kapi prokuhane vode i žličicu kreme za ruke. Smjesa treba držati 10 minuta u vodenoj kupelji, a zatim ohladiti. Podmažite nokte 15 minuta i isperite. Možete koristiti najviše 8 puta mjesečno.

Kontraindikacije i šteta

U mnogim zemljama se paprika konzumira u vrlo velikim količinama. No, unatoč svojoj neporecivoj koristi, može donijeti i naškoditi. Važno je! Velika količina papra može oštetiti sluznicu, izazvati žgaravicu, pa čak i maligne tumore.

Kontraindikacije za prijem gorućeg povrća su:

  • problemi s probavnim traktom;
  • bolest srca, jetre i bubrega;
  • individualna netolerancija;
  • trudnoća i dojenje;
  • dobi do 12 godina.

Čak i ako nemate kontraindikacije za uporabu papra, ipak ga morate koristiti u malim količinama kako ne biste naškodili tijelu. Važnost vruće paprike u našim životima teško je precijeniti. Koristimo ga u kuhanju, medicini, kozmetologiji. Ali prije nego što ga upotrijebimo, potrebno je proučiti njegov učinak na naše tijelo kako bi se dobila korist, a ne nanosila šteta.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan