Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Izvana, crveni kupus razlikuje od bijelog kupusa u boji, gustoće, raspored lišća u glavi kupusa, a sadržaj hranjivih tvari u njemu je mnogo veći.
Domovina ove vrste smatra se Mediteranom.
Opis kulture
Crveni kupus nije vrlo popularna biljka koja se često ne uzgaja u industrijske svrhe. Razmotrite nazive i razlike najpopularnijih sorti i hibrida ove vrste kupusa:
- Antracit sorta je sredinom sezone, ima velike ljubičaste lišće, karakteristična značajka koja je vosak premaz. Gusta glava ima masu do 2, 5 kg.
- Raznolikost avangarde - sredinom sezone, ima okomitu rozetu lišća. Za velike plavo-zelene listove karakterističan je jak vosak.
Glave su ovalne i jake u gustoći. Težina glave ove sorte ne prelazi 2, 5 kg.
- Autoro hibrid je sredinom sezone, sezona rasta nije veća od 140 dana. Odlikuje se malim, prilično gustim glavama, težine do 1, 5 kg. Boja lišća je svijetlo ljubičasta. Karakteristična je značajka hibrida da je otporna na pucanje glave.
- Raznolikost bokser - rana, ima ljubičasto-crvenu boju i dizajnirana je da bude svježa. Zaobljeni i gust kupus težine do 1, 6 kg sastoji se od skupa listova pokrivenih srebrnom patinom.
- Gako sorta - srednje kasno, vegetacijska sezona ne prelazi 150 dana. Ima gustu, zaobljenu, blago spljoštenu glavu, težine do 3 kg, smatra se otpornom na pucanje i dugi vijek trajanja. Izražava se gorak okus koji nestaje s vremenom. Imaju plavičasto-ljubičastu boju lišća s dodirom.
- Hibrid Vorox - srednje rani, sezona rasta nije veća od 120 dana. Ima malu rozetu i povišene listove. Klipovi guste strukture, težine do 3 kg. Pogodno za svježe i prerađeno. Listovi su antocijanin u boji.
- Sorta Drumond - rana, ima gust i kompaktan otvor, glava okruglog oblika teži do 2 kg.
- Sorta Kalos - sredinom sezone, ima dobar ukus - kupus je sočan, a ne tvrd. Glave konusnog oblika, crveno-ljubičaste, težine do 2, 5 kg. Značajka sorte je da tolerira razdoblja visoke vlažnosti i smanjenja temperature.
- Uvodna sorta - rano zrela, ima podignutu rozetu lišća. Glave kupusa sastoje se od listova koji nisu jako čvrsto skupljeni. Listovi su ljubičaste boje, prekriveni cvatom. Težina glave nije veća od 2 kg.
- Mars sorta - srednje kasno, vegetacijska sezona nije veća od 160 dana. Ima zaobljene, lagano ravne glave kupusa, srednje gustoće, tamno ljubičaste boje. Težine glava ne prelaze 1, 5 kg. Sorta je otporna na pucanje.
Uvjeti uzgoja
Unatoč činjenici da crveni kupus ima širok izbor sorti i hibrida, uvjeti za njihovu kultivaciju vrlo su slični. Znate li? U starom Rimu stanovnici su koristili sok crvenog kupusa kao lijek za bolesti pluća i prehlade.
Odabir mjesta
Da bi kupus dobro rastao i rastao, potrebno je odabrati dovoljno osvijetljeno mjesto. 
Prilikom uzgoja sadnica u staklenicima, rasvjeta igra važnu ulogu, jer s nedostatkom svjetla sadnice su jako izvučene, što negativno utječe na daljnji razvoj biljke. Kada sadnju sadnica u otvorenom tlu, gdje će doživjeti nedostatak svjetla, počet će usporiti razvoj i rast, formiranje više labav glavu, a lišće može postati zelenkasta boja. Važno je! Nemoguće je zasaditi kupus na istoj parceli nekoliko godina za redom, jer će ga udariti kobilica, bolje je izmijeniti sadnju s gore navedenim biljkama i saditi na istom zemljištu ne češće nego nakon 4 godine.
Odabir tla
Crveni kupus treba uzgajati na rastresitom i laganom, blago kiselom ili neutralnom tlu. Tlo mora sadržavati potrebnu količinu hranjivih tvari za biljku.
Bolje je posaditi crveni kupus u području gdje su prije rasli krastavci, luk, mahunarke, zeleni gnoj, krumpir ili mrkva. 
Sadnja crvenog kupusa
Crveni kupus možete posaditi na nekoliko načina:
- sjeme;
- sadnica.
Izravno sijanje
Kako bi se biljka kupus uz pomoć sjemena, potrebno je uzeti u obzir neke suptilnosti sjetve:
- Za otvrdnjavanje sjemena. Za to se sjeme mora držati u vrućoj vodi do 50 ° C 20 minuta. Nakon toga se odmah 2 minute prenose u hladnu vodu.
- Za poticanje sadnica sadnica očvrsnula sjemena se stavljaju u hranjivu otopinu za 12 sati. Za pripremu hranjive otopine uzmite 1 litru prokuhane vode i žličicu nitrofoske. Nakon stimulacije, sjeme isperite tekućom vodom i stavite u hladnjak na jedan dan.
Kada se sjemenke pripreme, možete sijati na otvorenom tlu. Potrebno je napraviti bunare i posijati u svakoj od 4 sjemena. Pospite vrhom treseta pomiješanog s humusom. Udaljenost od jedne rupe do druge mora biti najmanje 60 cm, a sjeme treba prekriti zemljom dubljom od 5 cm.
Kroz sadnice
Za sadnju crvenog kupusa na sadnicama pripremaju se sjemenke i za izravnu sjetvu. Važno je! Za uzgoj sadnica crvenog kupusa kod kuće na ovaj način važno je pratiti temperaturu - ne smije biti ispod 16 stupnjeva prije nego što sadnice rastu. Za izravnu sjetvu u pripremljenoj zemlji, koja bi se trebala sastojati od treseta i sode 1: 1, potrebno je pripremiti kutije ili druge posude u kojima će se uzgajati sadnice. 
U pripremljenim kutijama s tlom potrebno je posijati sjeme na udaljenosti do 7 cm između redova i do dubine od 3 cm.
Kada se pojavljuju izbojci, temperatura u prostoriji treba smanjiti na 8 ° C i sadnice se moraju čuvati u takvim uvjetima tjedan dana. Zatim se osigura 15 ° C za daljnji rast sadnica. Voda sjeme treba biti redovito, prije nego što su se prvi izbojci pojavili. Nakon toga zalijevanje treba malo smanjiti i zalijevati kada se tlo blago isuši.
Ovisno o sorti koju planirate uzgajati - rano ili kasno, sadnja se treba održati u svibnju i lipnju.
Kada biljka formira 5 listova, možete početi sadnju u otvorenom tlu. Da biste to učinili, trebate napraviti gnojivo u svakoj jažici, pomiješati ga s tlom i preliti vodom, a zatim saditi sadnice. Tlo tla oko biljke i proizvoditi zalijevanje s toplom vodom. 
Pravila skrbi
Za crveni kupus, važno je ne samo ispravno pristajanje, nego i pravilnu njegu na otvorenom polju za normalan razvoj biljke.
zalijevanje
Crveni kupus preferira redovito i obilno zalijevanje. Ako osjeća nedostatak zalijevanja, to će utjecati na kvalitetu usjeva. Obilno zalijevanje treba provoditi pri formiranju ispusta i jajnika u glavi. Tijekom tog razdoblja preporučuje se voda iz crijeva tako da voda dođe do cijele biljke. No, kupus tolerira višak vlage i stagnacija vode je loša, tako da ne morate pretjerati. Važno je! Spud treba nakon zalijevanja ili kiše. Kod ponovnog hillinga preporučuje se uklanjanje donjeg lišća.
Hilling i labavljenje
Prvi put probiti tlo treba biti unutar 7 dana nakon presađivanja, a nakon svakog zalijevanja i dalje popuštati tlo kako bi se osigurala dobra propusnost zraka za korijenski sustav. 
Hidraulički kupus pridonosi poboljšanju otpornosti glava na nastanak i formiranju snažnog korijenskog sustava. Spud biljka je potrebno kada kupus ide u rast i formiranje glave počinje, u ovom trenutku morate sipati zemlju do razine prvog lišća.
Nakon prvog uzemljenja potrebno je ponovno manipulirati u dva tjedna.
Odijevanje
Da bi se sadnice pretvorile u bogatu žetvu, potrebno je obavljati redovite biljne obroke. Dobro je prilagođen za oblaganje tekućim organskim gnojivom ili otopinom složenih (mineralnih) gnojiva. Saznajte više o hranjenju kupusom na narodne načine. Kupus možete oploditi divljinom s vodom: 1: 5. Kada kupus počne formirati glavu kupusa, preporuča se hraniti 15 g nitrofoske za svaku biljku. Prije sadnje sadnica možete napraviti drveni pepeo 60 g po bunaru. 
Za bolje dugotrajno skladištenje, prije žetve, kupus se mora hraniti dušikom. Nakon svakog hranjenja potrebno je zalijevati biljke čistom vodom.
Glavne bolesti i štetnici
Glavni štetnici i bolesti crvenog kupusa:
- Kupusov moljac je gusjenica žute boje, koja gloduje listove kupusa i ostavlja netaknutu gornju tkaninu. Za borbu protiv ovog štetnika, preporučuje se da se rasprši s otopinom Karbofosa, koristeći 60 g proizvoda na 10 litara vode. Smatra se otrovnim, tako da prije žetve za 1 mjesec morate zaustaviti preradu.
- Kupus fly - pojavljuje se u obliku bijelih larvi koje oštećuju korijenje i ovratnik korijena. S porazom štetočina biljka se suši. Kako bi se spriječio nastanak kupus muha, preporučuje se dodati 20 g "Bazudina" po 10 četvornih metara u tlo. m. tla.
- Kupus uši - pojavljuje se u obliku zelenih kolonija na stražnjem dijelu lista. Lišće, ako je oštećeno tim štetočinama, postaje bezbojno i uvijeno. Za borbu protiv listova lisnih pahuljica koristi se izvarak lišća rajčice: 10 kg lišća i stabljika ulijte vodom kako biste pokrili biljke i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon toga razrijedite 3 litre juhe s 10 litara vode i dodajte 20 g sapuna. Poprskajte kupus s tim sredstvom navečer.
- Suha trulež je gljivična bolest koja često pogađa kupus. Stabljika kupusa postaje siva, pokvarena i uskoro isušuje. Ako je sadnica pod utjecajem gljivica, onda je gotovo nemoguće spasiti je. Suha trulež dobro se razvija u toplim i vlažnim uvjetima, kao i na mjestima gdje je kupus oštećen. Potrebno je boriti se sivom plijesni s 0, 5% -tnom Tigam otopinom, obraditi sjemenke prije sjetve i na vrijeme ukloniti korovnu vegetaciju.
- Crna mrlja je gljivična bolest koju karakterizira pojava crnih mrlja i pruga na lišću biljke. Gljiva se razvija zahvaljujući gustoći sadnje kupusa, jakoj vlažnosti i toplim temperaturama. Kako bi se izbjegao razvoj gljivica, potrebno je pratiti ventilaciju biljaka i ne zasađivati ih vrlo blizu.
Također je važno da se ne prešvrste biljke. Ako se gljivica ne pojavi, obradite otopinom kalijevog permanganata: za 10 litara vode, 5 g proizvoda.
- Kila - bolest koju izaziva gljivica. Ova bolest utječe na korijenski sustav biljke. Ona se manifestira u obliku tumora na korijenu, što dovodi do smrti biljke. Da se kobilica ne pojavi na kupusu, potrebno je ukloniti korov s parcele i posaditi ga na zahvaćenom dijelu usjeva, što pridonosi uništenju gljivica: krumpir, patlidžan, rajčica, repa, češnjak, luk.
žetva
Usredotočujući se na veličinu formirane glave kupusa, možete početi selektivno skupljati prikladne glave kupusa već u kolovozu za neposrednu potrošnju. Za dugotrajno skladištenje, berba se provodi sredinom listopada.
Usjev obranjen u suhom i hladnom vremenu, tako da je temperatura zraka bila na 5 ° C tijekom dana, a ne ispod 0 ° C noću. 
Nakon rezanja glave treba očistiti, ostavljajući par pokrovnih listova. Duljina stabljike mora biti najmanje 2 cm, a prije slanja usjeva na mjesto skladištenja potrebno ju je osušiti pod baldahinom i sortirati glavice kupusa na koje utječu štetočine i bolesti.
Održavajte usjeve na hladno, od 0 ° C do + 1 ° C, u zatvorenim prostorima i na vlažnosti do 95%. Kupus se preporuča staviti na drvene palete s rezom i u šahovnici.
Znate li? Crveni kupus sadrži tako rijetke vitamine kao U i K. Oni imaju dobar učinak na želudac i pomažu u zacjeljivanju čireva. Dakle, nije teško uzgajati crveni kupus, glavna stvar je da se prate preporuke za njegu i da se na vrijeme liječe štetočine i bolesti.