Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Industrijska hrana za ptice iz raznih razloga ne osigurava uvijek visoku produktivnost. Stoga poljoprivrednici nastoje poboljšati prehranu dodavanjem različitih dodataka hrani. Krmni kvasci se koriste u proizvodnji stočne hrane, kao i prehrambeni aditiv za prehranu kokoši. Razgovarat ćemo o tome je li uporaba kvasca učinkovita i kako ih ispravno dati.
Što je kvasac
Kvasac je jednoćelijska gljiva koja se koristi za fermentaciju tekuće mase proizvoda. Krmni kvasac je svijetlosmeđi prah koji se koristi za stimulaciju rasta ptica. Kvasac je proces fermentacije krmne smjese s kvascem. Tijekom obrade, mješavina se dodatno obogaćuje vitaminima i biljnim inzulinom. Povećava se biološka vrijednost proizvoda, kao i probavljivost hranjivih tvari. 
Cilj kvasca je poboljšati apetit pilića, povećati proizvodnju jaja, ubrzati dobivanje na težini mesnih pasmina. Osobito važna hrana uz korištenje obogaćene hrane u zimskoj sezoni, jer obogaćuje prehranu pilića nedostatnim vitaminima i elementima u tragovima. Kvasac može biti žitarica, žitarice, sastojci biljnog podrijetla. Kada se obogate u prehrani, možete dodati mesno i koštano brašno kako biste povećali hranjivu vrijednost. Znate li? Kvasac je najstariji mikroorganizam kojeg čovjek koristi. Aktivnost ovih korisnih gljiva korištena je 6000 godina prije Krista. u starom Egiptu u proizvodnji piva.
vrste
Djelovanje gljivica kvasca koristi se u proizvodnji hrane već nekoliko tisućljeća. Sama gljiva danas postoji više od 1.500 vrsta. Možete ih dobiti iz gotovo svih sirovina biljnog podrijetla, kao i iz mlijeka. Samo su neki od njih u širokoj uporabi u prehrambenoj industriji. Naziv kvasca odražava glavni cilj njihove uporabe.
- Pečenje - koristi se za pečenje. Uzgajaju se u okolišu obogaćenom kisikom, šećerom i dušičnim spojevima. Dostupan u suhom i vlažnom obliku.
- vino - može se promatrati u obliku plaka na bobicama grožđa. Doprinose poboljšanju okusa proizvoda od vina.
- mliječni proizvodi - formiraju se u kvascu. Koristi se za pripremu proizvoda mliječne kiseline.
- pivo - pripremljeno fermentacijom pivske sladovine koja se dobiva iz visokokvalitetnog hmelja.
- alkohol - to su sojevi koji su stvoreni posebno za alkoholnu industriju. Njihova je zadaća optimalno brzo fermentirati proizvod.
Krmni kvasci mogu biti:
- hidroliza - stvorena iz drva i suhog poljoprivrednog otpada;
- klasični - dobiveni od proizvodnje otpadnog alkohola;
- protein-vitamin - uzgaja se na otpadnim ne-biljnim sirovinama.
Trebam li dati
Kvasac je visok u proteinima. Tijekom svog života oni oksidiraju glukozu i ugljik, pretvarajući ih u energiju. Njihova prisutnost u prehrani povećava energetsku vrijednost hrane, obogaćuje je proteinima i vitaminima. Sloj troši 40% energije dobivene iz hrane za proizvodnju jaja. 
Zimska proizvodnja jaja pada zbog nedostatka energije, koja malo ulazi u tijelo, pa je kvasac vrlo poželjan u prehrani kokoši nesilica. Također poboljšavaju asimilaciju hrane od strane tijela i doprinose intenzivnom nakupljanju mišićnog tkiva kod brojlera. Oni povećavaju težinu jaja i njihova svojstva inkubacije, te povećavaju plodnost za 15%.
Napravite hranu za piletinu kod kuće i napravite pravu prehranu.
Nutritivna vrijednost
Feed kvasac može sadržavati od 40 do 60% proteina. Od vitamina i elemenata u tragovima sadrže kolin, tiamin, biotin, nikotinska kiselina, riboflavin, folna kiselina. Oni su prirodni koncentrat vitamina B. Riboflavin utječe na disanje tkiva i ukupni metabolizam, kao i na valivost jaja. Lecitin, koji je dio, utječe na metabolizam stanica. Po količini lecitina, pekarski kvasac se odmah nakon žumanjaka. 
Kvantitativni sastav vitamina i mikroelemenata u kvascu može varirati zbog vrste gljiva, uvjeta uzgoja i drugih čimbenika. Posebne studije o kvantitativnim promjenama nutritivne vrijednosti nakon kvasca nisu provedene. Proučavali smo kvantitativne pokazatelje produktivnosti hranidbe - obogaćene i normalne.
Prednosti
Prednosti aplikacije:
Za jaja:
- povećanje plodnosti;
- povećava veličinu;
- proizvodnja pilića u zimskom razdoblju povećana je za 23, 4%;
Pročitajte i kako dati pilićima mekinje, meso i koštano brašno i kruh.
Za meso:
- ubrzava rast mišićne mase (kod pilića ova brojka iznosi 15, 6%);
Za ptice:
- poboljšava apetit;
- sprječava nedostatak vitamina;
- povećava probavljivost hrane;
- stimulira proizvodnju imunih stanica;
- regulira metabolizam proteina;
- povećava probavljivost proteina;
- Povećava se količina korisnih vitamina i elemenata u tragovima.
mane
Obogaćena hrana se daje pticama samo u razdoblju od studenog do travnja. tijekom odsutnosti zelenila u prehrani. Prisutnost trave i sunca u ljetnim mjesecima dovoljna je za održavanje svih procesa u tijelu pilića. Gljive u ljetnoj prehrani dovode do viška proteinskih i dušičnih spojeva. Sljedeće patologije proizlaze iz viška proteina:
- proljev kod pilića;
- upala kloake kao rezultat metaboličkih poremećaja;
- upala zglobova;
- kanibalizam u čoporu.
Kako bi se izbjegli bolni uvjeti, hrana kvasca se uvodi u nekoliko ciklusa, počevši s malim dozama - 5-7 g po piletini. Ako se bolest naglo pojavi, potrebno je smanjiti količinu obogaćene hrane za 50-70%.
Metode kvasca
Masa pred zrna je zdrobljena. Za pravi proces, važno je da frakcije budu što je moguće manje.
Metode kvasca su:
- oparny;
- bezoparnym;
- starter.
Saznajte što su vitamini potrebni za kokoši nesilice.
Značajke:
- Temperatura vode ne smije prelaziti tjelesnu temperaturu i. 36-38 ° C. Na višim temperaturama gljivice umiru.
- Kapacitet u kojem se masa miješa trebala bi biti 2/3 više od volumena razrijeđene sirovine, jer tijekom fermentacije volumen se povećava.
- Kvasac treba potpuno otopiti, bez stvaranja grudica. Da biste ubrzali proces, možete dodati 1-2 žlice šećera.
Metoda spužve
Način pripreme spužve sastoji se od dvije faze:
- tijesto za gnječenje;
- kvasac.
Pivo se priprema od 200 g zrnate mase i 10 g kvasca razrijeđenog u 0, 5 l tople vode. Prikladna opara unutar 4-5 sati. Zatim se pomiješa s ostatkom zrna - 800 g i litrom tople vode. Inzistirajte 4 sata. Važno je! Neke vrste kvasca su uvjetni patogeni uzročnici koji u interakciji s tijelom uzrokuju upalne procese. Stoga koristite samo kvasac dobiven iz dokazanog izvora u kuhanju kokoši nesilica.
Metoda bez spužve
Recept: 1, 5 l tople vode i 0, 2 g kvasca uzima se za 1 kg zrna mase. Kombinirajte masu kvasca i zrno, promiješajte i ostavite da fermentira 6-7 sati. U procesu fermentacije, masa se mora povremeno miješati, jer pristup zraku je važan za rad. Ako se tijekom procesa fermentacije tekućina u potpunosti upije u smjesu, potrebno je dodati 1-2 čaše tople vode. Masa se može dati pilićima nakon 8 sati, u količini od 20 g po 1 piletinu. Kvasac se može davati dnevno ili svaki drugi dan. Spremanje obogaćene hrane možete spremiti najviše za jedan dan. Dopušteno je zamrznuti dio hrane nekoliko dana, ali je korist od korištenja značajno smanjena. 
Metoda s kiselinom
10 g kvasca se otopi u 0, 5 l tople vode. Dodati 0, 5 kg zrnate mase. Inzistirajte 6 sati, zatim dodajte preostalo zrno - 0, 5 kg i 0, 750 litara vode, promiješajte i ostavite jedan dan. Hrana se daje pticama po stopi od 20 g po 1 piletinu.
Učinkovitiji kvasac
Kako bi svaka metoda kvasca bila učinkovita i kvalitetna, možete poboljšati sastav stočne mase obogaćivanjem:
- Topla voda može se zamijeniti toplom sirutkom od mlijeka. Sirutka će nadopuniti masu mliječnim šećerom, proteinom sirutke, kazeinom, kao i elementima u tragovima - kalijem, magnezijem, fosforom, željezom. Osim toga, serum sadrži vitamine skupine B, askorbinsku kiselinu, tokoferol, kolin i druge.
- Dodavanje šećera povećava količinu hrane za razvoj kvasca i povećava hranidbenu vrijednost hrane za 15-20%.
- Dodavanjem biljne mase - kuhane repe, krumpira, bundeve povećava se raznolikost i količina vitamina kompleksa.
- Dodavanje proklijalog zrna također poboljšava sastav hrane. Proklijala zrna su biostimulanti. Imaju antioksidativna svojstva, normaliziraju metabolizam, povoljno utječu na probavni proces i doprinose razvoju korisne crijevne mikroflore.
Bit će zanimljivo znati koje vrste hrane za piliće postoje.
Potrebno je koristiti kvasac. Kvasac povećava hranidbenu vrijednost hrane, smanjuje troškove hrane, poboljšava produktivnost stoke i time povećava profitabilnost farme.