Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sok od mrkve može se smatrati jednim od lidera među sokovima od povrća zbog svojih minerala i vitamina. Stoga se eliksir mrkve života preporuča kako za održavanje dobrog zdravlja, tako i za liječenje širokog raspona bolesti. U isto vrijeme dobro se kombinira s bilo kojim povrćem i voćnim sokovima. Pogledajmo pobliže sve aspekte njegovog djelovanja na tijelo, kao i naučimo kako napraviti ovo životvorno piće.

Energetska vrijednost

Svježe pripremljeno piće od mrkve uistinu se može nazvati koncentratom hranjivih tvari i elemenata u tragovima u obliku koji je ljudima lako probavljiv. Ovaj bogat skup korisnih sredstava sprječava uništavanje stanica toksinima i slobodnim radikalima, pomaže u sintezi hormona, pigmenata i strukturnih elemenata tjelesnih stanica.

Važno je! Sok od mrkve pije se s malom količinom kiselog vrhnja ili biljnog ulja, budući da se sve njegove prednosti rastvaraju samo u mastima.

U nastavku slijedi detaljan pregled ovih komunalija sadržanih u 100 grama ovog proizvoda i koji predstavljaju njegovu vrijednost za ljude.

Osnovne tvari:

  • voda - 88, 9 g;
  • proteini - 0, 95 g;
  • masti - 0, 15 g;
  • ugljikohidrati - 9, 28 g;
  • šećer - 3, 9 g;
  • dijetalna vlakna - 0, 8 g
Saznajte više o svojstvima viburnuma, breze, jabuke, grožđa, nara, bundeve, krkavine, cikle, javorovog soka. vitamini:

  • B1 (tiamin) - 0, 092 mg;
  • B2 (riboflavin) - 0, 055 mg;
  • B3 (niacin) - 0, 386 mg;
  • B5 (pantotenska kiselina) - 0, 228 mg;
  • B6 (piridoksin) - 0, 217 mg;
  • B9 (folacin) - 4 ug;
  • A (retinol) - 0, 018 mg;
  • C (askorbinska kiselina) - 8, 5 mg;
  • E (tokoferol) 1, 16 mg;
  • K (naftokinon) - 15, 5 mcg;
  • beta karoten - 9, 303 mg.
Mikro i makro elementi:

  • kalcij - 24 mg;
  • željezo - 0, 46 mg;
  • magnezij - 14 mg;
  • fosfor - 42 mg;
  • kalij - 292 mg;
  • natrij, 66 mg;
  • Cink - 0, 18 mg.
Šargarepi eliksir je posebno bogat vitaminom A. U 100 grama svježe iscijeđenog napitka sadrži 382, 6% dnevne norme. Saznajte kako su mrkve korisne, kako se koriste i vrhovi koji se koriste u tradicionalnoj medicini.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija u soku od mrkve je 56 kcal, gdje:

  • od proteina - 4 kcal;
  • od masti - 1 kcal;
  • od ugljikohidrata - 51 kcal.

Upotreba: ljekovita svojstva

S obzirom na bogat vitaminsko-mineralni sastav mrkve, možete biti sigurni da ima neprocjenjiv učinak na ljudsko zdravlje. Znate li? Većina karotena nalazi se u gornjem i srednjem dijelu mrkve - dva i pol puta više nego u repu. Također je puno u koži korijena.

Proizvod mrkve optimalno utječe na sljedeće sustave i organe:

  • utječe na stvaranje krvi;
  • jača živce;
  • poboljšava probavu hrane;
  • pozitivan učinak na jetru;
  • poboljšava funkciju bubrega i izlučivanje;
  • povećava energiju;
  • normalizira kolesterol;
  • povećava oštrinu vida;
  • čisti toksine;
  • pomaže u borbi protiv virusa i štetnih bakterija.
Nisu sve mrkve iste, saznajte što je točno korisno crna, žuta, ljubičasta, bijela mrkva. Redovita konzumacija pića povoljno će utjecati na izgled osobe: njegova koža, kosa i zubi će biti zdravi. Tijekom liječenja antibioticima, svježa mrkva će oslabiti toksični učinak lijekova na unutarnje organe. Stalno uključivanje u meni, možete značajno ojačati vašu imunološku stabilnost zbog antioksidativnih svojstava mrkve. Korisno je piti ga za trudnice s anemijom, kao i za njenu prevenciju. Majke koje njeguju majku značajno će poboljšati kvalitetu i proizvodnju majčinog mlijeka.

Ovo prekrasno piće nije ništa manje korisno za druge žene: karoten, koji je dio ovog korijena, poboljšava proizvodnju spolnih hormona, zahvaljujući kojima žena može dugo zadržati svoju mladost i ljepotu.

Medicinske primjene

U klasičnoj medicini liječnik će vam savjetovati da koristite sok od mrkve kako biste spriječili hipo-i avitaminozu. U folklornoj terapiji ovaj vitaminski napitak se češće koristi.

Važno je! Tijekom prevencije i liječenja onkoloških bolesti sok od mrkve, šećer, škrob, žitno brašno i drugi lagani ugljikohidrati isključeni su iz potrošnje. Značajnim poboljšanjem zdravlja možete postići sok od mrkve u sljedećim slučajevima:

  1. Zbog antioksidativnih svojstava beta-karotena u mrkvi, sok se mora popiti u raznim oblicima onkologije: on inhibira maligne stanice, dok u isto vrijeme jača i obnavlja ostatak.
  2. Stomatitis se učinkovito liječi sokom od mrkve: trebate isprati usta 3 ili 4 puta dnevno ili obrisati zahvaćena područja pamučnom krpom namočenom u tekućinu. Nakon ovog postupka morate se suzdržati od jela i pića 30 minuta.
  3. Da biste vratili vidnu oštrinu, morate ga piti svakodnevno na prazan želudac, 200 ml.
  4. Možete liječiti ranu s ovim lijekom ili napraviti losion.
  5. Učinkovit lijek može biti sok od mrkve i prehlada. Recept za pripremu takvog lijeka i pravila za njegovu uporabu opisat će se u nastavku.
  6. To piće dobro se tretira i anemija: 2-3 čaše pića dnevno na prazan želudac mogu značajno povećati hemoglobin u kratkom vremenu.
  7. Također je učinkovit u liječenju upale grla i upale grla: ispiranje se mora provesti 4 puta dnevno.
  8. Kod bronhitisa možete pomiješati čašu svježe mrkve i 2 žličice meda i uzeti 3 žlice tri puta dnevno.
  9. Dobro će se nositi s bolestima živaca i srca: dovoljno je piti 150-200 ml svakog jutra.

Znate li? Portugalci su majstori u izradi mrkve od mrkve i izvoznici ovog slatkog proizvoda u Europu. No, u zakonodavstvu Europske unije navodi se da je dopušteno praviti džem isključivo od voća. Stoga su mrkve u Europi klasificirane kao voće.

Žetva i skladištenje

Da bi mrkva bila dobro očuvana tijekom zime, morate znati neka pravila za odabir u trgovini i naknadne pripreme.

  1. Prvo morate obratiti pozornost na boju i izgled povrća. Ako postoji crna zemljana patina, onda su mrkve uzgajane u crnom tlu. Ako je plod svijetao i čist, to znači da se uzgajaju na pjeskovitom tlu. Pogodnije za dugoročno skladištenje bit će druga opcija.
  2. Prilikom kupnje mrkve treba se odlučiti u korist plodova srednje veličine, budući da se veliki plodovi mogu uzgajati uz pomoć nitrata, a njihove prednosti ne dolaze u obzir.
  3. Provjerite jesu li korijeni oštećeni. Ako u njima propustite barem jednu malu manu, uskoro će se ugibati i rasuti gnoj na zdravo voće.
  4. Najbolje sorte za skladištenje su konusne. Ako su plodovi izduženi, cilindrični, bolje ih je odmah pojesti. Također, moraju biti elastični - govori o njihovoj sočnosti i svježini.
  5. Kvalitete povrća moguće je provjeriti na sljedeći način: potrebno je malo podići gornji sloj povrća. Ako se sok oslobodi, to znači da je voće prikladno za piće.
  6. Prije uklanjanja mrkve za skladištenje, mora se neko vrijeme sušiti na otvorenom. Nakon toga podrežite ostatke vrhova, ako ih ima. To je potrebno kako bi se uklonili bubrezi, koji kasnije mogu klijati.
  7. Korijene možete skladištiti u rasutom stanju u podrumu ili podrumu; u jami bez zamrzavanja na ljetnoj rezidenciji ili na osobnoj parceli; u otvorenim plastičnim vrećicama ili vrećicama i kutijama koje se skladište; u piljevinu borovih iglica sa sadržajem vlage ne većim od 20%; u lagano vlažnom pijesku, gdje se korijenje ne smije dodirivati.
  8. Ako je malo mrkve i pohranjeno u uvjetima gradskog stana, može se sklopiti u posudu od 3 litre, pokriti plastičnim poklopcem i pohraniti u hladnjak ili na zagrijan balkon.
  9. Najudobniji uvjeti skladištenja korijenskih usjeva su stalno održavana temperatura od 1 ° C, vlažnost od 95%, umjerena ventilacija i umjereni pristup zraku.
  10. Vrijeme skladištenja ubranih korijenskih usjeva za zimu je oko 6 mjeseci, podložno pravilima skladištenja (temperatura i vlažnost) i gore spomenuti prikladni uvjeti. U hladnjaku, mrkva je pohranjena ne više od 1 mjesec.
Naučite kako i kada sijati mrkvu, bilo da je voda, kako se hrani, kada skupljati, koji su uvjeti potrebni za skladištenje, je li moguće zamrznuti, zašto suhe mrkve. Sada o tome koliko mrkve trebate za pripremu soka za zimu. Mnogo ovisi o tome koliko su plodovi sočni i kako želimo popiti piće. Ako koristite sokovnik, prinos proizvoda će biti mnogo više nego ako to učinite ručno, trljajući mrkvu na ribež i istiskujući sok kroz gazu.

U prosjeku, 1 litra soka uzet će pola do dva kilograma oguljene mrkve. S obzirom na taj omjer, lako možete izračunati koliko ćete tih plodova morati popiti za zimu.

Šteta i kontraindikacije

Treba imati na umu da uz korištenje čak i najkorisnijih proizvoda treba slijediti mjeru i slijediti savjete liječnika. To vrijedi i za sok od mrkve. Ovdje su uvjeti pod kojima ne možete piti ovo piće:

  • ulkus želuca i dvanaesnika u akutnom obliku;
  • upala u tankom crijevu;
  • netolerancija na proizvod;
  • alergijske reakcije na kožu.
Također, uz pretjeranu uporabu proizvoda od mrkve, može biti prisutna letargija, glavobolja i pospanost, a ponekad i povraćanje. U takvim slučajevima morate smanjiti uporabu soka ili ga čak i zaustaviti.

Važno je! Strogo je zabranjeno piti svježe mrkve od svježih pušača. Komponente duhana mogu međusobno djelovati s komponentama pića, zbog čega se mogu razviti tumori raka.

Kako napraviti sok od mrkve: recept

Da biste zdravu pitu od mrkve učinili kod kuće, morate uzeti svijetlo crveno voće - oni imaju najveći sadržaj karotena. Zatim svaku mrkvu treba temeljito oprati četkom i nježno očistiti od gornjeg sloja, bez uklanjanja debelih žetona. Ako sok stisnete kroz sokovnik, onda se plodovi najprije moraju dodatno pripremiti: narežite ih, narežite ih na komadiće ili ih usitnite u miješalicu, a zatim ih položite u sokovnik.

Sada nekoliko recepata za izradu ovog eliksira zdravlja.

klasik

Za klasičan recept trebat će nam:

  • 1 kg mrkve;
  • sokovnik ili miješalica;
  • ribež s malim rupama;
  • staklena posuda za gotov sok.
Grind u miješalica za pire stanje narezane mrkve. Ako nema miješalice, možete ga narezati. Zatim prebacimo tvar u sokovnik i istisnemo tekućinu. Približno 400-500 ml soka dobiveno je od 1 kg korijenskih usjeva (to ovisi o sočnosti voća).

Nemoguće je zadržati svježe pripremljeni proizvod dugo vremena, inače može brzo oksidirati i izgubiti hranjivu vrijednost. Trebalo bi ga odmah konzumirati, ili ulijevati u staklenu posudu i čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana. Prije uporabe, mora se protresti. Zdrava osoba kao preventivna mjera može piti jednu ili dvije čaše svježeg soka dan prije obroka.

Video: kako napraviti sok od mrkve Znate li? Ako trudnica u svojoj prehrani troši prekomjerne mrkve, može imati bebu s narančasto-žutom kožom.

S ciklom

Poznato je da je piće od cikle korisno kao i mrkva. Ova dva sastojka savršeno se kombiniraju u svježim smjesama i savršeno se nadopunjuju.

Sok od svježe repe je snažno sredstvo za čišćenje i ima brojne kontraindikacije (hipotenzija, dijabetes, proljev, urolitijaza). Da biste počeli koristiti sok od repe, obratite se liječniku.

Bolje je piti piće od cikle u mješavinama s drugim sokovima. S mrkvom treba je kombinirati u omjeru od 1 do 3. Evo recepta:

  • 3 mrkve;
  • 1 voće repe;
  • 50 ml prokuhane vode.
Isprva se sok priprema od oguljene i usitnjene repe, jer se ovo piće treba ostaviti stajati dva sata, a ne miješati izravno s mrkvom. Razlog tome je što ako ga odmah popijete, mogu se pojaviti neke nuspojave: olakšanje crijeva, glavobolja i mučnina. Nakon odlaganja pića od cikle, pripravlja se mrkva prema gore navedenoj recepturi. Zatim ih treba miješati u određenom omjeru, razrijediti s vodom - i mješavina je spremna za uporabu.

Mrkva-sok od repe je pohranjen u hladnjak ne više od dva dana. Morate piti razrijeđen s prokuhanom vodom i 1-1, 5 šalice dnevno. Saznajte više o prednostima i načinu upotrebe repe, bundeve, jabuke.

S bundevom

Bundeva-mrkva svježa je također vrlo vrijedan i koristan proizvod. Pripremiti ga nije teško. Trebate uzeti:

  • 3 mrkve;
  • 200 g ljuštene bundeve.
Ovi sastojci trebaju biti preskočeni kroz sokovnik, a zatim odmah pomiješani i pijani da bi dobili maksimalne zdravstvene beneficije. Ovo se piće čuva u hladnjaku samo nekoliko sati. Ali bolje je ne pripremati takav svježi sok za budućnost, inače se njegova korisna svojstva vrlo brzo gube.

Sok od bundeve razrijeđen mrkvom u omjeru jedan na jedan može se popiti u jednoj čaši ujutro na prazan želudac, ako nema kontraindikacija.

S jabukom

Mrkve i jabuke s pravom se mogu nazvati najkorisnijim i najpopularnijim proizvodima u kućnoj kuhinji.

Znate li? Iako se sok od jabuke, ako se koristi redovito, može oštetiti zubnu caklinu, u mješavini s mrkvom neće uzrokovati značajnu štetu. Kako biste dodatno smanjili ovaj rizik, ovu mješavinu možete piti kroz slamku.

Stoga se moraju koristiti za pripremu vitaminskih koktela. Pripremite smjesu od mrkve i mrkve može se temeljiti na sljedećim omjerima:

  • 2 srednje jabuke;
  • 1 prosječna mrkva.
Prvo pripremite sok od mrkve prema gore navedenoj tehnologiji. Prvenstveno se treba kuhati mrkve, jer rezane i oguljene jabuke imaju tendenciju oksidacije. Zatim morate izrezati jabuke i ukloniti jezgru. Bolje je ne uklanjati kožu, nego se koncentrira na mnogo korisnosti. Nakon čišćenja jabuke, sok se istisne iz njih. Sastojci se miješaju i tekućina se odmah pije. Takvo piće se ne pohranjuje svježe.

Kao i kod svih gore spomenutih pića, jabuka-mrkva je bolje piti ujutro na prazan želudac, 1 čaša svaki, ako nema kontraindikacija.

Značajke žetve soka za zimu

Činjenica da nam svježi sok od mrkve donosi više pogodnosti je neosporna. Međutim, nema uvijek vremena da se to napravi prije neposredne upotrebe. Ali nitko vjerojatno neće odbiti otvoriti staklenku gotovog vitamina u bilo koje doba godine. Stoga u nastavku dajemo recept za izradu takvog korisnog eliksira.

Moramo uzeti:

  • 1 kg mrkve;
  • 100 g šećera;
  • 900 ml vode;
  • sok od limuna ili kiselina - na okus.
Prvo pripremite 10% šećernog sirupa: kuhajte 900 ml vode i ulijte u nju 100 g šećera, dodajte sok od limuna ili limunsku kiselinu. Pripremite mrkvu na gore opisani način, a zatim iscijedite sok pomoću sokovnika. Izmiješajte šećerni sirup s proizvodom od mrkve.

Smjesa od Zagrijte, a ne ključajte, zatim procijedite kroz filter ili sito od gaze. Gotovo piće sipajte u sterilizirane posude, pokrijte poklopcima i sterilizirajte 15 minuta u kipućoj vodi. Onda zavrnite. Gotov proizvod je potrebno skladištiti na tamnom mjestu i na umjerenim temperaturama, ne dulje od 1 godine. Možete popiti konzervirani sok 1 ili 2 čaše dnevno prije obroka nekoliko puta tijekom dana.

Važno je! Ako dnevno koristite 2-3 ml beta-karotena, rizik od raka možete smanjiti za 40%. Prosječna mrkva sadrži samo takvu količinu.

Kozmetička maska za lice

S obzirom na prisutnost masa korisnih sastojaka u mrkvi, proizvodi iz njega mogu se konzumirati ne samo iznutra, nego i poboljšati izgled. Maske iz svježe pripremljenog soka, kao i korjenastog povrća, povoljno djeluju na kožu lica. Ovi tretmani su prikazani s bljedilo i akne. Uz redovitu uporabu, oni će tonirati suhu i opuštenu kožu i izgladiti bore.

Naravno, prednosti mrkve od mrkve bit će u slučaju da nema alergijskih reakcija na mrkvu, kao i otvorenih rana na koži lica.

Za žene s osjetljivom i suhom kožom preporučujemo sljedeći recept:

  • 2 žlice. l. sirove mrkve;
  • 1 žličica domaće kiselo vrhnje ili vrhnje.
Pažljivo oprati i očistiti jednu malu mrkvu, a zatim naribati, bez cijeđenja soka. Dvije žlice naribanog korijena pomiješane s jednom žličicom kiselog vrhnja ili guste kreme. Nanesite tvar na lice i držite 15-20 minuta, a zatim isperite vodom. Ova maska se ne može pohraniti - to se mora učiniti neposredno prije uporabe.

Ako je potrebno pripremiti proizvod duže vrijeme, možete napraviti kozmetički led od soka od mrkve. Da biste to učinili, sipajte svježi sok u stanice kako biste zamrznuli led i poslali u zamrzivač. Ako obrišete lice takvim smrznutim kockama svakog jutra, zajamčena je svježina i hidratacija kože. Nakon postupka obavezno operite vodom.

Sok od prehlade

Najbolji narodni lijek za prehladu - svježi sok od mrkve. Da biste to učinili, pripremite ga na sljedeći način:

  1. Pažljivo operite i ostružite 1 malu mrkvu.
  2. Narežite na finu ribicu.
  3. Iscijedite sok kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.
  4. Procijedite kroz sito.
  5. Pomiješajte s prokuhanom vodom u omjeru jedan prema jedan.
От насморка применяют герань, настойку прополиса, каланхоэ перистое, хрен, ромашку, алоэ, индийский лук, репчатый лук, чеснок, паслен черный, исландский мох, сосновую живицу, яблочный уксус, мяту перечную, чабрец, осоку.

Для одного закапывания нужно совсем немного лечебного эликсира - смесь 0, 5 ч. л. сока и 0, 5 ч. л. voda. Для приготовления морковных капель нужен только свежий сок, хранить его в холодильнике нельзя.

Пошаговое применение морковных капель:

  1. Предварительно прополоскать нос теплым соляным раствором (на стакан воды взять 0, 5 чайной ложки соды и столько же соли. Закапать нос при помощи пипетки, а потом высморкаться).
  2. Закапать готовое лекарство в нос по 3 капли в каждую ноздрю.
  3. Интервалы между приемами лекарства - 3 часа.
  4. Если делать такую процедуру ребенку, то необходимая концентрация морковного снадобья уменьшается вдвое (1:2).

Važno je! Можно вкладывать в носовые проходы турунды, смоченные в морковном соке, и периодически их менять. Однако во время сна нужно давать слизистым отдых от этой процедуры.

Лечение лекарством из моркови может длиться до 1 недели. Если не наступает облегчение, лучше обратиться к ЛОР-врачу.

В заключение можно подчеркнуть, что сок из моркови может значительно улучшить ваше здоровье, если употреблять его в умеренных количествах, учитывая все за и против. Но прежде всего лучше получить по этому вопросу консультацию вашего лечащего врача.

Отзывы о свойствах морковного сока

Масла обязательно капайте немного. Чтобы содержащийся в морковном соке бета-каротин усваивался, следует добавить в него немного жира. Лучше, если это будет оливковое масло, а не сливки, так как морковный сок + сливки √ слишком тяжелая нагрузка для пищеварения.

Sun.shine

http://www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651

Кстати, инфа для желающих похудеть. Хорошая порция (душа мера) морковного сока утром на пустой желудок потрясающим образом убирает аппетит. Я так делала. Утром вместо всякой всячины пила больше полулитра морк. сока и потом бегала целый день сытая и лёгкая. Похудела - блеск!

Мотылёк

http://www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533

Мне 22 года витилиго появилось лет в 12. За два года пятна увеличились раза 3, плюс появились новые, Пробовал лечится – спиртовой настойкой одуванчика, зеленым орехом, молочаем, результата не было. Где-то услышал о лечении морковью, в течении месяца каждое утро выпивал по 150-200 гр. Свежевыжатого морковного сока, развитие витилиго притормозилось, некоторые мелкие пятна совсем исчезли. Года 3 назад процесс возобновился, появляются новые пятна, растут старые.

Не знаю Помогла ли мне тогда морковь или что-то другое

Кто нибудь слышал о лечении морковью?

Ехо

http://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B8/?do=findComment&comment=11899

Морковный сок очень полезен, в него для лучшей усваяемости нужно добавить сливки или чуть растительного масла. Я добавляю сливки. Но при частом употреблении можно посадить печень. Моя знакомая (правда, у нее не было вита) пила морковный и свекольный соки долгое время, в итоге она угодила в больницу, ей промывали желудок. Ладошки и стопы ног у нее были рыжими, вроде это называлось гипервитаминоз или что-то в этом роде. После этого она еще лечила печень..

валерия

http://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B8/?do=findComment&comment=12093

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Baštovan